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第一百五十七章办招待
几人将东西盘进屋子
简单就先将海产品用清水放在一个大盆里泡着
然后放些食盐和滴几滴香油
让它们吐沙
然后她就问**
这个鸡鸭怎么弄
**就道
鸡就弄个白暂鸡吧
鸭子来炖汤
今天有羊子肉
羊子肉躁火的
正好鸭子是属凉性的
这一热一冷刚好互补
简单就对**比了个厉害的手势
妈
你现在做饭是越来越有一套了
很会搭配
简妈就得意了
那是 亲家
亲家母来
自然是得好好的办一顿招待
现在种地容易了
我们也不用养蚕
养猪养牛什么的
空闲时间就多了
所以偶尔也会看些做吃食的综艺节目
耳濡目染的多了
多多少少还是了解一些的
简单就点点头
那你继续了解
多了解些
然后到时候告诉我
我们娘俩一起探讨研究研究
简妈一口爽朗的应了下来
可以啊
你还别说
我现在对做饭还是很感兴趣
她刚挽好袖子
胡硕就提着两口袋已经结块了鸡鸭血和一口袋的鸡胗子
鸭胗子
以及已经处理好的鸡鸭肠进来
简单就问
你们怎么把这个也弄回来了
胡说就道
自然是吃了
简单就露出一脸怀疑的神色
你爸妈吃这个么
胡硕就道
吃啊
我们家人都不挑的
现在城里污染大
每年我爸妈都会到菜市场上买很多的鸡鸭血来吃
说是对身体有好处
行吧
中午的时候
咱们就做个鸡血鸭血汤
然后爆炒个鸡杂鸭杂
哎呀 算了
鸡鸭杂的中午就不弄了
晚上弄
简单伸手接过
然后将它们挂在墙上的钩子上
而鸡鸭杂则和另外一只鸡一只鸭冻放在冰箱里
鸡鸭有安排了
接下来自然就是处理食材
没办法呀
这些都是些费时间的活计
趁着现在她有空
她就先处理一些
不然等到时候抓忙
简单先是将鸡鸭上的一些漏网小绒毛给拨出
处理干净
让后就是掏出它们的里面的内脏放在一边
跟着就是将它们清理干净
切去它们的屁股
最后就是她先将鸭子放进一个大号的砂锅里
放上枸杞
红枣 姜片
淋几滴料酒去腥
开始炖煮
白切鸡她吃过
但是没做过
简妈做过
但是她这会儿在准备早餐
不得空
不过好在现在网络发达
不管什么在网上都能查得到
她点开网页
输入白切鸡三个字
马上下拉菜筐中就弹出了什么广东白切鸡的正宗做法啦
什么白切鸡正宗做法的视频啦等等
她先是点了理论
然后找出所需用的配料食材
然后又看了一遍视频
最后又闭着眼睛在脑子里过了一遍那些操作步骤
嗯 差不多了
于是她就开始有条不紊的处理起来
海迪说
简单的领悟能力和实际动手能力都很强
即便她没做过
今天还是第一次
当她捞出鸡在冰水里浸泡的时候
简妈看到那黄灿灿全身完好没有丁点破皮的鸡仔的时候
眼里就忍不住欣慰和赞许
嗯 不错 会做饭
将来嘴就不会吃亏
嗯 鸡弄好了
鸭也弄好了
接下来干什么呢
哦 对了
是白切鸡的蘸料
于是她又打开手机
姜 葱 香菜 耗油
生抽 盐巴 鸡汤
一二三四五六
嗯
雪香菜
于是她又在灶台上找了一圈
还是没找着
看来本身就没有
她还得去地里拨
这个先不急
那还有一个等着等着她处理呢
于是她就抓起那个血淋淋的袋子
将里面的鳝鱼段倒到一个不大不小的不锈钢盆里
然后放上两把食用盐
就端到了院子里
开始用力的揉搓
胡硕正在简爸的吩咐下
捞了两条鲫鱼上来
看到她就问
你那是在干什么
简单就道
把这鳝鱼身上的粘液搓掉啊
不然到时候很腥的
胡硕就笑
没想到你还会做鳝鱼
他以前是有吃过
但他从来没做过
简单就道
其实我也没做过
我都是在电视上看到的
说是啊
因为鳝鱼都是钻在淤泥里生长的
所以它们身上的腥气很重
要除去腥味
就必须得用盐巴将它们身上那层厚厚的粘液给冲洗干净
不然那做出来的鳝鱼没法吃
胡硕就点了点头
又学到了
简单就问
哎
你们今天这鳝鱼买成多少钱一斤
胡硕就道
好像是五十吧
不知道
是爸给的钱
他本来要给钱的
可老丈人硬是不允
他爸妈来他们这里
还要女婿掏钱置办生活
那像个什么话
说出去了逗人笑话
所以今天就跟上次他才来的时候一样
全程都是简爸给的钱
他就是跟在一旁提东西而已
为此他还有些过意不去
觉得什么都由老丈人付款
好像不怎么好
可是老丈人却也是个硬脾气的人
似看出了他的不自在
简单就对他眨眼安慰道
没事
其实我姐夫每次回来也是那样
每次上街买菜
也是我爸付款
他们或许也是出于一种对子女的爱吧
他们觉得在子女身上花钱会很开心
所以他们不是客气
就是一种纯粹想要表达自己对子女好的那种心情
现在不像以前那样缺吃少穿
住的也不怎么好
所以他们觉得也没有什么花钱的地方
就是通过这些方式来达到对自己子女的付出
胡硕点点头
原来老丈人对待姐夫也是这样
原来不是客气
这下他就放心了
你现在就要去杀鱼么
看着他网兜里提着的那两条鱼儿
简单就问
胡硕点了点头
现在就杀
不然等下死了
那鱼肉就不新鲜了
现在杀了早点码起
等爸妈到之后
那时候也入味了
直接做就是
简单点了点头
那你等一下
跟着就见她起身走到院子中那一幢花花草草旁
然后拧开一个水龙头就搓洗手
没一会儿
她又噔噔噔地跑去厨房
从里面拿了一只小桶和一把菜刀出来
然后接了小半桶水
提到他的面前
还是去那空地里杀
嗯 还去那吧
胡硕提起小桶
转身就去杀鱼了
而简单则继续揉搓她的鳝鱼
胡硕杀好鱼回来
简单的鳝鱼也搓洗的差不多了
这会儿正在用水清洗
待两人码好料
弄好一切之后
简妈的早饭也上了桌
简单抬手闻了闻
嗯
还有些腥味
于是她又折返回院子
去到门前的花台边
采摘了几片藿香叶
然后使劲的在手里搓揉
一会儿
那藿香叶就被搓成了渣
她再抬手闻了闻
嗯 好香
她抬头问胡硕
你要不要也来两片
胡硕就摇头
不用
我手上腥味不重
而且刚才已经用洗洁剂洗掉了简单
就点了点头
看吧
还是活水养鱼最好
连腥味都没得啥
跟着
她那纤细的手指就在那棵粗壮的藿香树上快速翻摘着
没多一会儿
就掐了一大把的藿香叶子
待会儿做藿香鲫鱼可以
感谢收听
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