走的99段,
方向却只有一边,
理想虽既大又远,
却依旧踌躇不出,
创业虽经历80低难,
但每个细节都值得追敲千遍,
奋斗艰辛无限,
结果却喜忧万千,
案例上下千篇,
总有一点让你灵光一现。
当下屌丝创业依旧很热,
让我们以淡解的方式和您每周见,
有没有这个原因就是你学广告,
他想把那换了。
对,
这倒是真的换钟君君君李光,
他就问了我一个问题,
他说你觉得品牌是什么?
然后就回答他,
我说品牌就是消费者的基。
他说好,
你出去,
他说你出去跟工作人员说你是我今天弟,
我说这是一个文化产业,
我说县长都要来接待我们现长都要来关注这个事的,
这是个文化创业,
还特爽对吧?
作为一个女主播,
第一次在节目里爆了粗口,
哈喽,
大家好,
欢迎收听新的期蛋姐创业节目,
我是你们的老朋友,
但不蛋你还别一块儿的是最近学俄语了吗?
对啊,
我是主播大海,
这是法语,
我是宋玉啊,
那今天呢,
介绍一位嘉宾,
这位嘉宾呢,
是我们的,
是他的合伙人推荐的,
他的合伙人是谁呢?
是我们的一个忠实战友,
这位忠实战友是谁呢?
然后偶然一聊,
发现竟然是我的前同事,
这个前同事是谁呢?
前同事现在竟然竟然。
竟然成了我们的我的这个粉丝,
也这个有点小醉哈,
来那个真君发个声吧,
小君君大家好,
我是君君,
然后那咱们今天从君君的这个上学经历开始聊吧,
然后聊着聊着聊着同事了吗?
对,
那我就先说一下我的这个大学经历,
我是这个中央民族大学广告学专业毕业的,
呃,
然后那我的合伙人是我的大学同学,
我们一起在学校的时候呢,
就学习算是还可以,
就我的学习还可以,
我的合伙人学习就非常的差,
但是呢,
但是呢,
他是担任了这歌,
然后呢,
他是担任了我们班的学习委员,
这是怎么搞的呀,
规则,
因为我们是广告班嘛,
所以学的广告学,
所以基本上我们这种班级就是比较活泼,
所以就没有任何的顾忌,
就大家你觉得你适合做什么,
那你就做什么,
他觉得他适合当学习委员,
那他就即。
成绩再差也挂过科,
他当时这件事,
我以前也是学习委员,
但是我特别不爱当学习委员,
然后后来有一个大哥跟我讲,
说没事儿,
你要这样想,
你做学习委员就不管你成绩好与差,
你只要是学习委员,
就能让别人以为你学习特别好。
我想杰哥一定是这么想,
前蛋蛋是保洁委员,
他是生活委员,
诶,
其实我也当过生活委,
我就要问你这个问题,
你当过什么呢?
我当过生活委员,
就管我们班的钱,
就是我们班的财政大全在我手里,
就是大家用什么钱,
花了多少,
还剩多少都在我那,
你黑了多少公款每个人消费了,
还真没敢,
我也没几个。
我带淡淡问一个问题啊,
他肯定想问,
就是中国民族大学哈,
这个女生啊,
各个少数民族的多不多呀,
非常的多,
那我们就是前两天听完一个叫摩卡的课程之后,
我能去那儿搭讪,
然后说同学你是少数民族的吗?
可以可以,
但是千万不要问到不该问的民族。
那那个大学,
大学除了你是生活委员之外,
然后有什么特有意思的经历吗?
啊,
其实在大学的时候,
在呃广告学这个专业有一个社团叫广告社,
这个社团呢,
是学校的校级的社团,
那基本上就是会有这个广告学的专业的学生去做这个社团的管理人员,
那到我们这一届的时候呢,
我当时就担任了这个广告社的策划部部长,
然后我的合伙人呢,
担任的是务社长,
担任副社会,
比你高一级,
比我高一级担任副社长,
然后广告社呢,
会有一个校级的活动,
承办一个校级活动,
叫做创意最大的广告大赛,
这是针对这种广告专业,
或者是有喜欢创意的同学办的一个广告大赛,
那在我们就是主导整个广告社工作的那一年呢,
我们就想把这个创最大广告大赛办成是就是真正做到校级的这种意义,
也就是想让北京的其他高校的同学也参与进来,
于是那一次呢,
我们就真的。
去找了广告学专业的这种学院或者学校来参加,
像北服或者是北理,
或者是中央财大,
包括说湖南的几所大学这样的学学校我们都去找了,
然后他们也参加了,
那最后呢,
也真的收到了来自这些学校的一些作品,
然后我记得到办那个颁奖典礼的时候呢,
就是我们就想选场地,
一般呢,
以往的这种颁奖典礼选场地就是选个大教室,
颁一颁奖院学院领导出席一下就完事了,
那到我们那一届的时候呢,
我们就想不行,
绝对不能这样办,
我要办成像呃榜中榜颁奖典礼,
或者是金马奖一样,
金马起我要办成这种感觉的,
感谢CCTV感,
我们要做成这种好玩的,
然后当时我们就选了一个场地,
我们想,
嗯,
学校的这个音乐厅不错,
那那个那个音乐厅的地位,
就像红勘体育馆在香港的地位一样,
然后是很难去协调的,
因为他只是给音乐学院的人,
他考试的时候才能用在那个厅里面,
我们就想一定要在这里,
一定必须要在这里办,
然后那个厅是能坐500人,
而且是。
这种很好的椅子,
就真的是个很好的一个会场,
然后呢,
我们就开始找关系,
先是跟我们学院的领导去打,
呃,
去跟他说,
然后打报告,
他点头了之后,
我们再去找校团委,
那校团委同意了之后呢,
我们再去找音乐学院的人的领导去说,
他开始是不同意的,
因为没有这样子的,
从来没有人在那里办过社团,
在那里办过活动,
我们想不可能,
我们一定要办到,
于是呢,
就找了各种关系去打电话给各个领导去说,
那软磨硬泡之下,
最后真的办成了这个事儿,
然后我们就成为第一个在这个音乐厅去做这种大型活动的一个社团,
从那以后,
有这种大的社团在做活动的时候,
他们才去音乐厅,
他们才想到说可以去做这个事儿,
我们就开了一个行例,
那女士当时是怎么说动他的呢?
当时是这样子的,
就是呃,
我们我们当时跟学校说的是这个活动是校级的活动,
代表了这个学校这个水平,
绑架绑架他会有别的学校来。
特别的人来,
包括说当时我们还请了这个评委,
有北京电通后的创意创意总监,
他当他当评委,
然后他也愿意来出席这个活动,
嗯,
我们就说会有社会各界的人来,
然后还包括说,
呃,
我们就打着校团委的名义去啊,
就是说我们就说校团委,
那您就是我们的主办单位,
我们其实我们主办,
但是我会说是校团委你主办,
所以就是你会挂在前面,
那我们去去谈事情的时候,
都说是校团委,
像大学生就这么鸡贼的少啊,
还有这么有政治觉悟,
然后呢,
还特别有趣的一点,
就是我们再去跟领导去谈这些事儿的时候呢,
呃,
像我们这些男生可能到最后才去,
一般一开始去跟领导处的时候是派美女去,
你们那美女也多,
各个民族的,
就派美女的同学去跟老师去说,
老师一看呀,
美女楚楚可怜的,
也就可以,
你们去办吧,
然后就我开始真的是学广告,
广告是这样子,
就是这个举办大赛,
虽然举。
成功了,
但是你从中有什么收获吗?
其实我觉得广告学说到广告其实它很古老嘛,
大家都知道这个行业已经很古老了,
然后但是它其中所讲的这种创新也好,
或者是就是那四个字感想不同,
那这是这对于我们来讲,
他是一直是激励着我们的,
这也是为什么我们敢去想各种各样的东西去玩,
然后也不怕别人怎么说,
别人是怎么否否定你让我们去办好这个事,
就实践这四个字,
那他就是这个专业带给我们的这样一种呃,
一种呃感知吧,
就这样鼓励我们这样前景,
嗯,
那有没有就是特让你眼前一亮或者记忆犹新的一些广告案例可以去,
就是你们比赛的时候的,
比赛的时候作品,
其实我们比赛我自己虽然是主办了那个大赛,
但是我的获奖这个只是一个优秀奖,
就做的不是很好,
因为当时优秀奖是不是叫阳光普照奖,
但是也稍微筛选过,
然后呃,
市面上我比较喜欢的一个广告是。
呃,
其实还是早期的,
就是当时就是大家应该很熟悉,
就李新平他以前他写过的那些广告文案,
嗯,
你知道李新平吗?
