00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/1acfc5d76e3a9fe30c7ee47e1675832b.mp3
点击复制本字幕由TME AI技术生成
田园佳叙第十五集
年轻的公子有点不屑的说道
是 是 是包公子
听到这里
孟倩幽的神色动了动
扬声喊道
虎子哥
虎子推门进来
问道 哎 哎
什么事啊
孟氏父子也莫名其妙的看向孟倩幽
虎子哥
外面发生了什么事啊
孟倩幽问道
呃
县令家的公子跟几位朋友来吃饭
嫌菜色没有新意
正在发脾气
虎子答道
他们经常来吗
孟倩幽又问
一个月有小半个月来这里吃饭
与他同来的还有几位富家公子
孟倩幽想了一下
对虎子说道
虎子哥
能不能告诉你们掌柜的一声
就说我可以帮你们做几道菜
虎子狐疑的看着孟倩幽
虽然他不经常回家
但也知道孟大爷家的这个丫头娇生惯养
什么都不会做
更何况就算会做
一个乡下丫头能做出什么吸引人的菜色
外面的那几位可都是得罪不得的人物
万一弄砸了
他这饭碗也就保不住了
见虎子神色不定的站在那里不说话
孟倩幽又道
虎子哥
我知道你担心什么
你放心
我做的菜绝对是你们酒楼没有的
也绝对好吃
不信你问我爹
孟二银点头
虎子
幽儿做的菜确实好吃啊
你就帮忙说一下
万一要是成了
你在掌柜的那儿也算立了一功
说不定啊
还能得不少赏钱呢
虎子又考虑了一会儿
才到 呃 我
我去禀告的掌柜一声
掌柜的同不同意
我
我就不知道了
孟倩幽点点头
感激的说道
谢谢虎子哥
虎子出了雅间
见掌柜的还在赔罪
就走到他身边耳语了几句
掌柜的一喜
问道
嗯
你说的可是真的
虎子急忙回道
人就在雅间里
掌柜的已经被这几位公子逼得没法了
现在听说有人会做菜
也顾不得问是什么样的人
就对面前的年轻公子说道
包公子
您稍等一下
一会儿啊
就给您上新菜色
年轻公子闻言说道
有新菜测了
那好
本公子等一会儿
要是这一次还唬弄我
你可知道是什么后果呀
掌柜的连连点头
又说了保证好吃的话
几位年轻人才去雅间里等着
吩咐人重新上了一壶好茶
掌柜的才擦了擦额头的汗
跟着虎子来到了孟倩幽吃饭的雅间
一进门
掌柜的就拱手说道
不知是哪位想要帮忙做几道菜呀
说完才看清雅间里坐着的是四个穿着棉布衣服的人
一看就是乡下来的
回头对虎子问道
就是他们
回掌柜的
呃 就是他们
虎子答道
胡闹
一群乡下人能做出什么新鲜的菜色呀
掌柜的呵斥道
乡下人做不出什么好吃的菜色
掌柜的从哪儿听说的这个道理
孟倩幽问道
掌柜的这才看向孟倩幽
乡下人好多东西都没见过
怎么能做出好吃的菜色
如果我要是做出来呢
孟倩幽反问
那我就答应你提出的任何条件
掌柜的回道
这可是掌柜的您亲口说的
一会儿不要反悔
孟倩幽接着说道
掌柜的见孟倩幽一副信心满满的样子
不由得缓和了态度
呃
姑娘真能做出新鲜的菜测
那是当然
否则怎么敢在您面前夸海口
孟倩幽自信的说道
掌柜的还是犹疑
眼前的小姑娘虽说看起来胸有成竹的样子
但到底还是一个孩子
万一做不出来
他也不能把人怎么着
可要是吃不到新的菜色
