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想校的时光能够承载多少故事
这里是小时光
我是马上莎
今天要跟大家分享的文章
来自于阿里的家的味道
对你
回到家
我爸问我想吃什么
我连思考的时间都没有用
说 有泼面
我爸笑了笑
似乎我每次回到家
想吃的总是不出那么几个
他洗了洗手
慢悠悠走到厨房后面
油泼面的面是要和的软一些的
他揉着面
中间有时候停下来和我话话家常
比如最近学校里发生了什么事了
我前几天在楼下见到你初中同学了
说来也奇怪
总是没两句便就和好了
他便将面放在一个很古旧的搪瓷盘子里
把毛巾弄湿再拧干
盖在上面
仔仔细细的依住每一个边角
干般这个时候跑去羊台抽根烟
洗面的时间
他慢悠悠的洗菜
折菜
把菜从水里捞出来
控干水分
等面差不多醒好了
烧开水
一边扯面一边往里扔
顺手还要扔几把菜进去
煮好的面条捞出来
放在底部调好酱油醋的碗里
白花花的面条顶部马上煮好的菜
一点点葱花
一点点辣子
面滚烫的热油泼上去
刺啦刺啦的冒出香气
每次我吃的时候
我爸总要站在旁边看着我吃下第一口
问一句
好着吗
我边奚了边点头
他又问
咸不咸
辣子够不够
要不要再来点菜
我摆摆手
说句好着呢
他就笑起来
说
咱这一碗面比你在外面吃的够意思吧
我继续点着头
他确定我在吃饭时可能遇到的所有问题后
才会安心的去准备自己的那碗面
前些天微博上有个活动
让泡出妈妈的拿手菜
我想了想
随手转发了一下写了两句对妈妈做了死气考复的形容词
当时只是心血来潮
没想到最后竟破天荒的撞的奖
私信小编地址的时候
小编说对我的斯西考夫印象最深
整个人倒是有一股受宠若惊的感觉
小受妈妈做四季可福的时候
会把扒香菇的水留下来
在炒制的过程中加进去
整个菜的味道一下子变神奇
每次刷完牙路过冰箱
都忍不住再去偷吃一两口
这么多年来
我吃过路边打着上海正宗老字号旗泡的小店
在超市买过绿油油的四喜烤铺罐头
甚至自己一板一眼的尝试过
却都做不出妈妈当年云淡风轻便端出一盘的四喜烤铺的味道
我想
妈妈除了在烹饪的过程中加进了发香菇的水
一定还加了一些其他神奇的东西
外婆一个月前去美国玩了
上个礼拜给我妈发邮件说自己在美国买了一个ipad
学会了上网
外婆是地地道道的上海人
做上海菜的手艺自然也是炉火纯青
我从小的时候起就一直喜欢外婆做的菜饭
外婆的菜饭要用绿油的上海青
包好的毛豆
香肠
口蘑在一起稍微炒一下
然后和淘好的米拌均匀
倒在电饭锅里
在顶部还要马上切成块的红薯
煮好一锅米饭的时间就好了
每次吃菜饭的时候
外婆还会做满满一大锅的红汤
叫红汤可能是因为汤里放了很多番茄和番茄酱
加上火腿肠
鹌鹑蛋
白菜 土豆片
饭好了
汤就也好了
平时饭量其实不怎么多的我
每每这时费了一大碗饭
再喝一大碗加了好多菜和肉的汤
肚子吃到鼓起来还不肯罢休
小的时候只懂得吃
最近才慢慢开始向外婆仔细请教每一番手艺
每吃到一种菜肴都要细心向外婆讨教
生怕有一天外婆不在身边
就再也吃不到这些熟悉的味道了
你那不够宽金光的
其实大街上七八块一大碗的油泼面倒也不吝啬油
超市里十块钱以内的四喜豆腐罐头
味道从未偏离过
正规西餐厅好几十块一碗的罗宋汤要正式的多
说来说去似乎都少了一种味道在里面
吃油泼面时少了辣子
老板只会坐在一旁捧着手机斗地主
谁要管你
开自己烤猪罐头的时候不小心割破的手流出来的血染红了好几张纸
裹着创可贴煎奶奶家罐头里冰凉的烤酥时
谁要理你
点好肉松汤以后告诉服务员给我多盛点肉
谁要搭理你啊
离开家以后
每每到了饭点
总要花很多时间去思考今天吃什么
然后再花大把大把的时间去排完夜漫长的队伍
精疲力尽只是为了填饱肚子
有时候也会心血来潮去买一大堆原料
苦思冥想按着长辈传授的经验去还原一道老菜