李,
你是问我吗?
我知道真的假的,
大海老师不是太知道这个问题,
表于这个,
要不我给你讲讲,
给他举个例子,
我觉得听友不一定知道李新平,
他是那个台湾的一个,
他以前是意识形态广告公司的文案,
然后他写过的文案就是我,
我就举他一本书的例子好了,
就是讲希腊的做旅游的那个,
就他去希腊旅游的时候,
他写的是给希腊下一个定义,
就希腊一个把全世界蓝色都用光的地方,
就他是,
他是写他的文案很厉害,
他后来是在北大读博士,
我们记得我们在学校的时候也请过他来学校做过讲座,
然后非常轰动,
好像是这样,
一听一听,
希腊就是蓝白,
但你这么一说,
我就忽然想起来。
就是前一阵子看的一本书,
就是小马送的那个一本全是广告的书,
就看看那本书,
我就感觉,
嗯,
必须得来一辆那个什么,
就是那个车叫叫什么来着,
Minicooper啊,
就觉得哦,
行,
就不用看性能,
我看那本,
因为他那本书全部都是这个车,
从最早的一则广告一直到现在,
嗯,
我看的是迷尼库,
有一个也广告,
就是在迷尼库里各种体味的交配这个动作大全,
你在那本书里应该关注的点应该都有体现,
只是我还没看完,
但是小马谡你应该给我点广告费,
好嗯,
继续,
嗯,
那这个这个大学就是既然学的这这个广告专业,
然后同时呢,
又做了这么成功的一个活动,
那毕了业之后呢,
嗯,
比较幸运吧,
就毕了业之后,
我跟我合伙人做的事情就是都跟我们专业相关,
这是非常幸运的一件事情。
但是。
对,
我跟合伙人,
我跟的合伙人不同的地方在于就是我一直都是在甲方公司,
嗯,
他呢一直都在乙方,
然后现在是在媒体,
在丙乙对在丙方了,
当你们俩人说话好沟通啊,
很好沟通,
但是呢,
我这个客户是比较好说话的客户,
就是我在,
呃甲方公司这么多年,
我都我都没有为难过广告公司,
广告公司我从来都没有,
那是因为你有一个乙方公司和丙方公司的室友呀,
因为他们在在在乙方,
在丙方,
所以经常会聊到客户各种事情,
所以我基本上我会就能够在两者之间去去站个角度去看,
所以就不会为难他们,
然后呢,
我毕业之后,
我是当时是有两个offer,
一个是华硕,
一个是何悦祥,
嗯,
然后当时我杨阳阳,
对对对,
然后当时我跌破大家眼镜,
就选了恒祥,
但是其实我为什么会选他呢?
其实呃,
有个理由就是我觉得他能活这么久,
我觉得是是要提的一件事情,
非常的好奇,
我就就靠111,
我就想他到底为么能。
活那么久呢,
我一定要去看一下,
于是我就去,
我我就当时就先去面试啊,
只只有这一个原因,
跟薪水什么没没关系,
我就想知道他为什么活,
有没有这个原因,
就是你学广告特想把那丫丫换了,
这倒是真的,
就君君君,
然后当时去去面试,
去面试也特别逗,
特别就是现在回想起来还挺传奇的,
就是我去面试的时候,
我就呆了三分钟,
嗯,
他就问我,
就一共一共他就问了我一个问题,
他说你觉得品牌是什么,
然后我就回答他,
我说品牌就是消费者的机遇,
他说好,
你出去,
我说他说你出去跟跟工作人员说,
你是我今年第一个通过的人,
就一个问题,
我就出来回答一下消费者,
你给他解释一下,
他问我,
他说品牌,
你觉得品牌是什么,
我说品牌就是消费者的记忆,
他也没有让你自我介绍吗?
他已已经看过简历,
所以就没有,
没有你怎么理解的这句话呀,
因为就是我爸怎么讲就是。
品牌大家会以为它就是一个符号,
就是比如说耐克一个勾,
或者一个符号,
或者是某个某个idea,
某个创意,
但是其实它是在消费者的脑袋里的,
在他心智里的,
就是当我记忆里没有你这个东西的时候,
你对我来讲,
你根本就不是一个品牌,
就就就就这么讲,
我理解他,
我那意思就好比说洗发水,
你第一第一印象是哪两个或者哪你脑袋里那东西,
那这就是品牌,
关键现在咱们大姐在大家记忆里就是一个猥琐的人的猥琐笑声,
所以这个是不是那个某些人要好好的检讨一下,
那下一个后来,
然后我就在恒源祥工作了一年,
在恒祥那一年呢,
其实恒祥他比较有趣,
他是他就做品牌经营的,
他跟外界看的不一样,
大家会以为呃,
他是就卖隐,
其实他是卖品牌,
嗯,
他自己不生产啊,
他他做品牌今仅做虚拟这样做品牌的,
所以他一直是他的所有。
的经营,
就是花在品牌建设这件事情,
就是个广告公司,
它就相当于它是相当于一个广告公司的感觉,
它就运营朋友想这个品牌就好了,
他就做好这个事儿,
那你选对了,
对,
当时我就想了解什么是品牌,
为什么要做这个事,
当时就在那个公司待了一年,
然后就搞清楚这些东西之后,
然后后来想要不就做点别的,
做什么呢?
后来就是正好有个机会,
就看到我当时上豆瓣网,
且万且万呀,
兄弟,
就是这一年咱有什么可交代的,
就是学了什么东西,
这一年里边第一个是呃,
了解了品牌今年是怎么回事儿,
他是怎么回事儿,
很简单,
就是当时我记得我们在培训的,
在上海培训了一个月,
然后那个老师他问我,
他说你说很想卖什么呀,
当时我当时还开始还不太了解的说,
我说卖衣服,
他说不是,
他说我们卖这个品牌,
卖这个商标,
他就卖这个东西,
他就只做这个事儿,
然后呢,
他们很想有一套体系,
叫呃,
品牌价值创造,
嗯,
就是我今年我的投入是多少,
打比方我在报纸上我发了一篇文。
这样我把它换算,
换算成它的广告,
广告价值,
然后我是投入这么多,
那比如说我发这篇软文花了500块,
可是他算成广告价值的时候,
他值2万块啊,
我是这样子算的,
那这样子的话,
其实我的品牌投入价值是多少,
我会收出多少,
他是还是算着,
对对对,
他算这个,
那算完这个之后呢,
他每年都会有这种品牌估值,
他就估这个值是多少,
那比如说今年估值是打比方是50个亿,
明年是80个亿,
那说明在我这两年之间,
我涨了30个亿,
那我涨30个亿的时候,
我去跟我的供应,
呃,
我的工厂,
我的经销商,
我的零售商去谈的时候,
那我收取这个品牌授权费的时候,
我是有依据的,
我不,
我不是拍个脑袋就说我今年要收多少,
就是这样子的,
他是他是这样子做,
那他去算那个的时候,
是算那个值的时候,
是有一个公式,
他有一个公司来来处理这个事儿啊,
来来帮他算这个事,
当时是了解了这个东西,
就觉得平台这个事情就是我本身就很爱。
品牌这个事情,
然后就觉得了解的时候,
就他想说,
呃,
什么时候才能有自己的品牌,
当时是有这个概念,
而但是还没有想到要创业这个事儿,
然后后来呢,
我第二家公司就去了,
这个家有购物,
做电视购物的,
不是九九吧,
这就是怎么想,
这就是这就这是我去的,
原因也很简单,
就是我在我上豆瓣网,
然后豆瓣网看到一个帖子,
他写了一一串很长的文案,
就讲他想找一个人啊,
我看了之后我想,
诶,
要不我去试一下,
我觉得我被那个文案所吸引,
我想知道谁完全被一个文案所吸引,
我想知道谁写,
结果发现是一外包公司写的是,
你是今天的编剧吗?