那群祖宗明天真的会让酒楼开不了门
掌柜的
您让我们试一下
如果做不出新鲜的菜色
顶多浪费您一点材料
如果做成了
您今天的危机就解除了
我刚才可是听到您已经答应了那几位公子上新菜色的
孟倩幽说道
听孟县幽这么说
掌柜的不再犹豫
就如她说的
做不好顶多浪费点食材
可如果真做的好
应付了那群祖宗
他这酒楼又能平静好多天
好吧
姑娘
你随我来
掌柜的开口说道
我需要一个人帮我烧火
二哥
你跟我去
爹和大哥你们继续吃吧
孟倩幽边起身边说道
孟二银和孟贤点头
坐在雅间里等待
孟齐则和孟倩幽一起随掌柜的来到厨房
厨房里的人们忙的热火朝天
掌柜的冲高大粗壮的男人喊道
老吴
你来一下
男人闻言来到她们面前
掌柜的对孟倩幽道
这是我们的大厨
你需要什么跟他说
又对男人道
这位小姑娘说会做新鲜的菜色
她要什么你都给她准备好
呃
她
男人打量了孟倩幽一下
呃 老刘啊
你没弄错了
这小姑娘会做菜呀
哎呀
死马当活马医吧
难道你现在还能想出新的菜式
掌柜的叹了一声
说道
楼上几位公子闹事的事情已经传到后厨了
男子正发愁
闻言没了声音
我需要一条收拾好的鱼
一个小的炭锅
要最好的炭
一块肥瘦都有的猪肉
一些鸡块
配料要辣椒
青椒 香菇
其余配料配齐就可以
孟倩幽开口对男人说道
说完不等他反应
又对孟齐道
二哥
你去把土豆拿几个过来
削皮洗干净就行
孟齐跑去拿土豆
孟倩幽又对掌柜的说道
我需要一个小厨房
材料备齐后
任何人不能在靠近
等菜做好了
我会喊你们
掌柜的吩咐人把小厨房让出来
而男人则去准备孟倩幽要的所有食材
等食材全部备好
小厨房里只剩兄妹俩
孟倩幽开始动手准备
孟倩幽先把鱼清洗一遍
然后把鱼的两面割开几条细长的小口
放在盘子里
加入盐放在一旁腌制
又把肉切成大小相宜的块
放在另一个盘子里备用
随后鸡块清洗干净
也放在盘子里备用
孟齐把土豆清洗干净拿了过来
孟倩幽拿起刀削掉土豆皮
切成粗细均匀的丝
放在一个盘子里
对孟齐说道
二哥
你用清水冲一下
孟齐去冲土豆丝
孟倩幽有把青椒和香菇切成需要的小块
又切了些干辣椒
所有的材料备齐
孟倩幽对孟齐说道
二哥 烧火吧
孟齐点头
拿起干柴点着放进灶膛
火立马燃了起来
孟倩幽想了一下四个菜的先后顺序
有条不紊的做了起来
孟倩幽
孟齐兄妹俩走进小厨房以后
掌柜的也无心做它事
干脆就在门口等着
大厨吩咐完所有的事情后
也来到门口
和掌柜的一起忐忑地瞅着厨房
半天才听到一阵熟练的刀声
两人对望一眼
这刀声能和大厨相比了
里面的小姑娘才十一
二岁
怎么会有这么好的刀工
两人正思索间
里面小姑娘的声音传来
二哥 烧火吧
两人顿时回过心神
期待地等着第一道菜
孟倩幽吩咐孟齐
先小火
油烧热
把干辣椒放进油里慢慢的炸透
这样炸出来的辣椒不仅不糊
就连辣味和香味也全都散发出来
看辣椒的颜色有点变色
孟倩幽说道
二哥 大火
随后将土豆丝全部倒进锅里
快速的翻炒
顿时满屋的香味儿飘散出来
掌柜的和大厨在门口深深的吸了一口
好香啊
明明是辣椒
却没有那种刺鼻的辣味
反而有一种浓郁的香味儿
让人不由自主的起了食欲
奔菜
小姑娘的喊声传来
