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由懒人听书出品的
美食供应商
作者
会做菜的猫
我讲
蛐蛐尔
沃很柠檬你
第一一千零九十集
接下来介绍的
是如今
法餐界古典派的杰出人物
有着精致之王美誉的
波德拉克主厨
让我们欢迎他
杰克每次介绍
都是阴阳顿挫的
让人听起来
就有一股热血沸腾的感慨
因此下面的观众很是给面子
只要是介绍一位主厨
都尖叫声响起
一阵喧哗
除开了波德拉克
朱莉安
斯特勒三人外
倒时听不出哪个主厨更加的受欢迎
介绍完了参赛选手以后
杰克就开始介绍本次的评委了
除了奥古斯特和居曼里
还有
曼弗雷德
高斯
以及安东尼
这些大都是圆州熟史的
至于居曼里一派的
就是波德拉克的师傅
亚利桑德拉
以及
阿德莱德
和埃比
都是欧洲餐饮界
鼎鼎大名的大佬
一个个介绍起来
现场的气氛
比刚刚还要浓烈
接下来
就是此次大赛组委会的主席奥古斯特讲话了
跟平常在小店
或者在元州面前的表现不一样
正是上台讲话的奥古斯特
十分的严肃有份儿
让下面觉得他演熟的小店食刻
一时之间都不敢认了
可见反差
还是相当大的
接下来比赛即将开始
本次比赛的主题是机
欧雷斯集
用他来做祖食材
烹饪一道前菜
一道主菜和一道甜品
杰克在奥过斯特下去以后
就直接宣布了本次比赛的主旨内容
现在我宣布
比赛正式开始
杰克虽然台风裂皮
但是
也不带托尼泰水
直接宣布开始
医生令下之后
台上的众多参赛主厨
就开始忙碌起来
咣当叮铃的
不时想起了一阵除具相互碰撞的声音
这和布雷斯基听起来
好像味道不错呀
唐茜是没有听过这个鸡的名字的
我知道
这个肯定是好吃的鸡
乌海抢先说道
顺手还拐了一下楚消
楚尔当子
你知道这个鸡吗
法国的国籍
几乎每个法国人都知道这个鸡
肉志先呢
带着微微哪味的口感
算是法餐当中
比较高档的食材那不是很好吃
在小店食客们的耳朵里
听起来
就是这只鸡的味道不错
要是经过了圆周的手
肯定更加好吃
想想都觉得要留口水
可惜
这次他们不邀请吉涛行业的评委
不然
我也能吃上
乌海可惜的忘了望主席台的方向
就开始专注着
圆州的一举一动
圆周只要正式开始做菜
其他的事情
都会先放在一边
听到主持人杰可说
主题是布雷斯机的时候
脑子里
就开始转悠着
怎么烹饪味道才好了
这个鸡的口感比较好
适合的菜市
还是挺多的
圆州会的菜时
毫不夸张地说
绝对是场上最多的
因为一边考虑一边整理目前倒手的食材
显得很是悠闲
跟其他已经忙碌其来的形成了鲜明的对比
怎么那个厨师
还慢慢悠悠的不行动啊
虽然没有规定时间
但也不能这样啊
本来这个华亚厨师就只有一个帮厨
结果帮厨还站在一旁当食柱
难不成
还没想好要怎么烹饪
如果是真的
那就太慢了
基本上
在场主厨都去后面的食材库
选取食材
速度快的在几分钟内
都已经选完回来了
也只有原周还立在灶台边上
一下子
就吸引了全场的注意力
而成招们更是干脆
为了不妨碍圆桌的发挥
加上自己有任务在身
因此
一上台
就直接缩小了自己的存在
站在角落
也就是角落的石柱
虽然是角落
但位置
它是经过四方考察的
可以直接观看到个台上的场景的地方
事野是相当的不错
就是事野不错
也意味着
离这灶台是相当的远
那么他的动作
就被看那一清二楚了
其实也不怪下面的观众疑惑
主厨就不说了
其他帮厨
都已经很忙碌
有的在洗菜
有的准备餐具
还有的
为了摆盘雕刻
反正都是一副热闹的场景
一副动土里面
突然出心净静
自然会引人注目
袁周将自己带来的调料
都摆放好以后
就开始将灶台上提供的餐具
挑挑拣拣
选出自己需要的开始清洗起来
怎么着
既人厨艺那么高潮
还跑到比赛场上来洗盘子
这不是浪费时间吗
居曼里那是有色眼睛戴上
就取不下来了