编剧,
后来我去了,
我就去了那个公司去面试,
然后就是写那个文案的人,
我的领导他面了我,
然后我跟他谈的也很简单,
也就不也就5~10分钟吧,
就聊完了,
他呢,
他问你什么问题,
他问的问题也很简单,
他问了我一个问题,
他说你是。
学广告的,
但是呢,
你在上家公司的时候,
你是做新闻公关,
有写稿子,
然后处理这种媒体的事情,
他说这两者之间就是你怎么看待做新闻这个事情,
我说做新闻就是要有策划的思想,
然后我想我想不得想你这种简短有力的句子从哪儿学来,
当时我说完就要有策划的思想,
他说好就行了,
就行了,
然后我就去这公司做品牌,
就是把品牌就在交易者心中,
就是到哪都给一洛,
我给他一针见血的答案,
后来呢,
我当时我就还奇怪呢,
后来我没想到,
就进了公司之后,
他正好这个我的领导,
他给车公司做一个培训,
讲新闻,
讲公关,
就讲整个的这种品牌的工作,
讲到新闻的时候,
他就说新闻就是策划,
要有策划的思想,
其实其实就是我跟他想的是一样的,
其实他的那个他的那个培训课件是在他面。
是我之前就已经写好了的啊,
所以就这么,
所以他就一点就通,
所以于是我们我就进了这个公司,
然后在这公司一做就做了三年,
所以有时候人就是找同类,
一句话就找到同类,
就是互相吸引嘛,
就就吸引到就去了这个公司,
然后从在架构是从一个主管做到了这个品牌管理部的负责人,
负责整个架构的广告,
新闻公关,
然后启宣,
这一共多少时三年时间,
三年时间才管才管到这个部门啊,
那主要从这三年时间,
从这个基层做的这个主管,
他主要工作范围从有什么变化,
呃会宽很多,
就一开始我进这个公司还是一样,
就是会负责整个只负责新闻公关的,
就公司的新闻,
然后包括说一些企宣的一些基本的事情,
然后到了当了这个负责人之后呢,
那你要负责东西更多了,
整个部门的发展,
然后还包括说整个集团加购物这个品牌的走向,
然后他的整个的策略是要打算怎么做,
然。
它的广告,
嗯,
还有它整个的平台包装,
因为架构它不是大家想的那种喊来喊去998那种,
侯总的那种,
侯的侯总的那种啊,
电视多物广告它不是广告,
它是一个频道,
是贵州台下面的一个频道,
就是国家管,
就是管内总局去管控的啊,
所以你还会负责整个频道的包装,
就频道你要呈现出给观众是什么样子的,
频的包装也在这个部门的范畴之内,
那你的团队有几个人,
我们团队有五个人啊,
这五个人的分工都五个人分别就是公关专员,
嗯,
然后有一个是美术啊,
其实他也算是呃品牌专员吧,
他负责这个整个的视觉形象这一啊,
还有做起宣的,
嗯,
大概是这样子,
行,
那那个电视购物这块儿跟之前的,
跟之前因为完全是甲方公司嘛,
这个完应该完全不同的一种一种感觉吧,
呃,
其实不太一样,
它还是甲方,
可是品牌部门在一个甲方公司里,
它就相当于甲方。
私里各个部门的乙方对吧,
那我会在这个部门里,
你要负责的东西很多,
就包括说一些业务部门,
他要去谈业务的时候,
他需要做策划,
他需要给你做品牌做包装,
那你要帮他做,
所以一样的,
我也像个广小广告公司一样,
不停的去写各种PPT,
写做做各种各种东西,
写各种文章,
然后以前呢,
在加构的时候呢,
我我们我就这样开玩笑,
我说我是我跟我的那个领导,
我们两个人是加购高管的这个御用文人领导所有的文章都是5分钟,
他所的讲话都是我们来写,
用诗人文人,
这这一切都源于你,
你说了一句他关键他到哪玩,
一会儿,
一会儿帮我们再想一句高大上的所好好想一想,
那这个电视购物都从这个基层干到主管了,
那就没有什么追求了,
就是那应该应该在那儿,
就是继续发展。
其实按照我们的这种这种在公司的职位,
包括说我也好,
或者是我的合伙人杰书,
我常叫他杰书了啊,
他年纪比我大一点,
大一岁,
这成叔了,
他当叔了,
叫杰杰哥,
我刚才看见你这个君君的时候,
我也一下怀疑了一下,
你们真的是大学同学吗?
我显得小哈,
然后布朗,
然后呃,
那他他是这个公司的这种高级策划,
也是非常关键的岗,
一个岗位也做过很多案子,
拿过很多奖,
然后呢,
我在这个公司呢,
也也做到一个位置到中层管理者了,
然后我们就在想说到底是不是要继续在这条路上职场上继续走下去,
然后正好呢,
又在想说,
因为我们我们住在一起嘛,
就每天就是会讨论各种专业天住在一起好是一个屋子一套房子,
但现在在中业策划收入还是可以的。
双人房人。
同床异梦然,
然后我们就每天讨论创业,
讨论创业就在想说是不是可以做点自己想做的事,
因为因为我们的工作就是在给别的品牌做事儿嘛,
一直在出点,
一直一直在出想法,
出各种的策划,
各种的创意,
然后正好又在看那个广告狂人,
就是美剧,
然后看的时候呢,
我们就特别的热血澎湃,
想说不行,
妈的,
我们也可以做个广告公司嘛,
就给别人讲创业,
做做策划,
去体验,
去搜个就可以了,
对,
想台店你们不用,
你们直接在那场桥那开启职工路,
就就想说做个广告公司吧,
做或者做个工作室都行,
我们要像他们一样,
每天在办公室喝酒,
然后创地,
然后下班去party,
然后然后文案就出来了,
抽着一根烟模就出来了,
当然,
但想一想,
后来发现不太对劲,
这个时代就是就是广告的那个黄金时代,
它已经过去了,
就是靠这种一个idea能够成就个品牌。
时代早就过去了,
然后我们就想说,
其实这个这么不可行,
那我们想说,
那不然这样子好了,
我们就做个品牌嘛,
为什么不可以,
然后才有这个点子,
才有这个想法要做,
想创业了,
对才才开始去想这个事儿,
就这个这个想法真的开始萌芽,
开始去想这是这个时候,
是在今年的时候,
就美剧,
当时我在看的是6暂,
当时正在看广,
看了看剧说你说人家平时看个美剧想创夜,
我能看个美剧,
天天的动的,
天天看个美剧得熬夜,
人家是小创意,
真的,
但是我特别的现在想起来觉得特别有感触,
就是一群热爱这个专业的人,
然后聚在一起讨论专业,
讨论,
讨论各种各种理想,
然后这种东西才能激励,
激励着你不要浪费你的时间,
然后解有了这个事,
那至于说真正去做的时候呢,
是到。
八暂了七八暂,
然后才开始去执行七八暂,
今年就是今就是就很很快乐,
就我们做事就候特别神速,
就是那那你当时有没有想,
你要是你们是做这个品牌,
你就得辞壳了,
当时有有考虑过,
但是但工作也不能放,
想做什么品牌呀,
然后想卖什么呀,
这还真有想过说卖我卖我们两个人的品牌,
好有想过杰杰军,
因为我爱写文案,
他会做创意,
然后做策划,
然后我们都爱品牌,
这个事我们想,
不然我们包装一下,
我们两个人出去讲的真叫双人房,
单人,
对对对,
大概是这个意思了,
好基友嘛,
然后就这样子做,
但是后来发现这样不行,
就说做品牌,
那做品牌我们想说要做一个有人味儿的品牌啊,
他不是那种冷冰冰的,
高高在上的,
想做个有人为的品牌,
所以这也就是田小罗的诞生的支出,
就为什么会有一个名字品牌叫田小罗,
小罗他光是这个名字你一看就觉得是。
个人的名字平小螺是卖田螺吗?
