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10万个冷知识找有趣的人聊有趣的事儿管他有没有用
金针菇烧烤火锅必备
配菜
没有金针菇的烧烤是不完整的
没有灵魂的吃过金针菇的朋友一定都会知道金针菇很难消化
很多时候我们吃下金针菇之后第二天上厕所的时候就会发现与他们重逢了那所以有很多的网友给他起了个英文
名字叫做see you tomorrow
那么
为什么金针菇不会被胃液消化掉呢
那就是因为金针菇当中含有一种比较特殊的物质
而且含量还挺高的这个东西是一种真菌多糖
虽然他被归属于膳食纤维
但是跟其他蔬菜水果的膳食纤维有点不太一样
事实上
这种物质更接近于谢家壳的成分
甲壳素也叫做几丁质失主在人体肠道之内相对来说比较稳定
不易被分解消化的物质
而且这类不易消化的纤维物质有着促进肠道蠕动的作用
所以本来消化他所用的时间就很长
它本身又可以加快肠胃蠕动
再加上有些人吃金针菇的时候
基本上不会细嚼碎
都是像吃面条一样摇几下就咽下去了那所以诸多原因叠加就会造成有些小伙伴们第二天又几乎原样的把金针菇给排泄出来了辉夜
虽然说很强大
但对于真菌多糖也是非常无奈的并不是说消耗不了
而是真菌多糖稳定性强分解比较缓慢而已
呃
家长很多人吃金针菇的时候没有细脚儿吞下
更加难以吸收了造成了明天见的现象
只要充分的咀嚼是可以消化的
完全可以放心吃
据科学研究证明
这种物质具有一定的抗癌作用
大家有没有发现我们在吃金针菇的时候有几个人是细嚼慢咽的呢
不管是吃烧烤
还是吃火锅
我发觉很多人在吃金针菇的时候偷偷放进嘴巴里嚼两下直接就吞下去了
他本身就是一个难消化的食物
而你还直接吞这样怎么可能消化完全呢
金针菇不能被消化
不过却可以促进肠道蠕动
这点还是相当有用的
但也并非是多多益善
所以大家只要适量而食就好了
这里是10万个冷知识
我们今天的节目就到这里啦
期待你一个大大的关注我们下期再见