00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/1d4a2eccf5c761a3c187543d403efbee.mp3
点击复制本字幕由TME AI技术生成
欢迎您收听由懒人听书出品的小说贞观攻略
作者 御炎
演播者
墨愁
第六十四集
苏宁开口
叔叔旧日为我大唐建立下汗马功劳
南平萧铣
征战巴蜀
平定辅公佑之叛乱
战功赫赫
威名赫赫
这江南之地多有水路
所以叔叔也统帅过水军
想必叔叔家也有不少水上的好手
小侄所言可对呀
李孝恭先是笑了笑
被恭维的感觉还是不错的
接着露出了疑惑的神色
老夫家中确实有不少水上好手
只是你置办办酒楼
与这水上好手有何关联呢
鱼
那也不需要特地来寻找老夫啊
苏宁摇头
并非是鱼
这一切小侄都已经安排妥当或是正在进行
唯无从着手的乃是糖
李孝恭明显一惊
李崇义也是被吓了一跳
李孝恭连忙说道
糖甘蔗
你从水路去广州之地取甘蔗
不愧是牛人呐
顺藤摸瓜找到了重点
苏宁点了点头
啊 正是如此
李孝恭摇摇头
这杨广所开之京杭运河并不完善
北段还好
南段甚是难行
老夫昔日统领水军南下
深知这一切
目前长安之糖作坊
也都是先走的这北段水路
然后再走陆路过梅岭古道去岭南之地
这一路多坎坷
危险极大
所以糖才如此昂贵
你欲办酒楼并无不可
但是这件事实在是太难了
苏宁笑着
小侄自然有办法
小侄的想法并非是选择京杭运河
而是由长安下水一直往东
直到出海口转南行
沿着陆路依海路航行
直去岭南去往甘蔗北返
再顺着原路返回
考虑到黄河水流湍急
随水流湍急处穿空行
船空行
水流平缓处走水路
北方之地多
足够安全
这一来一回也不用担心什么别的
李孝恭眉头一皱
然后犹豫着说道
就算是这样可以了
取回了甘蔗
可是你如何制糖
这制糖之法都是秘密
你如何能够得到
苏宁一笑
从卤盐中能取到盐小侄尚能办到
那么制糖又有何难
小侄自然有办法制得最为精纯之霜糖
其质量不会比皇宫里所用的要差
至于这费用问题
只要出售
这价格自然就不低
至于花样嘛
小侄也多有准备
到时候只需等着豪门勋贵和贵商大贾往里面砸钱了
长安那些作坊做出来的糖成色太差了
还有着不少的杂质
也就他们还当作宝贝
小侄是不屑一顾的
小侄来找李叔叔
就是考虑到这费用上的问题
和那些作坊一样
选择陆路太过危险
费用也太过昂贵
但是若是选择走海路
却是安全了
不知道凡几
这一来一返之时也减少了很多
若是李叔叔可以相助
将来之收益
叔叔也是可以获得一些的
李孝恭思索了良久
笑了出来
你这是以利诱我呀
三明啊
不是老夫不相信你
这些事情不是小事啊
不是说着玩的
老夫遣家中好手相助于你
你却不能给老夫任何的保证
老夫心中不安呐
这样吧
老夫这里有些甘蔗
你拿回去
你若是能够制出糖
并且让老夫相信这收益上的事情
那么老夫就答应你
如何呀
李孝恭说的事情
那就不是一个事儿
跟老头走南闯北的
白案厨艺红案厨艺哪一个不会呀
中国古代确实没有现代蛋糕制作需要的苏打粉
但是中国古代也是有包子馒头的
那玩意儿不是照样需要发酵吗
不都是一个道理吗
随便找个馒头铺子
人家都有发酵好的老面
买一点回来做出蛋糕是个事嘛
至于糖
有了甘蔗
苏宁完全能够弄出干净的白糖
有了白糖
冰糖也能够弄出来
将过冬成熟的甘蔗榨出甘蔗汁
盛入缸中
用火熬成黑黄色的糖浆
倒入另一口缸中凝结出黑砂糖
另备一口缸
上面安置一个瓦溜
用稻草堵住瓦溜的漏口
将黑砂糖倒入瓦制的漏斗当中
等待结定
除去稻草
用黄泥水淋下漏斗中的黑渣
黑渣从漏斗流下下面的缸中
漏斗中留下白霜
最上一层约五寸多
非常的洁白
那就是白糖了
黄泥水脱色法是中国明代一项非常重要的技术
使得白糖成为真正意义上的白糖