啊,
田螺也有卖,
但主要是卖螺蛳粉,
就是卖米粉去了啊,
那你们当时是先确定了,
比如说我就是要开一个店,
还是说呃先就是之前的一些食品O的都很火嘛,
什么某小白,
什么某某天一某天一是人名是某一老师脑子一直某肉夹馍,
是因为是受了那些就是品牌的影响,
就是先锁定做食品行业,
还是说呃就是先锁定田小罗,
至于田小罗是什么,
就在看,
其实一开始我们也一样天马行空,
肯定的一开始我们想的最最拽的,
最最最不按常理出牌,
是我们想做一个度假村啊,
然后也叫田小罗是好基友度假村,
就是凯德这个名字,
就是说想做度假村,
然后我们真的。
去实地考察,
去北京郊区去,
去看那些就农家院看各种到处去玩儿,
去看这能不能做,
你看这你们这儿公款消费,
就是当剧玩儿重点,
然后想做这个,
后来当时因为当时呃还有一个事情,
就是看这个十八届三中全会的报告,
然后开放二胎,
不生二胎不说经力可以再生两个孩子,
婴儿用品,
我们就想说未来马上很多小小朋友会会出去,
对对对,
可以做这个东西,
那你在一线城市可定做不了,
你去三线,
三四线城市去做,
做什么呢?
做儿童乐园,
嗯,
对对对啊,
因为我回家的时候,
呃,
看到我们我们县里边有一个儿童乐园,
就是每天小孩子很多,
爆满,
对爆满,
你带着没空带孩子的时候,
把它放把放在那儿玩一天五块钱玩一天多好啊,
5块钱玩一天,
真的是我块钱,
我骗你儿子的,
我各种儿童乐园,
可以说那个三四线城市都算不上。
啊,
是三四线城市下面的县,
他是这样,
我也有一个亲戚家的孩子,
他他他就做这个,
哦转翻了,
诶我我能有个建议吗?
下次咱录嘉宾能录一个开乐园,
真的考给自己谋点福利,
但是当时我们想的更多了,
就说苏尔特乐园这只是一个一个基本的一个架构,
那未来他要卖周边产品,
卖动漫,
卖给小朋友的,
然后再做儿童的培训,
嗯,
就就想着想的想到天马完事了呗,
想的说快上市了,
要上市了,
我说这是一个文化产业,
我说县长都要来接待我们,
现长都要来关注这个事的,
是个文化创业,
还特爽,
然后特别开心,
后来发现不行,
创业之初一般都是怎样,
我还真的去问南,
对聊得特别嗨嗨嗨,
下来之后我就去问人打听,
说这做行不行,
他说那个东西按你们的水平,
你们是操作不了的,
为什么呢?
因为他会有个,
尤其他最重要是一个安全。
通的东西就安全,
这个事儿有征有后台是吧,
你必须要,
呃,
第一个是消防,
这些关系都都另外说,
就是你怎么保障这些孩子在这个乐园里它是安全的,
他不是我们想象中看一个乐园那么简单,
它就那么简单,
它不是这样子的,
他是有他存在的,
这个这个道理在那的,
所以你不了解,
你就看着很简单,
你就聊得特别嗨,
所以当时我就冷静下来说可以做什么,
我说那就必须要从我们手头有的资源去做,
那我们手头有什么,
这才开始,
这才开始,
或者说回归到这个本质去想,
你为什么要做这个事儿啊,
为什么可以在这里做,
于是就从手头的资源去找,
那我就想说我有,
我,
我妹妹是厨师,
我就想到这个,
没想到人嘛,
那我妹妹是厨师,
然后说他会做东西吃,
这就是那他做什么东西吃呢?
然后想说那把他放到北京的话可以做什么,
于是说当时我正好又爱吃,
吃一家米粉啊啊,
但是也是螺蛳粉北京的一家,
我我觉得还可以,
我就去吃,
我说不然这样子好了。
我觉得我妹妹的水平比她还要高,
我把我们妹是新东方毕业的来的,
她是我们我们省里边的一个学校毕业的,
你是哪儿的人?
广西人叫广西米粉,
最有名的是吧,
这螺蛳粉又是广西的一个最出名的一个小市,
他比桂林米粉,
就跟桂林米粉这四个字差不了多少,
就是他知名度上,
然后想说那就把螺蛳粉拿到北京来玩嘛,
就可以玩很多东西,
跟某少爷是陕西人是吧,
他就做陕西的家嘛,
然后那个某天一南的,
但是我们跟他没没,
我们后来开始去想这个事儿的时候才去查一下,
他去查才发现有这个东西,
所以不是被这些影响到他就没有他,
他是查完之后才知道压也麦米粉,
因为职场中的人往往对创业领领域的东西,
刚开始可能不会是那么的敏感哈,
要出来了才会。
嗯,
该嗯,
然后呢,
就想那人这块我可以解决,
我就打电话给我妹妹,
我说你你那个会做会不会做螺蛳粉,
他说会啊,
我说那你要找个师傅去学一下,
就是人家会,
你让人找个师傅学,
因为这你会做产品研发,
你要做这个研发的事儿还是不太一样嘛,
你要做这个事儿要做好一点,
我说我说我说我们拿出来的东西一定是好吃的,
我说不能丢我的脸,
然后就就让他去学,
当时是我们6份有这个想法,
到7份我就让他去去他去弄了去续学,
然后同步的8月份我们就在北京去找这个门面,
那第就是人的事儿了,
人找到了,
有人来做,
我不用做,
我不会做,
然那才都都是运营品牌,
我做出来就好,
就是这事儿,
他妹妹独资啊,
跟他们俩合伙人一点关系没有,
现在还我们出钱事儿,
出钱嘛,
我钱嘛,
我是人这一块儿,
就就裁这个人这块就差不多了,
就有人会做,
然后我跟杰书来做品牌管运营,
OK了。
嗯,
然后到财这一块就钱,
然后我们初步算了一下,
大概前期的这种费用投资是我们两个人能掌控的,
就没有太大问题,
就基本上就OK了,
那雾这一块就是还是涉及到一个原料,
就是就是粉做螺豆啊,
那你做米粉最关键是米粉这个事儿,
那米粉我就从广西运过来啊,
正好呢,
那个供应商就我妈妈十几年前开米粉店买米粉的时候,
跟他是合作的,
就他供应啊,
跟他买买买采购,
那十几年后,
那我自己在开店的时候呢,
一样还找他那这个,
所以这个品质是完全信得过,
很放心,
就其实螺蛳粉也是米粉,
是它是米粉的一种啊,
只不过它的汤,
生螺蛳包的汤怎么叫螺蛳粉,
那应该比那个米粉有技肉含量高是吧,
不要这样去比较啊,
那个某一天我们可能还要录这个家庭,
他是我们的友商,
我们都是在一个品类里啊,
然后人才物方面都能。
现在虽然录上节目缜密了,
生怕得罪了这这个要说一下,
萝卜青菜各有所爱,
有人爱吃那个蛮爸,
有人爱吃这螺蛳粉爸爸各种技术角度好奇一下,
然后既然能解决,
那就做呗,
女士们就开始去找门面了,
那找门面的时候也特别逗,
我们也当时不想花钱,
也不想找中介,
想自己找呗,
有什么有有什么难的,
我们OK的就觉得自己特别牛的,
就在网上搜各种的这种门店的信息,
呃,
我们真的就去北京城去逛,
真的就当时我还在上班,
我现在还包括现在也还在上,
还在上班,
跟老板你们怎么请的假,
当时呢,
现在可以说了,
当时呢就秘密的进行,
就就悄悄的在做这个事儿,
也不能让大家知道,
因为也不想让太多人知道,
怕就是有产生什么问题,
或者是万一这个这个事夭折了,
你在这里搞得热火朝天。
这不丢人嘛,
所以我们就偷偷摸摸的进行,
就现在我们霸王硬上宫也是怕这个丢人,
你知道吗?