一道菜做到最后
总觉得似乎少了点什么
加点盐常常不对
加点醋常尝也不对
加来加去
等到最后反应过来
才发现一锅好好的菜已经被自己搞成了一塌糊涂
没怎么忍住
就蹲下捂住脸哭了起来
说起来
那些令人怀念的食物其实并不是最重要的
我贪念的
不过是一种家的味道而已
那味道要怎么形容呢
我仔细想了想
我想起爸爸每天早晨起床都要拿着牙缸刷很久很久的牙
他可以在每个空档里端着牙缸从卫生间躲过到阳台
站在阳台欣赏很久的风景
才敢结束这场修行
妈妈喜欢写文章
经常开着音响坐在电脑前噼里啪啦的打字
音响中是各式各样的人用各式各样的腔调
轻柔的
沉重的
激昂的读出她的文章
外婆呢
喜欢看韩剧
总是在炉子上炖着正在扑动的锅时
菜在盆子里控水时
刚捞出来的面还没有凉透时
却将刚才看了一半的韩剧暂停或者关掉再继续忙
我想起爸爸每次后面空档中出去抽的那根烟
烟味飘飘扬扬
顺着家里那扇被我看的是好几年的窗户
酝酿到伫立着城墙的不远方
我想起每次回家前
妈妈都会煞费苦心的准备一大桌子好吃的菜肴
就算我在外面和朋友玩了好玩
回到家时她也只是小声抱怨几句
回去将热了又热的菜放回冰箱
我想起外婆边看电视边剥着毛豆
有时候一个豆子不小心滑落
外婆便割下手里的活
眼睛盯着电视屏幕
费劲的弯下腰割了半天
将豆子捡起来搁在一旁
炉子上煮着的牛奶一经疏忽
便不小心遇的到处都是
下雨天雨点敲击阳台防雨顶棚的咚咚声
每次的夜晚都有一种独特的夜晚的味道
秋天院子里会飘满桂花香
我家门口的第五棵大树掉下的叶子
我拿来喂过小白兔
其实不过是些细小零碎的片段
却拼凑出我满满当当大半个人生
这些事情虽渺小
甚至不值一提
但是如今想起
却变得弥足珍贵
而时至今日
我才终于明白
为何我总是烹调不出那股熟悉的味道
爸爸在做面条的时候
不分天气冷热的和着面
脸上带着笑容和我话家常
手中的力道却一分都没有少
她说
面要多和一会儿
吃起来才劲道
妈妈每次做烤麸总会多做一些出来
拿一个保鲜盒洗干净
装上满满一盒
咔嗒一声扣好盖子
检查好有没有漏菜
仔仔细细的放在我的包里
外婆每天早晨起得特别早
去菜市场挑最新鲜的菜
忙后一大早
只为做出一桌香喷喷的菜肴
看着全家人吃到满足的离开
他便好似心满意足
他们在做菜的时候
原来不只是循规蹈矩的按着下厨房上菜谱
拌黄油五十克
淀粉一百克的一板一盐的照搬
原来他们在煮菜时
总是趁我不注意
偷偷的忘了思念
牵挂
宠溺和爱情去
这便是我永远都学不来的东西
每个在外漂泊的游子
不管今天吃的是怎样的豪华大餐
在夜深人静独身一人的时候
一定都会想起家里的那一碗热气腾腾的羹汤
因为想念的其实不是那位仙祥
而是那个永远对你扯着牵挂的端汤人
想到这里
我忽然想要回家去
周末抽出空闲时间回家
站到门口敲门
听到里面匆忙的跑步声
我爸打开门
从嘴上拿下抽了一半的烟
满面笑容的说
快进来吧
面都下好了
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这里是小时光
我是马少少
感谢收听
回家的路好远
你的肩持
我的世界
时间过了两千三百七十五天
受伤的路还有一千三百多公里远
那还需要多少加仑清澈的水才可以平衡过程中的眼泪
已经来回越过无数次地平线
对于未来的路还是一直半迁
文化大浪路对种族还存有偏见
关于打通的梦是否只挂在嘴边
回家的路好远
地球还是没有停止转圈
时间过了两千三百七十五天
长长的路还有一千三百多公里远
那还需要多少加仑清澈的水才可以平衡过程中的眼泪
飞机来回越过无数次地平线
对未来的路还是一直半迁
是否只挂在嘴边
啦啦啦
带我回家
回家
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