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那要是再给他两天的时间
能够凑够五百斤吗
沐小暖算了算
四百斤少了点
不过一头牛能够产油的数量可没有猪那样厉害
不然大金百姓也不会以酥黄油为主要食用油了
他说尽量
但是不一定能够凑够
那行
我先付二两银子的定金
让他准备好了货给我送到客栈里来
向导这边拿着银钱就与小贩沟通了起来
也不怕人跑了
约定好了时间地点
沐小暖付了向导一天的工钱
就回客栈休息去了
天寒地冻的
外边一点都都不好儿
冰雪世界那是没见过的人觉得好奇
感受过极寒人出门直接成冰棍的沐小暖都见识过
对此一点都不新奇
还不如在客栈里烤火舒坦
您回来了
我包了酸菜鱼肉馅的
娇耳
虽然现在还不是冬至
但是感觉这样的天儿焦焦最舒坦
您可要来一碗
陆三娘借了厨房买了点东西
娇也不会多少厨艺
娇耳还是会做的
就做了些
好
等牛油到了
到时候带你吃火锅
那可比冬至吃娇耳更舒坦
沐小暖冬天的饭量更大
还好陆三娘经过这些日子的相处
已经完全清楚了
包的数量不少
两大海碗的饺子下肚
沐小暖又喝了一大碗饺子汤
原汤化原食
这才算吃好了
陆三娘忍不住感慨
哎
这里比斧州还要冷
原本以为父亲在斧州镇守已经十分艰难了
没想到这里的将士更为辛苦
每个地方都有每个地方的不易
这里的民风比斧州更彪悍
街上来往的女子可是不少
你若是想要出去逛逛
我可以带你一起
今天的太阳还算不错
这会子出去逛一逛
抓紧呢
看看有没有什么想要买的
可以买一些回去
婶婶的事情都忙完了吗
差不多吧
等着人送东西
带你去逛逛还是有时间的
穿厚一点
手暖子都带上
陆三娘确实也想去看看
想买点小礼物
不然等我去周家
两手空空的多不好看
听闻周家两位妹妹都有一手好绣艺
我就不献丑了
光看婶婶身上的衣裳就能够看得出来
沐小暖带着陆三娘闲逛
看到好的皮草也跟着挑选了一些
不过沐小暖挑选的都是比较大块又厚实的
陆三娘挑选的颜色上要更精细一些
不是纯白就是纯黑或者灰色
还有两条鲜红的
不过被沐小暖给拦下了
哎
不用买这么多
货比三家
这几条都十分不错
这些啊
就差不多了
陆三娘虽然不清楚为什么
不过还是听话的将那两条放了回去
付了钱
又买了一些其他的东西
两人这才回了客栈
婶婶之前为何不让我买那红色的皮草
是有什么不对吗
确实不对
那不是天然的
而是被人染上去的
虽然用香料遮盖了味道
但是到底还是不同
与其买那些华而不实的
还不如买两张兔毛皮呢
陆三娘点了点头
这里昼短夜长
太阳明明才出来不久
天就又要开始黑了
老五老六两人虽然年纪不大
但是又识字嘴又会说
与商队的人混的熟
出手也大方
带来的东西与其他人也没有冲突
销售的十分的快
商行有专门的销货渠道
对两人这样的小动作也不在意
提点一两句
从这里带了些皮草鹿茸等东西
他们的本钱还是少了一些
不过有多少钱做多少事
第四天下午
那小贩找了来
向导也跟着一起
只凑到了四百五十斤
再多没有了
要跑太远不值当
今年的时间紧张了一些
呃
他说他们那里天气寒冷
牛油可以保存很久
如果您以后还需要啊
他可以啊帮您提前预留上
你跟他说
让他将这些牛油全部熬煮出来成油像酥黄油一样用木桶保存起来
我出这个价与他订货
成品的牛油我需要一千斤
先订一年吧
若是中途还需要加量
我写信给你
由你转告他
你作为中人
自然也会有报酬
向导已经知道沐小暖是个大方的雇主了
自然是愿意做这个中人的
与小贩一番沟通之后
向导再次开口
他说可以
但是这个牛油要如何熬制啊
万一做出来了不是您想要的
这岂不是浪费了
这个很简单
将牛油切成手指大小的条状
加水熬煮
中火慢熬
火不断就行
等到水没有了
油就慢慢出来了
注意翻动
这样就不会糊
要是怕糊了
就等水快干了改小火慢慢熬也可以
不能用大火熬制的牛油比这样的牛油更耐存放
沐小暖进了客栈的厨房
直接当场示范了一遍如何熬制牛油
水肯定是没有的
直接从外面弄了干净的雪回来
乳白色带着奶香气的汤汁渐渐变成澄黄透亮的牛油
手指大小的脂肪肉条变成指头大小
带着特殊的香气
这个油渣剁了拿来包包子做馅儿也不错的
沐小暖随口说了一句
陆三娘就记了下来
两个小的已经一人一碗撒了盐的油渣欢快的吃了起来了
连大厨都跟着捏了几块吃
毕竟那么多四百多斤的油全部熬煮出来
澄黄的牛油变成乳白色的油脂
凝结成块
沐小暖用油纸将牛油切成一块块的包裹起来
摆放齐整
放在了马车的底部
又盖上油布遮挡
包子没包成
面发不起来
但是陆三娘的娇耳倒是让客栈的大厨想到了一个新吃法
大饺子一斤一个巴掌那么大
捏成月牙状放上锅里蒸
牛油渣剁碎了
加入萝卜
泡好的芥菜
木耳
菌菇还有肉
出锅的时候味道简直绝了
虽然肉少了点儿
但是不妨碍大家都喜欢
牛油渣客栈不容易弄到
但是猪油渣却不难
顿时就多了一道大菜
既可以当主食又能当菜吃