周一到周五就老老实实上班,
跟什么事也没有,
就是谁不知道,
周六日我就去街上逛,
就去找门面,
就我跟杰书我们就去找门面,
然后找了东三环各种地方各种商圈都去看了,
就是看了两个月人脸晒黑了,
然后门店也没找着。
对你们当时选址的时候有没有什么思考的,
选址的时候第一是想交通一定要方便,
第二是就是年轻人要多一点,
就就这两点就没别的了啊,
然后也没有什么,
就是大概地域上的一个,
呃,
地域范围的比当时一定要在写字楼周边还是什么几环之内还是怎么怎么地,
当时啊,
环数倒是想说一定要在三环内,
顶多在三环边上啊就好了,
不要再往外走了,
走往外走也不行,
然后距体写字楼的话,
到时候太大的坑,
当然越黄金地段越贵。
是啊,
所以我们就想我们只能做小店,
就是不能做得太大,
你能不能说一下,
就你们当时还没有开始找店之前,
对于店面这块的预算,
你们是怎么设想的?
当时其实有个初步的概念,
因为你在找门店的时候,
会打电话去跟那个老板去聊嘛,
就是说我要租你个门店,
他其实他在网站上发这个信息的时候,
他有写说他的这个转让费月租是多少,
大概的知道,
所以我们想的是店面租金顶多一个月15000这样算,
那然后照你这个去算,
那然后找的时候发现出入大大差不多,
就它是这到你是先照着15000这个标准去找什么,
所有的15000的房挨个去看,
就这样子去看,
然后看了之后没找着,
真的没找着,
后来实在没办法,
我说这个一两万吧,
加钱可能不行,
因为确实资金它就这么多,
我们就决定要投这么多。
另外一方面是我妹妹在广西已经是热火朝天的进行了无数场的这个魔术,
天朝表演无数场,
这个演就试吃,
就在家里做,
就是是家人都吐我,
问题是家里演半天,
可是店在北京啊,
因为他我只能他只能先在广西去试嘛,
而且我们家人很多,
就是因为我妈妈她他们是7888兄妹,
八兄妹,
对我妈妈这边有八兄妹,
就很多的阿姨姨妈,
然后表哥表姐表弟就一群人,
那没关系嘛,
就让他们吃,
再找不着地儿原材料在当地吃完了,
他们在广西做了很多次试验,
呃,
吃过之后大家都说OK了,
之后我说那我这个店面再找不下来,
这在广西怎么办啊,
没法回去交差啊,
就说的天花乱坠的,
说你在北京要大干一场,
然后我说那不行了,
那我得得真得花钱了。
我们就签了一家选址公司,
选址还有选址公司就是房屋中介,
他也是中介,
但是他专门去给你选,
他帮你去找,
他找之后带你去看这个费,
这个选这选址公司这个费用是怎么算法,
他就是按他就是收你这个房租一个月啊好了,
那你们在交一中介费一个月等于还没干呢,
现两个月各交6个地儿,
反正得付钱了,
然后之前我们很多嘉宾其实都都折在就蛇在找那什么黑中介之类的,
今天终于有解决方案了,
这个包括想开实体的听友这块儿其实挺干的,
大家大家可以去想一想,
就是开始我也不知道有这个行业的啊,
我是去网上搜,
我说到底应该有这样的公司吧,
好像还真有,
有没有自己都做了,
对,
没有的话我也可以做,
我觉得那你妹怎么办?
不管了,
让他来做后勤,
给大家吃粉。
然后就真的有。
这个公司,
然后就一签,
签了之后他就给我去找那他我去看了很我们他这他确实带我去看了多很多的门面,
看到第一家门面就在鼓楼东大街南锣鼓巷北口出来,
那个地方非常黄金地带,
看了那个非常当然很贵了,
我看了第一家就觉得位置不错,
但是当时我们就没有拍板,
就觉得说不行,
花了这么多钱,
起码还得再开个两,
太快了,
太快了,
太快家就定下来不可能,
然后后来发现你还没签你你就不签,
结果那家第二天就卖,
就转出去了,
然后从那以后我们就一直看房,
一直看房到这就是这就是甲方思维在玩乙方结果,
然后自己给玩了,
结果玩到自己,
然后我们看了也看了差不多一个月,
然后最后才选到现在的这个门店,
在这个安定门内这一个胡同里,
然后一去到那的时候,
我们都没进那个店面,
就走进那条胡同,
我就跟解说,
我就说就是为什么,
因为。
我们之前自己找店面的时候就来过这里,
而且也看过这条街,
当时还想过说如果我们在这开店就好了,
哦,
就这么巧,
就终于碰到了那个心中的他,
那种感觉就特别顺,
然后就看到了,
然后就你根本就不用考虑了,
因为之前你都做了大量的准备工作,
好以结果没想到宣纸公司也带过你,
也带你来这结,
不用进门店就知道了,
多花15000,
还是让别人带来吧,
就在这,
于是才进了现在的这个门店,
不错,
一会儿一会儿那个录完就直接去,
离得挺近的,
那那就是选了这个门店就牵扯到装修啊,
然后这些乱七八糟的事儿了,
这有么困难或问题吗?
嗯,
装修的时候啊,
那家店之前他做的时候,
他的装修非常的差,
于是呢,
我们就得改,
但是呢,
我们不想又不想花太多钱。
所以我们所有现在店里的。
所有的一切都是我们自己手工布置的,
包括现在的灯,
多大平米啊,
30多平啊,
其实也不大了,
也不小哈,
做米粉店刚好是,
然后全是我们自己装墙纸,
我们当时找的,
想找一个公司来帮们贴,
他说要5000块,
我懂了,
不用说,
然后就是之前,
然后就自己签了个,
然后进店花了100块,
之前之前我们有一个卖熊猫精酿的那个,
他在北京家开一店,
之后他遇到很多就是工商啊,
消防方面的问题,
这种问题你们遇到了吗?
嗯,
目前没有遇到,
因为那条胡同它比较成熟,
然后工商局就在胡同,
就在我们我们店的旁边,
然后派出所就在,
我也在我们店的旁边,
所以就很近,
所以都是客户被大哥罩着的感觉,
所以就没什么事,
就不用担心这个问题,
这这公司真是业界良心特别好。
那当然在这期微信不要把这米粉店分布,
把这深圳公司的电话留下就行了,
这就是品牌背书,
那那你这个店就是装好了以后,
然后怎么着开始的呢?
我们装好之后,
然后我妹妹正好也来北京,
然后我们在北京也做过一次试吃,
也做了一次在我家,
就在我们现在住的地方也专门做了一次,
然后也请了各种朋友专门来家里吃,
吃完之后吃的时候我们就规定不允许任何人交流,
你就去管是吧,
多尴尬的一个场面,
大家们都要吃我,
我的朋友对,
不停的嗦那个粉我的朋友结触的朋友,
大家父母认识,
我说没关系,
你们就很说呗,
对我说他看着跟那黑社会要动手之前的感觉似的,
两拨人谁也不说话,
就在家里真的是这样说了,
然后我我们几个人都站在旁边看大家吃,
可能你们不能交流,
因为比如说我在你在吃的过程当中,
可能比如说打比方我会。
说嗯,
有点咸,
本来你不觉得咸的,
说就嗯,
好像是有点,
就怕互相影响,
就不能说,
吃完之后我们每个人发一张,
你们是来做心理学实验吗?
真的像一场实验,
我们就发一张纸,
每给吃完之后每人发一张纸,
就写你对今天吃到的所有东西的评价,
包括你的感受,
然后就汇集起来,
就是一次盲刺,
就是一次真的是产品评测,
吃完之后就说大家可以聊了,
然后我们就看大家写的东西,
才去做了一份,
当时怎么评价不让说话,
要你就这么写手手,
大家大部分的评价,
评价都是说好吃,
然后当时我们要求是不准说客套话,
你觉得不好吃,
你就说不好吃,
也确实是匿名的嘛,
对对对,
没有写名字,
我说我要知道是道,
我要跟你沟通,
如果你写不好,
你说不好吃的话,
我你要告诉我为什么啊,
也有人说他觉得太辣,
也有说太油。
有人说,
也有人说觉得味道受不了,
也也也确实没有,
那写完之后我们就汇总起来,
他去挨个的去聊,
去调整,
因为你其实做餐饮,
你不可能让所有人都买一个,
就是如果10个人里边有七个人说OK,
那就OK,
就跟我们做节目一样,
做任何事情其实都是这样子的,
就是你如果你为了一两个人对你评价不好,
然后你就心情不好,
其实那你就对哪七个人对你的好的评价而去你,
你就辜负了他们对你的这种,
对是这样的,
然后那这种开店以后,
你怎么开始宣传,
因为你刚才也提到了,
你是做羊洋洋的是吧,
做做这一块儿,
你怎么开始做这一块的,
你的是什么呀?