老观点要害死人知不知道
说你老了一点也不冤枉
哪一个出名的大厨
没有一点自己的规矩和习惯
大清小怪什么
奥古斯特
都想不优雅的翻培眼呢
相比起居曼里的不淡定
无论元州做什么
奥古斯特
都是相当的淡定
他今天就不相信
依照元州的厨艺
还能失败吗
他期待的
是元州能够利用布雷斯基
做什么美食
其他的
那都是浮云
都说奥古斯特
林高斯特们
也是只带着期待
一点也不为君曼里的挑衅影响
保持最好的状态
吃好吃的东西
这是默契
华夏不是有句话说的好
小示骡兹市马拉出来遛溜就知道了
你们一直夸
解释是没用的
达列桑德拉
意味深长地说道
接着看
阿德莱德
以及艾比也赞成
看起来
说话很客气的样子
但是
也掩盖不住他们赤裸裸支持君曼里的行为
一旦起了争执
大师们的战斗力更强
因为他们是大师
更懂
在评委们争执时
圆州将杂事干完
然后
也朝着食材库的方向走去
此时基本上
大多数主厨
都将自己想要的食材选出来了
看到圆周这时候才进去
都意味不明的看了看
稳步向前的元周
没说话
忙自己的去了
至于当面嘲讽两句
全场三万人看着
都是有头有脸有名气的人
傻子才会这么做的
在场没出现拉低现场智商的存在
有人心里的想法
肯定是不愿认知的
也有更加提高警惕的
比如斯特勒和朱莉安
他们知道一些圆助的实力
看到圆周这样不解不慢
肯定不可能以为圆周是放弃比赛
明显该始胸有成竹的表现才对
还没有开始就让我压力如此之大
看来
我得拿出百分之一百二的厨艺
否则在第一轮就被淘汰了
老师肯定不会给我好脸色
斯特勒暗暗的嘀咕
他的老师安东尼
就坐在评委席手
斯特勒却一点儿也没有占便宜的想法
先不说安东尼平常最注重规矩
就是赛制的规则
去掉一个最高分儿
去掉一个最低分儿
只取平均分的做法
就杜绝了评委强烈的个人主义
我的厨艺也是很好的
正常发挥没问题
啊朱莉
也在心底打定了主意
圆州是不知道
就自己按照平常的步调一步一步来
就引起了这么多的猜测
当然
即使知道了
他也会这么做的
没走多远
就走进了食材库
那是真不复库的美誉
一走进去
就看到各种各样的食材
法国当地的各种食材
比如李昂著名的香肠
诺曼底的海鲜和水果
以及其他国家地区的一些食材
当然
最齐全的
肯定是各种香料和酒类
法餐是一个使用最多酒类的餐类
因此
圆州注意到
靠墙一排排的架子上
放着各式各样的酒
红酒的种类齐全
可见
组委会是花了大力气的
而一排排不同的品种的布雷斯机
就在进门的一张大案子上
整整齐齐的摆着一点也不辜负
它是今晚主角的地位
本是满满当当
仿佛小山一样
现在已经有了不少空缺
显然是已经被其他主厨挑走了
这种食材储备
报谷斯特主厨他们组委会
真是费心了
圆州注意到一个角落里
还有好几样华夏特有的食材
川菜独有的小米拉
野山焦
还有一些山珍
也是华夏独有的
别的地方根本就没有
心里就觉得一阵的暖意
以前可没有亚洲的厨师
参与过这项盛世
自然是因为他今年来参加
才会准备的
圆州挑选了一只烟机
一只肥鸡
仔细检查了一下鸡的名牌发现
没问题以后
才继续挑选剩下的配菜
想要做什么菜
已经是了然于心了
选食材
圆周并没有花费很久的时间
等他出来的时候
食材库里
还有几位厨师没有出来呢
将布雷斯机特有的布风去掉以后
圆周开始了清洗机
准备做菜了
波雷斯机
那是在法国
有着相当高贵的地位
每一只鸡
都有属于自己的身份证明等等
不只是因为他一身三色
相当于是批了国旗的身上
也是因为他的饲养方法独特
作为第一
切是唯一定产区等级的鸡
自然是不同反响
还是系统大佬比较牛一点
圆周想了想入口及化爪
机的饲养方式
觉得
就算是布雷斯机
知道了也得哭运在厕所里才是
这时他作为国籍
也没有的待遇啊
圆州第一道菜要用到的
是鸡胸肉
因此
将鸡控水以后
手起刀落
不过是几点银光闪过
