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hello
小朋友们
欢迎来到瑶瑶姐姐的十万个为什么
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让你的小脑瓜更聪明
马铃薯储藏在地窖里面
常常就会发绿变青
时间长了还会长出嫩芽来
我们的爸爸妈妈是不是告诉过你
发芽了的马铃薯可是不能吃的
否则会中毒呢
但是
很多蔬菜发了芽
我们都还是可以食用的
比如我们经常吃的豆芽菜
那么为什么发了芽的马铃薯反而不能吃了呢
这是因为啊
马铃薯在发芽时
在它牙眼周围产生一种剧毒的物质
它叫龙葵素
如果不把马铃薯发青发芽的地方切得干净
那么我们吃了就会中毒
出现呕吐发冷的现象
所以要把马铃薯发芽和发现的地方切割干净才能吃
但是为了安全起见
我们还是别吃发了芽的马铃薯了
那么
有什么办法可以兼换马铃薯发芽呢
在马铃薯生长期间
我们应该注意
不要让马铃薯的薯块裸露在土面上
作为食用的薯块收回来之后
不宜长期曝光储藏
经晾干后必须及时转移到黑暗的场所
这样就可以避免表皮发青甚至发芽
一般来说
马铃薯的薯块都有两三个月休眠期
继采收后两三个月里都不会发芽
所以我们食用马铃薯
最好在采购后的两三个月之内吃完哦
好了
今天的秘密分享会就结束了
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