你田螺田小螺这个品牌的很简单,
就两个字,
旧爱,
操什么旧爱旧爱旧旧爱这个东西,
旧爱旧爱,
其实我们当时想传是那个新婚旧是那个是那个。
就喜欢,
就喜欢,
就爱,
就文化,
这文化咱在一个高度上面还能继续聊一聊,
我们,
我们当时想法很简单,
就是希望,
因为有的人螺蛳,
其实我们就从这个品类出发,
就是有的人爱吃螺蛳粉,
他其实他味道很重嘛,
那有的人他又不太爱,
那比如说我爱一件事情的时候,
如果大家不认可我,
其实我是会很孤独的,
我们就希望大家说你不要怕孤独,
你喜欢他,
那你就喜欢他,
因为其实每个人都有很多很多的爱好,
有的人他就很喜欢小熊书,
他就喜欢看,
有的人他就爱购物,
他爱购物,
他是我不买,
我真的会想死,
我去商场我一定要,
我一定我一定要去,
去一个鞋店,
我一个朋友去鞋,
去商场买买鞋子,
就他像5kg一样,
地上全是鞋子,
他一个个的,
他就是爱购物,
他爱到这个地方,
就是你爱一件事情的时候,
你就义无反顾去爱他就好了,
你不用管别人怎么看你,
你在那个时间你是快乐的,
你是开心的那一样,
这个品牌也讲了这个意思,
就是你爱吃粉好,
那就不用管他。
味道多重,
别那么想,
你就吃就好了,
那除了这口味上的,
就是这个特色之外,
还有什么其他的,
就是可以让这个大家觉得有有卖点,
或者就是有可以分享传播的点啊,
其实这个品牌呃,
我们是这样想的,
就是做品牌我们是用这种最慢的方式来做,
就是我就靠产品,
好的产品就是好的营销,
就我们想回归到最原始的根本去,
就不想搞花里胡哨的idea,
就就各种各种概念造就各种互联网概念,
我们坚决就是一开始要做这个事呢,
就就我们两个就约定好,
就是我们跟这个东西完全没关系,
跟什么互联网思维就是一点关系都没有,
但是千万不要跟他套上什么概念,
我不想炒作,
就踏踏实实做,
所以在第一个月的,
就我们是10月14号开业,
到现在一个多月一点点,
14号刚刚一个多月,
这个月我们不做任何的宣传,
在任何地方都看到我们的宣传也也在网上,
我们也不说,
就我就单靠。
产品让大家来吃,
开了店周围的人怎不会任性呢,
还就不做任何宣,
我们是任性你们自己的就先做这个东西,
就是我不做宣传,
就靠产品啊,
所以口就是口,
纯口碑,
你觉得好吃,
你自己会跟别人说,
那你第一波种子用户就是那些比你们两个的朋友,
这也不是哦,
就真的是周边的人就胡同里来来往往,
他是在一个商圈那个地域的优势对他有这个优势就有上面有有人来人往,
包括说一些附近也有上班的人,
他来吃,
他觉得好吃,
他就会帮我传播,
OK,
那第一个月的流水有卡你的成本吗?
我虽然不讲具体的数字,
但是我比播问比较欣慰的就是我们一开始以为第一个月绝对亏本的,
赚不了就当做当当亏本做的,
然后我们分到了钱,
看这意思是挣着了很爽,
就是除了这个房租,
人员部料全部都算,
全部都扣掉,
然后就是赔,
常乎我们意料的,
真的是还蛮厉害,
就就是。
靠纯产品去做这种纯的这种东西,
我我不想搞那些东西,
所以呃多美宣传,
然后我们也不让朋友说啊,
我说你也不要说,
你来吃完还不能说你,
你这是只能填表,
就是为了看看如果你什么都不做的情况下,
自然流量能有多少,
就想我就对,
我就想看一下,
我就不做,
我就看他能不能增长,
对其实那个诞节也是我们在做的时候也没有去推,
对因为在自己朋友圈儿,
对因为我们也因为我们也不会太做那个品牌这一块儿,
然后呢,
但是也是自然流量,
现在也是我们不做品牌,
我们好像过两天要去人家那儿讲品牌的调,
我们的调用就是不做品牌,
我们的核心竞争力就是大海老师的销售,
其实做品牌它就积累势能嘛,
因为现在很多人他就求快,
就越。
好,
我就越越快去去打开知名度,
去去赚钱,
然后复制是吧,
马上去做,
我们不行,
我坚决不做,
我就就一点也不做,
但不过我想问一下,
就是这些就是什么推广不做的数据,
你如果有了的话,
那你想不想就是以后怎么发展,
还是什么推广都不做,
比方说如果你拿到钱或者你怎么着的话,
这个肯定要做的,
我我先说完,
刚才我们讲说营销的点,
就值得分享的点,
第一个点就是讲品牌这块,
就产品这个事儿,
那第二个点,
这个品牌就是我的原料就从广西运过来米粉,
酸笋,
然后包括说做这个凤爪的这个姜酸的这个姜北京没有也弄不了,
然后全是从广西运,
包括我们店里的罗汉果茶的罗汉果也是从广西,
你那还有泡椒凤爪大袋,
是我都从广西运过来,
然后另外一点就是我比较我比较在意的一点就是我的粉,
我不加一些这种添加剂,
香精啊,
辣椒。
啊,
我也不加,
为什么不加,
是因为我自己天天要吃,
我不能不能涂磨自己,
对对对,
因为有一天有个店里有个来个客人,
他吃了之后,
他说能不能把汤弄得白白的,
因为大家看白的觉得特别油,
这样看起来萌萌哒,
对我说,
我说因为我的汤是用大骨炖出来的,
他不可能是白色的,
我说不是炖鱼汤,
他说那那弄白的看起来好看呀,
也好吃,
可能会好吃,
我说姐,
我说大姐,
我说我天天都吃,
如果如果你要弄成白色的,
你得加东西,
我说我天天吃,
那不是堵我自己吗?
