00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/1aae1f9cd3b415e23b995c2a3fcc4063.mp3
点击复制本字幕由TME AI技术生成
林予安把它们像是珍宝一样的刮下收集起来
这些盐就是他此刻最奢侈的调味品
为了防止娇嫩的兔脑在烧烤中散架或掉入炭火中
它需要一个合适的容器
他环顾四周
目光落在了火堆旁一堆吃剩下的被清理干净的一贝壳上
他从中挑选了一个最大的最完整的贝壳
其凹陷的弧度正好可以当做一个天然的小碗儿
林予安将撒了盐的兔脑小心的放进了一个黑色的贻贝壳里
然后将整个贝壳稳稳的放在钢丝烤架的中央
贝壳缓慢的吸收着下方炭火的辐射热
并将能量均匀的传递到了里面的兔脑
慢慢的
兔脑表面渗出了细微的水汽
并伴随着一阵丝滋声
那是组织中的水分在遇热蒸发
随着温度的进一步升高
那团粉白色的脑组织开始从接触贝壳的底部
颜色由半透明的粉色变成透明的奶白
紧接着油亮的油脂开始从组织中缓缓的渗出
在黑色的贝壳底部激起了薄薄的一层
很快
整个兔脑都浸泡在了自己渗出的滚烫油脂里
开始咕嘟咕嘟的冒起细微的气泡
这更像是一场在自身脂肪中低温慢煮
而非猛火快烤
一股浓郁的油脂香气伴随着热气缓缓的在营地里弥漫开来
林予安耐心的等待着
看着那团脑组织在油脂中完全的凝固定型
表面微微呈现出淡黄色
仅仅几分钟
这道顶级的碳烤海盐兔脑便完成了
他迫不及待的用木块夹起了一小块肉送进了口中
入口的瞬间
首先感受到的是一种极其柔软
近乎于咸味的卡仕达酱的奇特质地
几乎不用咀嚼就在舌尖上化开了
紧接着一股浓烈的脂肪甘香冲击而来
瞬间填满了整个口腔
但在这股甘甜之下
还伴随着一股无法忽视的轻微腥气
这味道并不令人作呕
却清晰的提醒着它
这并非是来自现代厨房的精加工食品
而是最原始最野性的能量来源
海盐的咸味在此时起到了关键作用
它努力的平衡着这股腥味
让脂肪的香醇变得更加突出
林予面无表情的咀嚼着
细细的品味
这东西谈不上好吃
对于习惯了现代调味的人来说甚至可能会觉得有些古怪
但他的身体却在发出最诚实的信号
每一个细胞都在渴望着这高纯度的能量
那是一种来自于深层生理需求的满足感
远比任何味觉上的享受都要更加的直接强烈
吃完这道营养远大过于风味的前菜
他才将一只兔子的主干部分撒上珍贵的海盐
整齐的码放在了钢丝烤架上
另一只兔子则是被收进了用木棍做成的储物筐里
打算晚上回来炖煮
烤架上的兔子没有明火的舔舐
只有木炭稳定而强大的辐射热
兔肉表面的水分迅速蒸发
形成一层薄薄的焦核
将肉汁完美的锁在了里面
肉汁偶尔滴落在炽热的木炭上
蒸腾起一阵带着肉香的烟雾
反过来又将兔肉熏得更加入味
兔肉本身几乎没有脂肪
纯靠烧烤口感很容易变得干柴
林予安很清楚这一点
他并没有期待能吃到什么顶级的美味
这顿饭的核心目的就是高效的摄入蛋白质
半个小时后
当兔肉被烤的外皮焦脆黄金
用刀一划就能看到里面熟透的丝丝分明的白色肉质时
这场迟来的陆地盛宴终于准备就绪
他扯下一条后腿
大口的咀嚼着
正如预料的那样
肉质紧实甚至有些偏硬
咀嚼起来颇为费力
除了表层海盐带来的咸味和炭火赋予的烟熏味
兔肉本身的味道略显寡淡