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很多朋友非常的好奇
说古人在夏天如何降温呢
今天我们就说说古人降温的那些事儿
古代的夏天并不比我们现在凉快
佛山县志就记载过乾隆八年的极端高温天气
下午月大热
道路行人多有弊者
京湿更甚
夫人在经贸易者
亦有热弊者
气象学家们分析
当时的天气至少达到了四十摄氏度以上
那在没有空调的古代
那么热的夏天
古人是如何降温的呢
首先
可以使用降温设备
比如说人工风扇
这人工风扇并不是说找两三个小丫鬟给你用扇子扇风
那点风力啊
太小了
古时候的大户人家
在厅堂的上方会安装拉拽式的风扇
一大片扇叶
差不多有门板那么大
由丫鬟拽根绳子拉动扇叶给厅堂送风
此外呢
还有手摇式的风扇
类似手摇鼓风机
据说古时候还有空调风扇
古人使用风扇的时候
会把风扇放在水池后面
或者在风扇的前面摆两盆冰块
这样送出来的风就是凉的
这种风扇已经具备了空调的功能
还有的人会在风扇前摆很多盆鲜花
这样吹出来的风都是香的
这有钱人呐
就是会玩
另外
古代大宅院的客厅都会有一种空调系统
空调井
在厅堂里挖一口深井
一直连通地下水
然后在地面留一个送风口
这样井下凉风就会源源不断的送进厅堂
达到降温效果
最豪华的当属降温亭
将水引到屋顶
制造人工瀑布
以达到降温的效果
除了降温设备
还有降温饮食
比如说喝冷饮
冰镇水果或者是饮料
那古人用什么进行冰镇呢
其实啊
早在先秦时代
就有人工的冰箱了
叫做冰剑
这个剑呢
是剑宝的剑
其原理非常的简单
制作一个有夹层的容器
在夹层里放入冰块
然后在容器内放入食物或者是饮料来进行冰镇
成为冷饮
宋代的时候
冷饮已经平民化了
北宋的都城开封就有一种叫做冰团冷原子的冷饮
非常的畅销
其做法有点类似今天鲜芋鲜等甜品店当中的芋圆
到了元朝的时候
蒙古族贵族喜欢在冷饮里加入奶制品
称为奶冰
据说呀
马可波罗到元朝以后
就非常喜欢吃这种冷饮
并将其制作的方法带回了欧洲
欧洲人在此基础上发明了冰激凌
欧起来是不是有点搞笑
正宗的土耳其冰激凌可能是来自中国
有的朋友可能还会产生疑惑
这古代夏天的冰是从哪里弄来的呢
很多的资料当中
都记录了古人治冰的方法
其中技术含量最高的说法是
古人用硝石制冰
将消石溶于水
大量的吸热
便可以将水冷冻成冰
但是这个方法的制冰量太小了
而且非常的费事
无法满足古代夏天巨大的冰块需求量
所以呀
专家们认为
古人们一般不会用这么麻烦的治冰方法
其实
古人取得冰块通常的方法不是制冰法
而是存冰法
很简单
等到冬天自然结冰的时候
将冰块储存到地窖里
然后等到夏天的时候取出来使用
这种简单的存冰方法从先秦一直使用到新中国成立以后
储存的冰块都取自城市里的天然河湖
比如说北京的北海
积水潭
太平湖
还有济南的大明湖
都是过去重要的去冰处
寒冬时节
湖面结冰
待到冰面上能走人了
就开始进行切冰作业
把冰切成一米见方的冰块
运送到地窖里保存
保存的时候还要在上面盖上厚厚的稻草来保温
这样就能挺到夏天而不融化
古代大城市里都建有很多的冰窖
清朝的时候
北京城内的官方冰窖就有四处十八座
由工部统一管理
存冰量在二十万块以上
今天北京的冰窖胡同就是因为清朝的时候这里设置的冰窖而得名
类似的还有西安的冰窖巷
北方的城市可以在冬天的时候存冰
那南方的城市冬天也不结冰啊
怎么办呢
答案是进口
而且进口的是正宗的美国货
在十九世纪上半叶
欧美的商人就将北美的冰块用商船贩卖至中国的广东
非常的畅销
有人可能会疑惑
从北美到中国
这要穿越赤道啊
那冰不就融化了吗
因为这种出口的冰块体积特别的大
运输的时候放在船舱的底部
避免阳光照射
还会在上面盖上锯末等物
阻挡空气流通
所以融化的速度非常的缓慢
等运到中国的时候
除去的损耗
还会剩下很多
有的人还会疑惑
这跨越半个地球来贩卖冰块
能赚钱吗
的确不怎么赚钱
但是没有办法呀
欧美需要进口中国的货物
而自给自足的中国却不怎么进口欧美的货物
你运别的东西到中国也卖不出去
卖冰块总比空跑一趟强啊
而且远洋航行需要重物压舱
用冰块来压舱总比用石头好吧