大厨没有犹豫
直接就快步走进小厨房
孟倩幽指着一大一小两盘菜说道
这是酸辣土豆丝
大的那盘是给客人的
小的那盘是给你和掌柜的
您放心
这道菜我们家已经吃过无数次了
不会有问题
说完低头做第二道菜
大厨端着两盘没有见过的土豆丝来到外面
对掌柜的说道
小姑娘说这道菜叫酸辣土豆丝
他们家已经吃过很多次了
没有任何问题
呃 咱们尝尝
掌柜的也没有见过这道菜
听小姑娘家经常吃
心里想着可能是山上挖的无毒的野菜
点点头
吩咐伙计拿来两双筷子
夹起一些放进嘴里
刚一入口
那种香辣的感觉让他精神一振
又夹了一口
那种酸酸的味道让人胃口大开
不由得又夹了几口
大厨一看
赶紧也夹了一口放进嘴里
立刻说道
哎呀
老刘
这也太好吃了
掌柜的点头
找来伙计把菜端去楼上雅间
不忘嘱咐道
一定要说明
菜名叫酸辣土豆丝
是我们这里刚发明的一道菜
整个清溪镇除了我们酒楼
再也找不出第二家有
伙计答应一声
端起菜快速的给楼上雅间送去
老吴呀
这一次咱酒楼
掌柜的回头给大厨说话
却发现大厨快把盘里的土豆丝吃光
赶紧端过盘子放到自己面前
哎呦
我说老吴
你
你能不能给我留点儿
大厨意犹未尽的擦擦嘴
我这不是 呃 不
由自主吗
你说这小姑娘第二道菜
呃
做的这么好吃耶
掌柜的夹起土豆丝放进嘴里
巴细的品味了一会儿才答道
那会儿不就知道了吗
大厨闻言向小厨房的门又靠了靠
巴巴地望着里面
等到里面传出第二道菜
立马就冲了进去
那麻利的劲头让掌柜的好笑的摇了摇头
孟倩幽同样指着一大一小两盘菜说道
这是黄焖鸡块
说完我再理会
继续做第三道菜
大厨端着菜出来
把大盘递给掌柜的
然后拿起筷子低头吃了起来
掌柜的招来伙计照样吩咐了一番
看伙计把菜端去二楼
才拿起筷子品尝
边吃边说道
哎 老吴
没想到你也有嘴馋的时候啊
啊
哎呀
你知道什么
我们做厨师的看到一个新鲜的菜
比多发十两银子的工钱还高兴呢
更别说还是这么
哎呀
色香味俱全的菜呢
大厨一边吃一边说道
咽下最后一口菜又道
哎呀
老刘
你说这小姑娘从哪儿学的这么好的做菜方法啊
我连听都没听说过呀
掌柜的也是心存疑惑
这小姑娘一看就是乡下来
要说在山上找着个新鲜的野菜什么的还有可能
要说这么好的炒菜手艺
除非是拜了名厨为师
看小姑娘的穿戴
根本就不是有钱人的样子
怎么会有钱拜师学艺
第三个菜
没等掌柜的开口
里面孟倩幽的声音传来
不用说
又是咱们的
大厨颠颠的端了出来
跟前两道菜不同
这道菜是用精致的小盆盛着
伙计刚出门
大厨便大声的喊道
伙计赶紧上前
大厨把盆子放在伙计的手里说道
土豆炖肉
说完就转身又回了厨房
伙计看向掌柜的
掌柜的挥挥手
端上去
知道该怎么说吧
伙计应着
端着菜快速的走去二楼
大厨从里面又端出一小盘土豆炖肉
说道 老刘
我跟你说呃
等会做这四道菜
你和小姑娘好好谈谈
让她把这几道菜谱无论如何卖给咱们
我做了几十年的大厨
还没有吃过这样好吃的菜
呃 对了
还有她说的这个土豆啊
看哪有卖的
咱们也买一些过来
掌柜的点头
哎
只要这几道菜能让楼上的几位公子满意
我
我会和小姑娘好好的谈谈
其他人正在听的歌