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第一百一十一张
刘岚和李副厂长闹崩
来到大领导家的厨房
何雨柱看了一下
还都是川菜的食材
看来大领导对川菜
真的是情有独钟
其实不只是这位大领导
川菜在后世
也是火遍了大江南北
大部分城市里面都有川菜馆子的一席之地
这足以说明
大部分都喜爱川菜
川菜不只是以辣出名
鱼香肉丝这样的名菜
也是下饭好手
很多菜系慢慢被时代淘汰
并不是不够好吃
而是做法太过于繁琐
并且不容易被大众接受
往往就是一些家常菜
既简单又能凸显出味道
才能上菜单
在四九城
大方异彩的
还是来自全国各地的其他菜系
经过融合和改良后
成为了京城菜
就以何雨柱为例
他虽然家传谭家菜
其实没做过几次谭家菜
因为谭家菜需要的食材十分昂贵稀有
何雨柱在和大清那边学会之后
也就在大领导这边做例子
在轧钢厂
可没机会给他燕窝鱼翅
让他做谭家菜
并且
给厂里面领导做招待菜的时候
客人们更多时候点的还是川菜
这也就造成了
何雨柱对川菜的掌握度更高
经过这一段时间
何雨柱对大领导的口味
已经很清楚了
虽然大领导喜欢川菜
但是并不是特别着迷于川菜的麻辣
何雨柱没过多大会
就把菜给做得差不多了
但是时间
还没到吃饭的时候
何雨柱就又等了一回
差不多十一点左右
把药膳给熬了上去
然后开始一一上菜
这段时间
全国的物资
也没有那么紧张了
大领导这边的食材
也相对丰富了一些
何雨柱发挥的空间更大的了一些
等何雨柱把菜上齐
药膳也端上来的时候
大领导和他的夫人都已经做好
在等着
雨柱上菜了
把药膳放下
何雨柱也坐了下来
来来来
一天没吃柱子做的饭
我心里就想的南受大领导夫人没说什么
显然他对何雨柱做的饭
也很着迷
尝了一口何雨柱做的鱼香肉丝
大领导舒服地叫出了声
桌子
怎么感觉这次做的饭
比上次还好吃
你到底藏了多少手艺没有露出来
没有藏着掖着
毕竟人
也要进步不是
我就是感觉自己
比出一高了点
大领导摇摇头
这可不是高一点
虽然厨师的状态有起伏
是很正常的事情
一些开了几十年的老餐馆
也不能保证
每道菜的水准
都在水平线吃上
有些时候去一家饭店
吃一道菜很好吃
但是第二次去的时候
味道就变了
这就是因为
厨师的状态会有变化
其次就是食
材和配料的变化
但是何雨柱给大领导
做了这么多次菜
一次比一次好吃大领导甚至可以明显地感觉到
从味道到火候
都有明显地提升
B这一辈子要知道第一次吃何雨柱做的饭
大领导就惊为天人
他是一个不折不扣的老饕
这么多年
没少吃各种美食
但是只有
何雨柱做的菜可以
给他如此惊艳地感觉
何雨柱做的菜
还不是某一道很好吃
而是经过何雨柱的手
做出来的每道菜都很好吃
就算是素菜也不例外
至和雨柱上次蒸出来的大米
都要比他们
自己蒸得好吃
不过
这就是因为
何雨柱上次用的是系统提供的食材了
大米饭对于米的要求很高
这是手艺无法弥补的
就算是厨艺再怎么高
也不可能把大米做得更好吃
所以
各位想要让自己做的米饭味道更好一些
方法很简单
挑选贵一些的就行了
贵一点
米饭蒸出来的味道
绝对是立竿见影的提高
劣大米
做出来的很软
颗粒也不够分明
吃到嘴里就像是糟了一样
软塌塌还不香
大领导又加了何雨柱做的其他菜
挨个尝的一口
桌子
你这厨艺真是神了
每道菜都能做得这么好吃
当你开了饭店
我怕我忍不住天天去捧场何雨柱黑飞笑礼声
没事
大领导
不管以后是开饭店
还是继续在轧钢厂的食堂
有空我就来给您做饭听到何宇柱的答复
大领导很满意
何雨柱可以说是他这边的人
原本就是把何雨柱当作晚辈看待的
上次请大人物一起吃饭
也是想要帮何雨柱打响名声
对于厨师来说
能得到名人的认可
就像是一个金字招牌一样
对于何雨柱的前途
可以说是帮助很大
只不过大领导也没想到
经过讨论之后
何雨柱现在要肩负起这么艰巨的任务
不过他对于何雨柱的厨艺
也很有信心
这顿饭就结束了
今天剩了不少
何雨柱准备打包回家
他已经很久
没有带饭盒回去了
现在是给大领导做饭
带一些回去也没什么
并且何雨柱也想给唐青琴这个小丫头
带点肉菜回去
让她明天可以带着去学校
收拾好之后
何雨柱就跟大领导告辞离开了
回到轧钢厂食堂
何雨柱转了一圈
听马华和刘岚
分别汇报了一下工作
直到今天工人们的反响不错
也就放心了
不过刘岚跟何雨柱请了个假
说是家里有事
要提前走一回
何雨柱也没多想
就同意了
刘岚从食堂离开后
偷偷摸摸地去了李副厂长的办公室
看到周围没人
就走了进去
进去之后
直接把门给反锁了
看到刘岚来了
李副厂长也不惊讶
仍然坐在自己的办公桌前
看着刘岚没有说话
刘岚拉了一个椅子
在李副厂长旁边坐了下来
今天怎么突然叫我过来李副厂长没有接这个话
而是问道听说
傻柱现在让你负责
做食堂的大锅菜了
听到李副厂长问这个事
刘岚眉头一皱
怎么啦
这是你也有意见
李副厂长哼了声
我不管你在食堂做什么
哪怕你把何雨柱挤下去
自己当大厨也行
只要你有那个本事
但是你想要
给我戴绿帽
可要多考虑考虑李明德
我做什么事情你管得着吗
就咱俩这关系
你难道还指望我一辈子都搭你身上
说完
刘岚转头就走
狠狠把门一摔
留下了李副厂长
面色阴沉地坐在椅子上没有说话