而不是略带黄色的砂糖
脱去了所有的杂质
糖才是真正的白如雪
真正的霜糖
而且只要有了甘蔗
这几乎就是非常简单的事情
现代意义上的机器制糖法
苏宁做不到
苏宁还没有那个能耐在大唐来一次工业革命
那是不切实际的问题
所以苏宁能够做到的就是明代版本的制糖方法
历史上
李二陛下也在贞观二十年左右派人去印度去熬糖法
因为一开始的日光曝晒制糖法已经不能满足社会的需求了
所以在这个时候
大唐制糖方式还是日光曝晒
土鳖的方法呀
哪里能够制得出好的白糖
开玩笑嘛
李孝恭不愧是王爷
二十根又粗又长的甘蔗就这样转手送给了苏宁
弄糖去吧
弄不出来我也不怪你
年轻人总是应该受些磨难
否则怎么才能成长啊
这说白了呀
李孝恭不是很相信苏宁可以弄出干净的白糖
不相信苏宁可以做出最让自己相信的东西
苏宁哪里可忍呐
这可是赤裸裸的轻视呀
这一回家呀
苏宁就吩咐下去了
马上去给我弄来做馒头用的老面
厨子开始磨面粉
打鸡蛋
然后喊来了牛耿
吩咐他去弄来漏斗
老面这个无所谓
只要是个馒头店里面都有
但是这个漏斗却是重中之重了
牛耿是个聪明人
他办事苏宁放心
三头行动就开始了
苏宁的行动就是指挥着四大护卫张龙赵虎王朝马汉榨出甘蔗汁备用
这个是个体力活
苏宁懂得怎么利用劳动人民
当然不会放弃这样一个合理使用劳动力的机会了
四大护卫就是要做这样机密的事情的
四大护卫能够为替苏宁做这种机密的事情而感到无比的荣幸
当即就拍了胸脯
一定不让二郎失望
从军中跟来的四大护卫和牛耿自然是苏宁目前最信任的助手了
所以看这四大护卫削甘蔗
切甘蔗榨汁
苏宁在一旁吃着厨子炸好的苏氏肯德基
非常的轻松愉快
二郎
你说这事儿真的能成啊
真的可以做出霜糖出来哎
我们也能吃到糖
王朝是个馋嘴猫
他认为跟到苏家来是他这一辈子最幸运的事情
摆脱了那个让他特别不满意的名字
让顶头上司重新取了一个听上去很厉害的名字
然后在这里有那么多的好吃的
有苏宁吃的就有他吃的
他觉得太幸福了
而如今苏宁又和他说
他可以吃到干净的霜糖
天哪
霜糖也是给俺这种低贱的人可以吃到的吗
以前在军中能够吃到一点带味道的东西就觉得特别幸福了
因为盐都是只有将军们才能吃到的高档货
跟着苏宁来到苏家
别说盐了
就是肉也是经常吃
自己这五个人的待遇仅次于主人们
比家中的仆人们还要好上很多
基本上是主人们吃什么自己就能吃什么
唯一的差距就是不上桌蹲着吃
可是这也是多少人一辈子都想不到的事情了
谁家主人对侍卫和下人这么好
还能吃上肉
而且苏宁带他们就像待兄弟一样的好
一点儿也不像有些将军对待身边亲兵不是打就是骂
也没拿人家当人看过
可是苏宁不一样啊
从来不打人
也很少骂人
说的话很是粗俗
但是都是好话
他们听了也都是心里暖暖的
王朝不止一次的看到家中下人谈论二郎是一个多么多么好的人
王朝觉得很满足了
可是苏宁还是觉得不够
竟然要给他们吃糖
糖啊
那可是豪门勋贵才能够吃的
那些让他们抬头仰望也看不到的大人物啊
他们才能吃到的东西
而自己这种人也能够吃到了
不是在做梦
一定不是在做梦
苏宁说出来的话
还没有做不到的
王朝很是相信
苏宁正坐在亭子里面吃的痛快呢
听到王朝这个馋嘴猫问了起来
哈哈一笑
走到王朝面前
给他嘴里塞了一块炸鸡
就你这家伙嘴馋
我什么时候骗过你们了啊
你看看我吃什么你们就吃什么
我跟你们说过
我做到了
现在我说你们能吃到糖
还能吃到糖做的特别好吃的东西
你们信不信
张龙赵虎马汉当即大喊相信
王朝嘴里包着炸鸡说不出话来
只好呜呜两声
苏宁笑着一把拍到王朝的头上
快点干活
干不好没糖吃
这可就掐住了王朝的命脉了
于是王朝立刻开了光环
满魔满血的榨甘蔗汁
乳白色略带一些黄色的甘蔗汁就被这样榨了出来
苏宁以前也挺喜欢吃甘蔗喝甘蔗汁的
