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第三百六十六集
随着声音越来越响
温明棠提起锅子在火上左右前后的晃了晃
待到终于觉得差不多了
才猛的掀开了锅盖
盖上锅盖前还只小小一碗
连锅盖都盖不住的玉米粒
此时已然彻底膨胀满了整个大锅
将锅内如云朵般绽开的爆米花尽数倒在铺好的油纸上放凉
窝明棠又迅速开始做起了第二锅的爆米花
一旁的众人早已忍不住上前围住那堆刚做好的爆米花了
绽开的爆米花轻盈松软
散发着一股浓郁的玉米香和牛乳香
这香味实在勾人
刘元下意识的咽了咽口水
正要伸手去拿
却听汤元喝道
刘思成 且慢
虽也被那浓郁的玉米香头牛乳香勾得只想伸手
可汤圆还是记得温明棠先师曾经说过的话
牢牢的盯住了会忍不住下手尝心的留言
伸手如护犊子一般护住了台面上的爆米花
是爆米花还未好
请等等
说话的功夫
摸明棠锅中的焦糖也熬好了
将台面上的爆米花倒入锅中
颠了颠锅
让焦糖裹上每一粒爆米花之后
才再次倒了出来
焦糖酱中走了一圈
焦巴的爆米花身体已然裹上了一层黄棕色的焦糖香
原本就香气浓郁的玉米谷物香
牛乳香中又掺杂了浓郁的焦糖香
香味互相揉杂融合在一起
同那日的焦糖牛乳茶的香味一般
形成了一股独属于爆米花的独特香味
闻着空气中香甜浓郁的爆米花香
刘元咽了咽口水问汤圆
小祖宗
现在可以吃了不啊
汤圆翻了翻眼皮
眼疾手快拿起粒爆米花迅速丢入口中
嗯 可以吃了
可以吃了
刚刚做好的爆米花表面的焦糖浆还未凝固
有些轻微的粘手
入口便是焦糖那股甜甜的香味
至于爆米花的口感
则着实有些出乎人的意料之外
同寻常玉米的香糯甜软不同
这爆米花的口感是酥脆的
咬起来还有咔嚓的响声
可这酥脆又同寻常的酥脆之物不同
大抵是那捧起的如云朵般的身体使然
似乎格外的蓬松
一口一个
汤圆简直喜欢极了这叫爆米花的甜甜的小食的味道
猪头
眼看汤圆吃了
刘元立刻上前抓了一大把树手里
而后迫不及待的丢了一颗进入口中
入口的酥脆蓬松和香甜
让馋了许久的刘元顿时惬意的眯起了眼
一口一个
待到掌心中最后一粒送入口中时
才忍不住感慨道
那我的手不小
方才那一把也抓了不少
可此物实在太过蓬松
这么一大把没一会儿便吃没了
方才出锅的那一锅焦糖爆米花刚出锅倒在油纸上时高高落起
恍若小山一般
此时也只剩零星几个了
眼疾手快的阿炳立时伸手一扫
尽数扫入怀中
而后悄悄分给了一旁的汤圆
刘元这动作是当他们看不到不成
他正想说话
便见那箱的温明棠将又一锅做好的爆米花倒了出来
起锅开始做焦糖酱了
只是除了方才的糖和水之外
温明棠竟还往里头抓了一小撮盐
这举动看得刘元吓了一跳
立时惊呼试图阻止
哎 为什么
错了错了
没有错
一旁慢条斯理的吃完了一把爆米花的林斐正低头专注的看温明棠炒糖浆
闻言顺口回了一句
当是咸甜口的
那甜口的焦糖酱香浓郁
若是加点些微的咸味儿应当也是好吃的
世间百味从来不是非黑即白的
甜口同咸口怎都不能同时并存呢
就像咸的肉菜也会加上些微的糖来提鲜是一个道理
将糖浆炒的差不多的温明棠闻言下意识的点了下头说道
哦
林少卿说的不错
放心吧
这咸甜口的爆米花定然不会输于甜口的
说话的功夫
爆米花已裹上咸甜的糖浆出锅了
比起众人一人皆指捏了一粒尝鲜
林斐倒是伸手便去抓了一大把
而后慢条斯理的吃了起来
那乡尝鲜后的几人
此时也已再次伸手去抓台面上的爆米花了
温师傅说的不错
这甜中带着微微咸味的口感
竟是比起原本的焦糖口味来
口感似乎更丰富一些
若是本就薅这一口的
怕是要爱极了这种口感了
正这般想着
听那香吃着咸甜口爆米花的林斐开口问了起来
温师傅
那乳茶也能做这种口感的吗
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