我说这不行,
就我就我说,
我说我就是不做这个,
就是你吃到的东西,
他就是各种天然的这种香料,
你去你去买的这种干货香料,
他出来什么味儿就什么味儿,
买的辣椒有多辣,
他就多辣,
有的人他一吃,
爱吃辣的人他就得不够辣,
他还能不能再辣点,
我说辣椒就这么辣了,
我也没办法,
如果你要辣椒精的话,
我这也没有,
因为对吃这件事情我还是比较在乎,
就是。
因为人嘛,
它有两套系统,
就是你吃东西,
第一个是这个,
呃,
消化消化吸收的一个系统,
然后排泄系统嘛,
那对大部分中国人来讲,
你还开启另外一个系统,
解毒系统,
所以撒雅老师就没有这系统,
所以都这样,
所以我们我们平常在外边吃很多很多的东西,
一边吃,
你先谈不上吸生或消化,
先消毒,
先解毒,
肝脏一直在解毒,
一直在解毒,
排毒很负荷很大嘛,
那对于我来讲,
所以我就不想这样,
我自己要天天吃,
我还自己害我自己,
没必要,
所以我我的东西尽量就是让大家吃的负责任一点,
你吃的是还算放心的,
我不敢说百分百,
因为我各种的酱油什么都是都是进都是才过来的,
那如果他有什么问题,
吃都是我们自己该吃也吃,
我该是也吃,
但是我们都是尽量选这种品牌,
要死一块死的,
那那我问个问题,
就是比如说你这开始开业了之后啊,
比如说有没有。
碰到过什么刚开始没有设想过的问题,
比如说产能跟不上,
然后客人来了要等很久,
或者是一些其他的问题,
因为好像你之前也没有干过餐饮,
其实完全没有,
我们就是外行来,
意想不到的事有很多,
第一个就是首先是时间,
真的是时间,
因为我自己还在上班,
然后我的合伙人也在上班,
我们就是一边上班一边创业,
就是非常的辛苦,
就是真的是蜡烛两头烧啊,
你忙不过来,
白天在公司你不能管店里的事情,
然后你必须公司应付各种事情,
部门的事情,
然后老板的事情,
很多很多的事情要要处理,
一下了班你不能加班,
你也加班,
你不能加班了,
你赶紧去店里,
你怕有什么事情要处理,
包括说有时候忙不过来,
人手不够,
你还得洗碗,
然后呃,
一天结束之后,
打烊之后呢,
你还得算账,
算今天大概各种事情了解一下,
问一下情况怎么,
所以这会那当时。
当时就是管钱的,
那那个那个上大学的时候不收,
正好就是我想在管钱,
每天要算账,
做各种报表,
然后去看,
然后我记得我之前头,
反正这一个月来吧,
就每天就是睡四五个钟头,
就是我们回到家里就是一两点钟的,
我记得有一天就开业那天我就睡了两个半小时,
嗯,
我们是十四,
14号开业,
然后13号我们忙到了凌晨两点,
然回到家,
打车回到家快三点赶紧洗洗睡,
然后我点在到起床,
因为当时请了一位就是我的这个合伙人,
他的爸爸是一位非常有实力的这个先生啊,
所以他就这算是世家呀,
他这么算了一个时间,
要要打开火的时间,
当时想要不要做个仪式,
后来他爸爸就建议说不用做,
他说你在这个时间点开火就可以了啊,
于是呢,
当时那个时间时间定的是在6点到7点之间,
必须要开火,
必须要打燃这个这个这个路脏,
然后所有到5点钟灯。
五点多要起床,
赶紧去店里,
要在这个时间点到,
然后去打火,
然后我记得上,
所以那天就睡了两个半小时,
到了店里之后呢,
我就看了一下今天的升旗时间,
6:22,
正好到店里的时候,
开了门之后是6:21,
我说待会一分钟就打火升级,
对同步一起同步,
就跟太阳的时间同步嘛,
就拿火了之后我就在店里吃了碗粉,
然后待到八点钟我就坐地铁就上班了,
然后在上呢,
我就觉得啊,
不敢相信怎么会有这样的事情发生,
我真的在北京开了一家店啊,
就觉得特别有感触,
然后第一天我到了公司之后,
我也不敢发微信,
就不敢说人说,
但是也不能说对,
也不能说,
然后呢,
所给憋的憋着,
也想问店里的情况,
因为我没有宣传嘛,
也想问店里的情况,
也然你吃完粉就不敢说,
就不敢问,
一直憋着,
然后到了2点多,
店里的人就给我发微信,
就说诶。
这两位老板很冷静,
就不问我们的,
然后我们才开始说快告诉我们吧,
不敢问,
太紧张了,
然后他说不错,
今天,
然后我们天就有流量,
发现还不错,
然后就放心每个买彩票了,
那那不错,
那就是说你们背备的这个,
比如说没有或者说没有哪一天备了特别多料,
但是来了挺少人,
或者说备的料不够不够当天卖的,
基本上都是不够卖啊,
都真的是这样子,
以后吧,
以后我不敢想象的各种困难在这讨厌都没有发生,
因为最大困难就是时间嘛,
时间这个真的太难掌控了,
你又要上班,
有时候我的合伙人他要加班,
然后我都要在店里,
然我不在店里回要加,
我要加班,
他也要加班,
那么问题来了,
请您在微信公众号中搜索文字淡姐创业并添加关注,
与主播们一起玩耍,
那要这样的话,
你们就是就比如说你老这。
店里出现他老在加班,
你心里爽吗?
我很爽呀,
我在店里我说了算,
其实我们一开始就约好,
就是不要,
就是我们有签协议,
就是就是真的是,
呃,
朋友是朋友,
室友是室友,
同学是同学,
关系没有问题。
那做生意的时候,
我们就是做生意,
就是大家约定的非常明确,
就是分工很明确,
那我负责什么,
他负责什么,
然后包括说店里的人怎么管,
钱在谁手里,
然后谁可以查账等等等,
都约定非常好,
就很怕出现现在像这个这个像我们团队这样,
像上野这都会有某少爷,
某某某少爷叫我们团队让某人发一篇公众微信的文章,
过了48小时就分工很明确,
然后权益也分得很明确,
所以就问题不大,
就谁在店里都不担心,
包括说他下班,
他如果不加班,
他就回到店。
来,
嗯嗯,
他洗碗或者我们一起洗碗啊,
那你们这个就是既然说到股份这一块,
我们还是不免要问一下,
因为周一刚刚发布了咱们的新节目,
是关于这个股份划分的问题,
就不用说具体吧,
就是比如说你们两个人是比如说夏小啊,
或者是怎样啊,
我们俩一开始是平等,
因为大家投的钱差不多,
精力也花同样的精力在这个事情上面,
但是呢,
因为把我妹妹请到北京来,
他是负责整个后厨的事情,
所以她有他的理想,
他的理想是让更多人知道他的手艺,
所以为了鼓励他的理想,
我们也给了他股份,
就把我们的股份拿出来,
这股份给他,
所以现在是三个三个人在分,
但是他不负责,
他不出来跟大家讲话,
他只负责在后面做他的事情,
让他安心处理好,
他是属于CTO,
他CTO你妹现在有男朋友了吗?
他说他想再找一个快。
还有再找一个,
再找一个,
他不排斥,
他不你你确定的节目,
那个你妹的男朋友听不到吗?
他应该听不到,
我们还有一个香港的主播,
也算是好可介绍认识,
他也想再找一个,
他也想再找,
天天都行。
然后还有一个问题是大多数创业的团队部队会遇到一些就是资金的事儿,
然后我我反而觉得比较欣慰的是,
我们一直没到Q节目,
我自己我受不了,
没有人问,
因为在店里当老板,
发号施令惯了,
说你做什么你做什么,
然后我自己Q版,
然后钱这一块的话,
呃,
我一个朋友就很开我玩笑,
他说我从来没见过哪个创业团队不缺钱,
你们真的不缺钱,
就就是在我,
后来我个好朋友,
他知道我要做这个事,
他二话不说,
他就说,
呃,
我要出一笔钱去占股份,
我不管你。
当时这个事还没开始做,
知道我们要做这个事,
他都已经想投钱了,
而且是一笔不小的钱,
首先说你们要不要把他介绍给我,
可以可以然,
然后我们我们就拒绝了,
得要小钱就算了,
如果不小的话,
介绍给我,
那不小他给拒绝了,
那笔钱确实不小,
然后也出乎我意料,
就在没开始他就想要要要投资了,
然后我给你卡号支付宝吧,
直接转账,
然后就拒绝,
然后就就先不用,
然后他后来开店之后呢,
很多人店来吃东西的人,
就有这种白脸,
然后也有这种在外边做生意的人,
吃了之后他说他就说老板在不在,
然后他我当时在在厨房在上班,
当时三天正好周周六日,
我在厨房,
我在我就出来他刷碗了,
嗯,
我在洗碗,
当时真是在洗碗,
在刷碗,
我就出来,
他就说嗯,
他说你们这个太好吃了啊,
但是你们肯定不可能做这么小的。
我你电话给我,
我电话也给你,
你要开分店,
要做什么东西一定要告诉我,
我说好,
诶对,
我想问一下,
那你们这现在其实刚上来就有点超乎预料的风狂,
那你们今后是打算走加盟线还是直营,
然后开分店陆续扩张那种我们肯定是会直引,
因为这品牌我们想掌控好,
就怕加盟会把这个品牌的调性知道,
把所传达在理念,
甚至是这个产品本身怕控制不好,
那是想在北京范围内还是全国呢?
啊,
目前是打算在北京,
先在北京做,
然后会计划会在广西也开一家啊,
其实我听听啊大家其实这道餐饮这一块儿,
之前某少爷那边一直在强调他的标准化问题哈,
我不知道你这边怎么办,
因为你现在你你你的妹妹可以去掌勺这一个点,
那如果你复制的时候,
它是可以复制的,
就是因为螺蛳粉,
它关键的是呃,
原料就是米粉呃。
配菜就是这个酸笋,
最关键是这这几个,
另外一个就是汤,
那汤本身的话,
它是有配方的,
这个配方我就可以量化它一锅汤啊,
里边的配比是多少,
做好就好,
它就不会有问题,
那至于这个粉粉,
我从华西统一发货,
它也没有问题,
就原来这么就好了,
你要确定的就是一个能去做后厨操作的这个人,
那这个人只要是学过厨房,
在厨房住过的人,
他都可以去做,
那你妹的作用体现在哪呢?