整只鸡
就直接是骨肉分离了
干干净净的鸡骨头摆在一边
鸡皮一堆
肉一堆
摆得明明白白的
没有一丝多余的混杂
这刀弓
也真是没谁了
将肉分离好了以后
圆周就开始准备他的第一道菜了
此时
这只布雷斯机
已经完成了第一次蜕变
就连鸡翅膀这样的地方的皮
都没有一丝损伤
虽然圆周目前还没有突破左手刀法
但纯刀弓
耍他其谁啊
严格的说
圆州是真没有想用刀工经验全场
都是机操
可是机操
也是足够惊讶了
首先是一直杠着圆州的居曼里
他感觉自己应该是老花眼了
或者是用眼过度
刚刚他一直盯着圆周
至于为什么盯着
那就不用多解释了
然后
就被圆州的一手刀工
给炫花了眼
这一手
别说是他最看好的波德拉克
就连他自己
都不见得能比得上
这不符合法兰西的科学
雅利桑德拉
阿德莱德
埃比三人
也是怀疑人生的态度
圆州是不知道的
他正沉浸在做菜之中
动作连贯
行云流水
就是下面不懂行的观众
偶尔扫到
也是觉得十分好看
就忍不住盯着看了
这里毕竟是欧洲主场
圆州在顶尖厨师里挂了号
但是普通人并不知道他
因此
大多数观众
除了特意来的
都不关注圆州
这跟欧不喜欢华夏美食也有关系
虽然赛场的左右两边
都有巨大的屏幕
只要是摄像头扫到
就会放到屏幕上
不过
原桌的镜头不是很多
当然
坐在周氏杰他们旁边的观众就不一样了
眼睛好的
看得十分清楚
立刻就被圈粉了
那个滑夏主厨刚刚是怎么用刀的
感觉就是两道黑影
怎么就缺好了
我都没有看到
一个棕色卷发的美女
不可置信的揉着眼睛
你都没看见
我更没看到
好像我看他华下功夫片
刷刷刷
速度太快了
美女旁边的虚若男
更是夸张的张大了嘴巴
这少是刀弓上
刚才的主厨没有一个人能比得上
华夏厨师已经赢了
棕发美女忍不住说道
楚修是耳聪目名
自然听到了这边的骚动
不过
他的注意力
一直都在圆州的身上
案自吐槽了一句少钱多怪
也就算了
其他人倒是不太听得懂法语
自然也又没有出声
加上圆周此刻的表现正式精彩
哪里有空关注其他的
此次的比赛
是分为钱菜
煮菜和甜品
但是
并不是做好一道菜
就呈上去一道菜
而是全部走好以后
都呈上去
圆周将第一道菜做好以后
直接开始准备第二道菜
此时
渐渐的差距已经慢慢拉开了
虽然并明显了
但是
这是因为大半的目光
并没有集中在圆周身上
本来圆周可以说是最后一个开始的
而且所有的事情
是他一个人干的
但是
它的速度是最快的
已经做好第一道咸菜的主厨
只有那么两三味
这还是几味主厨准备的前菜
是沙拉才这么快的原因
钱菜是热菜的
现在
也就才刚刚下锅而已
等到圆州第二道主菜做好以后
差距就更大了
此时原招是最快的
只剩下最后的甜品了
说是甜品
其实也可以说是开胃小点
倒不用拘泥于味道
一定是甜口的
也可以是咸口的
自由发挥的余地
还是挺多的
当然了
唯一不变的
就是使用的食材
必须是布雷斯基
这是比赛的规定
擦拉一下
油在锅中
溅起了小小的油花
圆周看到锅里已经开始冒烟的
就将一个个小圆饼放进锅里先过一道油再说
时间一点点流逝
圆周自己的店里做菜
已经是习以为常了
因此速度极快
很快就做好了
在每一个灶台边上
有一个暗铃
只要是煮厨做好了
就可以直接按铃
丁零零零零
就在众多观众
沉浸在各位主厨精湛的厨艺当中
闻着一股热烈的香味中时候
杯珍刺耳的铃声炒到了
一任寻根究底
就看到圆周笔直都站在灶台边上
他的面前
把这一盘盆的美食
显然是做好了
这下子翻天了
不少人还记得
刚刚圆周
可是慢悠悠的
怎么可能做得这么快呢
简直是不可思议啊
就算是再有理智
也有不少观众认为
滑夏厨师是有哗众取宠之嫌
肯定没有认真做
看看旁边其余大厨的进度
就可见一斑了
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再见