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第三百二十二集
阿炳放下手里的铁夹
拿好窝明棠做好的葱油饼往油锅里贴去
此时暂且只能干等的雄州便将目光落到了阿炳同汤圆两人的身后
温明棠正拿着一只勺子
从手边的瓦罐中舀出一勺白色似豚釉一般的食物
置于那擀成长蛇状的面团上
鲜少时的人间烟火的荀州哪见过这等事物
当即便猛了
忍不住问温明棠
樱桃妹妹
那是何物
油酥
油酥
荀州怔了一怔
那香
手里不停的温明棠放置完油酥
将其均匀的压在那长绳面团上后
又将一旁铜盆里的青葱撒在了面团上
看到青葱豪迈的撒满面团
荀州下意识的挑了下眉
那么多葱
葱油饼自然要多葱了
阿炳瞥了荀州一眼
抓着温明棠已经擀好的葱油饼贴树油锅
油遇上面粉同葱油
本就还未散去的香味之中又添上了新一轮的葱油香辣香的
温明棠撒入青葱后
便如同叠被子一般用面团把青葱和油酥包裹起来
而后压扁
略略一擀
待里头的青葱隐隐露出面团表面时
便收了手转头继续赶下一只了
他于浙乡看温明棠做葱油饼的功夫
那乡的阿炳新一锅的葱油蛋饼也出锅了
麻利的抓起一只葱油蛋饼送到荀州面前的餐事盘中
便催促荀州赶紧让开了
大理寺吃朝食
哦不
是吃三食的人本就多
这荀公子太磨蹭了
自是要出声感人的
被阿炳头汤圆一番接连催促
荀州这才端着餐食盘走到食案前坐下开始吃朝食
粥筒饼组合的朝食颇为常见
荀州也常这么吃来
以至于对于这等朝食组合的吃法已生出了习惯
吃这等朝食
第一口自然是要先喝粥润润口的
荀州拿起勺子
一勺舀入了那牛乳一般白色的豆浆山药粥中
那股浓郁的豆浆香味方才排队时便已闻到了
虽不似葱油香那般香的恍若狂风暴雨瞬间袭来一般的霸道
可这豆浆的浓郁香气却是夹杂其间
温顺不容忽视
虽是豆浆为底
却不只是豆浆
同样乳白色的山药一杯磨碎混入了豆浆之中
粥底醇厚的豆浆香味与山药的清香已完全融入那软糯的粥米之中了
带着丝丝的甜味润入口中
看那已彻底融为一体的乳白色
便至这一锅粥熬煮的时间不会短
事实也确实如此
入口的粥米舌尖一米便碎裂开来
虽然同样是能轻易碎裂开来的米
其中却又不止一种米的口感
糯米和精米似乎都有
这等看似融为一体
细一品却又能品出其中些微区别的口感
让荀州彻底忘了浅尝一口的初衷
一勺接一勺
直到近半碗下肚
又将那点缀其上的枸杞一道送入口中后
才放下勺子
拿起了进门便想吃的葱油饼
两面煎至焦黄的葱油饼
其中一面贴上一枚快速煎炸的鸡蛋
虽是煎蛋
可那座葱油饼的油锅中油不少
如此宽油之下
煎蛋已趋近于炸蛋的口感了
肉眼可见外头一层便是极其的酥脆
荀州咽了咽口水
鼻子下意识的猛吸了一口
咬着那股葱油面粉同煎蛋的香味
一口咬了上去
煎至焦黄的葱油饼外层自制焦脆的牙齿破开着焦脆的口感同焦香
露出了葱油饼的内里
同外表的焦脆不同
葱油饼的内里显得格外柔软
即股纯粹的葱油咸香混着油酥的香味
那股柔软的诗意被一并送入口中
一口下去
由硬到软
由焦脆到湿软
即便同样是青葱
可口感亦有差别
自表面炸成褐色的葱干到里头新鲜的葱叶
各种食材同味道变化皆分明的厉害
却又每一种皆融合的无比美味
随着牙齿探路一般咬开这口葱油饼
从外表的焦脆到那里的青葱同油酥香
又从那里的青葱油酥再到外表焦脆的饼皮
饼皮之外便是那宽油煎炸成的鸡蛋了
贴饼的煎蛋表皮被煎炸成了焦黄色
口感亦是煎蛋的焦香
破开薄薄的一层表皮便是嫩滑的蛋白
数种食材的口感尽在一口之间
自然丰富的惊人
原本的浅尝一口
毫不意外的尝了一口接一口
带连饼带蛋吃到一半
将蛋黄一倒送入口中
察觉到噎食
荀州才恍然记起手边还有一碗豆浆山药粥
父幼提起勺子忙不迭的去喝碗中的粥