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第三百七十四集
听到这里
白诸若有所思
如此
那杨家母子那里
不若先试着抓了
而后再看看是否可撬开杨家母子的嘴
话说到一半
白诸吸了吸鼻子
瞥了眼一旁朝他微微仰头苦笑的魏福
转身看向门外
这举动自然尽数被林斐收在了眼里
听着耳畔刘元肚子发作的抗议声
林斐开口道
杨家母子要抓
不过这嘴怕是不好撬开
说着不等几人回话
便率先起身道
温师傅他们当将木石送过来了
先吃饭
吃罢饭再议次事
门外的小街上摆了几只石盒
石盒顶上的条子正是温明棠所留
方才在屋内便已闻到那股勾人的香味了
此时门开了
只隔着一只石盒
那味道更是霸道的仿佛无孔不入一般涌入人的鼻腔之中
刘元的肚子叫得更欢了
他揉着肚子忍不住嘀咕
哇
闻着这味道便知道是个新菜了
这三汁焖锅里头也不知究竟是什么
正端起食盒准备进屋的白诸顺手掀开石盒盖子看了一眼
说道
用的是个砂锅
想是个一锅有荤有素的大菜
不过闻这味道都不是个辣菜
当然
这所谓的不是辣菜也只是于他们而言的
林少卿的那份特意标了出来
想来是特意放了辣的
温师傅做的菜一向色香味三子皆不缺
掀开锅盖
看着浸润在红棕色浓稠酱汁里的鸡翅
虾肉丸等物齐整的铺满了整个砂锅
上头的香菜同葱花做点缀零散的分布在锅内
一股独属于锅包之时的美感历史涌了上来
不过今日实在是饿得很了
匆匆瞥了眼算是欣赏之后
众人便迫不及待的举起筷柱去一夹锅内的吃食了
鸡翅选的皆是肉多些的
翅中正反面揭滑刀做了处理
方便入味
除去基础的腌制之外
便会做旁子处理了
而是同所有食材一道一锅焖煮出来
焖煮之物的特色便是嫩
鸡这一物本就鲜美
一口咬下牙齿子嫩滑的鸡皮破开数内
口感极为鲜嫩
却又不只是鲜嫩
那调和独特的三汁酱香早已浸入了这一锅食材的内里
酱香浓郁的清人尝起来咸中带着些微的鲜甜
看着红棕色的酱料却没有丝毫的辣味
止于那股浓郁的酱香
显然是特意照顾到了他们的口味
魏福尝了两口
吟吟品出了一些里头的酱味
说道
嗯
里头当用了温师傅制的名唤甜面酱的酱料
先是吃那杂粮煎饼时啊
我喜欢这甜面酱
特意问温师傅要了一点带回去吃了一段时
哎
便是这个味道
当然这酱香味浓郁鲜香
口感十分丰富
显然不止甜面酱一种
当是不少酱料共同调和而成的
虽是一锅之内皆用的同一种酱香
可因着每种食材的不同
却又各自带上了不同的味道
鸡翅嫩滑
虾肉鲜甜紧实
肉丸乃豚肉所致
轻轻一咬
肉眼可见便可看到挤压住的鲜香肉汁
所有食材混着那股独有的酱香味充斥在口齿的每一个角落
好吃的从来不止荤食
还有素食
洋葱香气扑鼻
莲藕脆爽
青红椒清爽去腻
不过里头最好吃的
刘元认为还要数那土豆了
温师傅这等一锅里有荤有素的大菜
总能叫人在里头发现惊喜哎
刘元说着快速夹起一块土豆咬了下去
土豆表面金黄微焦
口感焦脆
有股独属于土豆的焦香
可虽是外表焦香
其内里却是软糯细腻至极
那等粉粉糯糯的口感
晶莹外表的焦脆衬托
叫人一口咬下去愈发的欲罢不能
白诸看着夹土豆吃的刘元
也忍不住感慨了起来
就似肉蟹堡中的软糯年糕
剁椒鱼头豆腐堡中吸满了汤汁的豆腐
大盘鸡中劲道的扯面一般
这三汁焖锅中的土豆也可以称之为精髓所在啊
温师傅这一手
治好了多少人不吃年糕豆腐面同土豆的毛病啊
魏福夹了一块土豆送入口中
点头叹道
哎呀 人呢
自当荤素皆食
不得挑食的
可人生一张嘴
皆有喜好
自不可能做到对每一种吃食皆雨露均沾啊
若是多些温师傅这样的厨子
能将我不吃的菜做成灵魂所在
我自每一个菜都识得
刘元顺手将自己那挖了几口的饭倒进砂锅中
而后干脆舍了筷子
用勺子将米饭压进汤汁里
就着那浓郁的酱汁一口一口的将饭往嘴里塞去
温师傅
这木食可真真叫我惦记了一下午
快要饿死我了
这满满的一锅三汁焖锅
分量确实不少
可于忙活了一下午的大理寺众人而言
却也是一块土豆都不可能剩下的
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