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第六百一十五章偶遇李云龙
今天谭家财酒楼开业
镇上其实并不大
没有锣鼓喧天
也没有在门口摆花篮什么的
如果是路过
肯定看不出来这家饭店是头一天开业
其实
大部分饭店开业
都要把镇长搞得很大
各路朋友都必须请过来捧场
刚开业的几天
靠着活动
还有亲戚朋友捧场
确实十分热闹
但是过一段时间一看账单
好家伙
亲戚朋友的账单大部分都给免了
再这样下去
非要赔死
但是这亲戚朋友一走
开业活动也没了
生意直线下滑
还得罪了不少人
完全得不偿失
所以
开酒楼饭店
还是踏踏实实的把味道做好
笼络住老客户
稳定好顾客群体才是关键
谭家菜的顾客群体就是各种有权有势的人
不过以前谭家菜是著名的官府菜
服务对象是官员
现在谭家菜改变了策略
准备把目标放在有钱人的身上
比去阁来来往往的人不少
很快人就来的差不多了
何雨柱跟何大清在这边等了一会
就被人请到了前面
何雨柱在这边还看到了一个熟悉的面孔
李云龙
不知道为什么
也来参加了谭家菜的开业仪礼
可能是因为在港岛那边待了好几年
谭家人居然准备了一个剪彩仪式
结束之后
就邀请宾客入座
然后结束今天中午的宴席之后
晚上就要正式开始营业了
李云龙和这边的气氛格格不入
虽然李云龙在前一段时间高升当上了将军
但是他还是喜欢接地气的美食
有人跟他说
这边有个老字号餐馆开业
问他要不要来尝一下
嘴馋的李云龙也没多想
就答应了朋友的邀请一起过来了
结果人家是一代儒将
就喜欢谭家菜的这些小调调
但是李云龙这一届武夫
来了之后只感觉浑身难受
仪式刚结束
李云龙一转头就看到了何雨柱
眼睛一亮
立马走了过来
何老板
你怎么也在这里
李云龙颇有一种他相遇故知的感觉
在这样的饭店
他感觉自己跟周围的环境格格不入
看到熟悉的何雨柱之后
李云龙理所当然的想起了何雨柱做的菜
在他看来
这个饭店就算把环境弄得再怎么花里胡哨
味道肯定还是比不上何雨柱亲手炒的菜
看到李云龙
何雨柱倒不是特别意外
虽然李云龙的气质跟这里格格不入
但是李云龙的身份在这边放着
来到这里也没有什么不对劲儿的地方
毕竟这些优秀的环境
说白了也是为了服务人
只不过和普通饭店服务的群体不一样
李云龙虽然过惯的苦日子
但是以他现在的身份
来这样的饭店
反而是给饭店面子
这边老板跟我认识
请我过来给他们捧个场
对对对
既然是何老板的朋友
那味道肯定不会差
我刚刚还想呢
他们把这边弄得花里胡哨的
能做出来什么好菜
李云龙还是对这边的环境不太满意
长得这么花里胡哨的菜
是饭菜不好吃的话
他以后可不会再来了
跟自己的朋友打了个招呼
李云龙直接跟何雨柱做到了一桌
菜是早就准备好了
大家做齐之后
一道道菜肴很快就端了上来
能看出来
这次谭家人也是下了心思是嗯把大部分料理都进行了改善
一些特别复杂的
需要时间特别长的菜品
都进行了简化
很多时候
复杂的工艺并不代表着一定好吃
反而只是为了炫技罢了
从以前的官府私房菜变成现在的饭店
肯定有很多地方需要改善
要是还一道菜做个两三天
那肯定是不可能的
不过对外宣称
肯定还是和以前一样
每道饭菜的工序都十分复杂
只不过在后厨处理的过程中
会简化很多
这是大部分饭店宣传都会使用的套路
你宣传的制作方法和食材
并不一定端上来之后就能做到
毕竟顾客一般都不会进后厨
也吃不出来烹饪手法和食材的差别
他们想要的只是这个环境和格调
后世的很多美食餐厅
只不过把环境做好
味道根本不重要
而且
很多来这种饭店吃饭的人
只不过是为了拍个照炫耀罢了
就像是奢食品一样
实际价值根本没多少
只不过是人为赋予了它附加的意义
李云龙尝了几口
这些菜摆的花里胡哨的
但是味道都比较清淡
并不合它的口味
虽然很好吃
但是它吃下去之后
就是不舒服
俺老李还是吃不惯这些菜
等哪天还是要吃是何师傅做的菜才行
李云龙怀念何雨柱做的菜
何雨柱现在大牌的很
一般很少做菜
也就中午的时候会做一些
每天开放的名额也有限
李云龙经常抢不到位置
等过几天
咱约个时间
我给您做一桌
何雨柱对李云龙还是挺敬重的
人家是枪林弹雨里面走过来的
是最值得尊敬的人