所以拿了个杯子弄了一点甘蔗汁就喝了起来
呃
甜
真甜
苏宁有些时候没有尝过到甜味了
虽然伯爵府还是能够吃到一些糖的
可是好在糖不是人体所需的
糖在目前是奢侈品
天色渐渐的晚了
厨子过来说面粉已经准备好了
鸡蛋已经打好了
老面也准备好了
苏宁点点头
这个漏斗不是那么容易就能够弄好的
还要烧制
就希望牛耿可以尽快的把做好的漏斗给弄回来
尽快把白糖搞出来
今天晚上就要把蛋糕给做出来
开始试吃
甘蔗汁榨完了半缸子
算是比较多的了
苏宁还喝了几杯摄取糖分
本来苏宁也想让四大护卫喝一点
谁知四大护卫很是看不惯苏宁这种极其奢侈的行为
严词拒绝
他们表示一定要吃到白糖
而不是喝甘蔗汁
切
苏宁才不会求着这些乡巴佬体味一下甘蔗汁的美妙呢
吩咐生火
把大缸架在火堆上开始烧
要把这些乳白色略带些黄色的甘蔗汁煮成黄黑色的糖浆
类似于糖稀的那种形态才算是好了
接着就是过滤了
苏宁吩咐厨子去准备好黄泥水
一切准备就绪
就等着牛耿带回来漏斗了
天色还没有完全变黑的时候
牛耿气喘吁吁的跑了回来
怀里抱着两个大家伙
那是苏宁丈量了尺寸之后决定的漏斗大小
放在过滤黑渣的缸上用的
牛耿笑着喘息着
可可
可累死我了
呃
老师傅忙了一个多时辰
也给给急死我
二 二可
可算了
苏
苏宁喜过望望
接过两个漏斗就分别放在了两个大缸上
然后看着甘蔗汁的情况
火烧的很旺
甘蔗汁不断的翻滚着
冒了很多的泡泡
这个时候已经具备一定的浓度了
苏宁感觉到白色渐渐褪去
黑色和黄色占据了主流
整体感觉也越来越粘稠
差不多了
晚饭的时间到了
今日苏定方又不回来了
刘氏有些心疼苏定方在军中吃苦
但也无能为力
坐在桌上等了一会儿
却是不见苏宁的踪影
这算什么
两个男人都不回来吃晚饭
于是王氏让苏小妹去喊苏宁回来吃晚饭
苏小妹看到苏宁一回来就往后院去了
于是跑到后院去喊苏宁吃晚饭
却看到苏宁正在煮着什么东西
苏小妹觉得哥哥一定是又在弄什么好吃的了
哥哥对自己最好了
虽然相识时间不长
但是哥哥对自己的疼爱苏小妹清楚的感觉到了
什么好吃的哥哥都会先给自己吃
这些事是苏小妹长这么大以来过得最舒服的日子了
于是苏小妹喊了一声二兄
就扑到了苏宁的怀里了
苏宁一看是苏小妹
也就高兴了起来
这小妹实在是可爱
就是太彪悍了
这也没有什么不好
彪悍的女子才能在这个时代不受夫君家的欺负
所以苏宁只是觉得不要让小妹舞枪弄剑就好了
否则静这个名字实在是太不适合苏小妹了
在其他方面嘛
苏宁还是非常疼爱这个苏小妹的
摸了摸苏小妹的头
哎 静儿
你来这里做什么呀
苏小妹笑着
阿娘和伯母让我来喊二兄过去吃饭
苏宁一听
这才真正注意到了天色是多晚了
方才吃了一碗苏式肯德基打底
所以现在并不饿
可是一阵咕咕的声音传出来
苏宁看着有些不好意思的王朝
就知道是时候吃饭了
那你们都去吃饭吧
不过就三柱香的时间
三柱香之后就要过来准备最后一步
明白了吗
先把火给熄了
苏宁开口
牛耿还有四大护卫点头应诺
七手八脚的把火给熄了
跑步去吃饭了
苏宁也拉着苏小妹的手去饭堂吃饭
苏小妹看着冒烟的大缸有些奇怪
二兄
这是什么呀
苏宁边走边说
二兄要吃糖
弄出来最好的糖来
今儿想不想吃糖
苏小妹一听糖就高兴了
二兄
是不是那种甜甜的
很甜很甜的那种糖
静儿小的时候有一次星辰吃过了一点点的糖
然后这些天也吃到了一些甜甜的点心
苏宁有些心酸啊
苏小妹说的实在是太可怜了
长这么大就这么些天才吃过糖
于是苏宁摸着苏小妹的头
对
就是那种糖
不过二兄制出来的糖只会比其他的糖更加好吃
二兄还会用这些糖做出一些很好吃的小点心
静儿 二兄啊
还要开一个很大很大的酒楼
以后静儿想吃什么都可以
二兄一定给你弄出来
苏小妹高兴地抓紧了苏宁的手臂
把头贴在了苏宁的肩膀上
二兄最好了