她就是掌控这个配方,
他要需要调一下的,
他们离百年老店还差99年,
还差99年011个月,
他会他要存在一个功能是他做新品的开发啊,
就是就是你因为做餐饮你必须要有新的东西,
如关,
就像这个麦当劳,
肯德基,
虽然你每次去我们就吃一个呃推广套餐,
吃个什么什么这个呃那个牛肉的或者或者什么之类的是吧,
但是每天他会在电视上或者在各种广告说我又推出新品啊,
又怎么着了,
为。
什么?
因为他必须要告诉你,
我一直有新东西,
你必须要来点,
即使你不吃我的新东西,
你就老点那几样,
没关系,
我都会有新东西,
但是可能新东西可能一个月就没了,
没关系的,
它不停有一样的做餐饮必须,
那你们现在有什么品类啊,
我们现在主要我们店就专注在做米粉这个事儿,
螺蛳粉嘛,
就做螺蛳粉,
那做螺蛳粉这一块儿啊,
另外还有一个粉,
因为螺蛳粉它是辣的,
它有就是一种螺蛳粉是吗?
对对对对对对,
另外还还有一种粉叫大骨原汤粉,
就是这个汤本身它不是不是辣的,
就纯大骨熬出来,
所以说一个辣的,
一个不辣的,
对对,
螺蛳粉它会带辣的,
它就会用螺蛳煲的汤嘛,
那大骨原汤粉就没有螺蛳辣,
它只有大骨,
你要你要这么清楚是想不干淡姐也开一个,
还得开一宿宿舍看店,
我等我回归一下回我已经让了一让,
要再让一个声让1,
作为一个女主播,
第一次在节目里爆了粗口的。
回归一下啊,
你刚才那个问题没回答我吗?
就是说你们之前是不靠推广要这个数据,
那今后你们打算怎么推广呢?
啊,
其实主要的推广未来还是那几样,
真的你没没办法逃脱这个,
现在说你说做社区就社会化媒体营销,
你要做微信也好,
你这些都得做,
那为什么现在我们还没有的原因是在于我们的公司这这这个注册的这个流程没法认证,
说到这儿有秒短懂老别说了,
你要懂那个苏玉你怎么知道,
你说吧,
刚才说了好几次,
其实就是说刚才其前头提到的某这个某那个是因为他们不是我们的嘉宾哈,
现在可以提一个全名字,
就是八音主角大王,
其实我觉得他们的这个很多的理念是跟他们是跟八爷主角他们大王他们就是还是很类似的,
然后包括其实上次这个八爷也说了很多他呃。
之前做餐饮的一些大店小店的各经验交那次也我我就专门太听那期了,
然后我觉得下次这个这个雨飞再回北京的时候,
你们可以交流交流,
有这个,
然后宇飞你要再回来,
你要再不带猪手就甭交流,
对也就这样,
然后呢,
就是时间也差不多了,
就是让这个嘉宾咱们再总结一下,
就是呃,
你现在也创业了,
也还有一个就是刚才那个说还在还在工作,
那现在觉得这个精力还够的吗?
啊,
确实有点分散不过来,
就有时候在公司里你的你的脑子都错乱了,
真的会错的,
什么时候辞职啊,
过段时间很快那这个把你们公司老板电话那微信发过来,
我们把节目发过去,
我自己要说一下,
就我我我跟上次我跟老板聊过一次,
我说我可能要走了,
我老板火火了。
就很生气,
他说因为他是一个比较高的职位,
对我现在是在一个干里油品牌做市场部总监嘛,
突然要走,
然后他说啊,
你要走,
你的职业生涯全毁了,
你知道吗?
他特别声嘶力竭跟我说,
我说我心里当时心里OS是职业生涯是停了,
可能要停,
但创业生涯开始,
但是有一个新的开始,
你可以把老板当成天使官可以,
好吧,
我们继续,
刚才你就是说总结一下,
给那个创业者和想开这些实体啊,
餐饮这些朋友,
听友们,
你有什么建议没有啊,
首先还是讲这个职场,
就是因为我自己一边,
一只脚在公司,
一只脚在自己的创业的这个项目里,
那关于这个你要要不要离开就先不说,
就是呃,
你离开也好,
或者不离开也好,
我觉得这个关系不是太大,
就为什么这么说呢?
就是因为你离开这个职场,
也许那你一直在做的这个专业,
他可能会停止,
但其实他不是这样。
这个就是在你后续的这种项目里面,
你所做的事情,
就是因为有你前面的积累,
你如果没有前面积累,
它是做不了的,
那只不过你把你所以前你是花别人的钱做一个事儿,
那现在呢,
你是花你自己的钱去做你自己的事儿一样,
还是要用你自己的专业,
像我现在一样,
就是我要想这个品牌,
他未来怎么做,
就是想这个品牌的同时呢,
唯一一样要跟别的以前的朋友,
以前的同事去讨论他们所面临的问题,
他的创意,
唯一一样要给他们提一些想法,
这个民族创意要保持我自己的活力,
就是肯定不会变的。
那另外一块就是所以离开职场,
所以这一块其实是说在职场的那些经历,
其实对你创业是非常有非常帮助的,
有帮助这块儿就是说前几天刚看了一句话,
是一个日本著名的一个作家,
叫我我我刚刚忘了,
我还特意又看了一眼,
叫那个芥川龙之剑,
他的一他有一句话特别就现在就行容就特别贴切,
叫删除我一生中任何一个瞬间。
我都不能成为今天的自己,
就大概就就是这个,
就是一句突然省心了,
太走心了,
然后另外就是关于这种,
呃,
这个未来的这种发展,
就是你做创业项目,
或者是你不创业,
或者继续在职场一样,
就是这个城市就是北京,
它是一个很伟大的城市啊,
它是能它有吸引力,
就是你有梦想,
你就会被吸引到你这里来,
北京它是它是有号召力的,
就是那你对大城市或者是小地方你怎么看,
我觉得这个问题不是太大,
就是那大城Q,
大城市有大城市的这个这个这个机会,
小地方它就有小的,
你必须要有,
有你自己的雄心,
就你想做什么,
你想实现什么,
因为就有大这个北京这座城市它会传,
他就不停的,
他通通过各种方法给你传递一个信息,
就是你要比你要努力一点,
你你要做得更多啊,
他是他是在传递这个信息的,
所以那你看你接不接受得到,
如果你接受得。
啊,
那你会会为了你这个梦想去去做你想做的事儿,
所以这就是我们一直在坚持,
在为什么这么努力工作,
去拿奖,
然后去做创业,
然后去实现的理想,
那是因为这个城市他在他在召唤你,
真的他不是不是不是故意要讲的这么做作,
他真的是在召唤你,
让你去做一件实现你自己的理想,
我觉得他这个心态挺好的,
就是好多北片儿的人老是抱怨北京啊,
就机会少啊,
或者生活的苦,
生活成本高,
就是他原他刚才说那些去完全是另外一种思维的方式态度看北京这个城式,
因为北京呃,
你的你的你的雄心有多大,
那你对这个你你所生活的这个环境的忍受度就有多高,
所以我们大家不在抱怨说我能逃离北上广,
那我们根本就我们就很少去抱怨自己的生活,
就不抱怨,
那我既然我为了我的理想要这里做,
我就义无反顾去做,
我没有什么好抱怨的,
而且我知道。
这条这个生活就是我虽然觉得有时候交通很堵啊,
空气有时候不好,
但我知道这个东西它不是,
它不是尽头,
就我们都走在这条上啊,
一句话就是你想要过什么样的生活,
你就要为此付出什么样的努力。
今天这个时间也差不多了,
每每到这个时候都是这么正能量,
不是为什么呢?
咱们最后说一个slogan吧,
蛋姐创业,
下期再带。