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D.
176集。
盏茶的工夫后,
顾锦安回来了,
直接去后院鸡舍给家里养的小鸡拌鸡食。
顾锦里跟着去了后院。
问他。
你把罗武哥给揍了?
顾锦安睨了她一眼,
一边加水搅拌着木槽里的糠皮,
一边道,
你哥,
我是斯文人,
不是那等爱动手的粗人,
他用的是脑子。
顾锦里听得很鄙视,
那你跟罗武哥说什么了?
顾锦安给木槽里加了两碗豆渣,
继续搅拌着。
罗武哥说了,
他以后会收敛,
在他家没有来正式提亲前,
不会做出让人说闲话的事儿,
也不会告诉大姐他的心意让大姐为难。
顾锦里听到满意的答案,
点头道,
嗯,
这就好,
这里不是现代啊,
要是传出闲话,
顾锦绣这辈子就完了。
顾锦安把木槽放进鸡舍里,
口中咕咕咕的叫着,
等小鸡过来吃食后又道,
这种事情你不用操心,
有大哥在呢,
走吧,
今天过节。
给大哥做个糖醋肉块儿去,
那个好吃。
顾锦里啧啧摇头,
哥,
你是男的,
怎么也爱吃甜食,
腹黑都应该是拒绝甜食的。
顾锦安回头看她,
犹带稚气的脸上带着一抹理所当然,
薛荣爱吃甜食,
三爷爷、
秦爷爷、
爹跟程哥也爱吃甜食,
我为何不能爱吃甜食?
你这番话说得很是没道理。
顾锦里无奈了,
能吃能吃,
你为了吃个甜食,
不用拉这么多人下水。
程哥还是个小孩子,
自然爱吃甜食。
因着顾锦安的要求啊,
顾锦里做了一陶盆的糖醋肉块,
当晚啊,
她家顾大丫家三爷爷三奶奶外加秦老一群人啊,
欢天喜喜地吃了一顿饭,
算是啊,
把节给过了。
第二天,
顾锦里又像往常那般忙碌起来,
跟着顾大山、
顾锦安去作坊给何大仓他们拿豆腐。
顾问他吗?
香豆干跟油豆腐卖得怎么样啊?
何大仓笑道,
哎呀,
卖得很好,
虽说价钱啊,
比白豆腐贵了两文钱,
但香豆干跟油豆腐好吃,
哎,
特别是油豆腐,
大家都爱买,
说是放几块油豆腐去煮菜,
连油都不用腐,
省油得很呢。
何墩子说得跟何大仓差不多。
顾锦里闻言总算是安心,
又交代一句,
你们记得提醒客人,
如今天热,
白豆腐容易馊,
让他们当天买就当天吃,
不要留到第二天,
要不馊了咱们可不认账。
古人不经常上街买东西啊,
都是往多了买,
像是冬春两季的时候,
客人买白豆腐都是十几斤几十斤的买,
留着慢慢吃。
如今啊,
却是留不住的。
哎,
我们都跟他们说了,
让他们别买那么多。
梁墩子又说起梁柱子的事儿,
大哥跟大嫂去了湖康县,
再过4天就是初十了,
他们盘下的铺子就开张啦。
顾经里点头,
查,
我知道啦。
初十那天我给他备货。
梁柱子不但要卖调味香料,
还要卖香豆干跟油豆腐,
后两样东西啊,
最好是拿新鲜的,
所以订了当天来拿货。
货由梁墩子一起拿,
先到大兴镇,
再从大兴镇送到湖康县去。
他们租了骡车,
跑上两个时辰也就到了。
远是远了点,
但赶一赶也不耽误生意。
给梁墩子、
何大仓他们拿完货后,
顾锦里跑到顾大山身边道,
爹,
我要两个大坛子成,
我去给你拿啊。
顾大山到仓房搬出两个半人高的大坛子跟顾锦。
给他搬回家去。
吃完早饭后,
你再慢慢弄吧。
顾大山知道顾锦里啊,
要做豆腐乳,
因此交代道。
好。
他应着吃完早饭后,
把两个坛子搬到厨房,
开始处理发酵好的豆腐。
豆腐发酵7天后,
已经开出毛霉菌。
豆腐上裹着一层长长的白毛。
顾锦里把豆腐一块块的翻滚一圈,
把上面的白毛滚没后,
再把调好的香料撒到豆腐上。
程哥在旁边看着,
皱着小眉头,
很是怀疑的道。
二姐,
这个真的能吃吗?
长毛了。
他虽然小,
也知道长毛的东西吃了会坏肚子。
顾经里道。
你上回不是问过了吗?
当然能啊。
程哥。
他是问过了。
也说了会相信二姐。
可他还没见过真正长毛的豆腐啊。
如今看到了害怕。
顾锦里回头看他,
问道。
你不相信二姐吗?
程哥眉头皱得更紧了,
纠结一会儿后,
认命的点头。
相信的。
顾锦里笑着捏着她的脸蛋儿。
乖,
等二姐把豆腐装坛后,
给你做毛豆腐吃啊。
程哥。
二姐,
咱家吃过早饭了,
不能再吃的。
顾锦安听到这里,
终于忍不住笑出声,
对程哥道。
是你自己说相信你二姐的啊,
既然相信,
肯定要做出点儿事儿来支持的。
怕也没用。
程哥哭丧着脸,
甚至委屈的看着自家大哥,
顿了顿,
笑着扑过来道。
大哥,
我们一起吃呀,
我吃不完的给你吃。
顾锦安又好气又好笑的道,
哎哟,
我真的是白疼你了。
好事不叫他,
坏事的哥跑来找他扛。
不过他还是答应下来,
成,
不就是吃个毛豆腐吗?
大哥陪你吃。
那豆腐乳啊,
是个新鲜东西,
谁也没吃过,
还是用发霉的豆腐做的。
而小姨说将来要卖豆腐乳。
顾定安怕客人吃出问题,
找她们家算账。
想着如今先吃吃毛豆腐看看。
要是真有问题,
也能及早发现。
大哥最好了。
程哥很高兴,
帮着顾锦里把撒好调味香料的豆腐装进大坛子里。
没多久,
顾锦里就把所有豆腐装好了,
密封起来。
哎呀,
过个把个月就能吃了。
其实过几天就能吃,
但腌制一个月左右味道会更好。
走,
做毛豆腐去。
顾锦里把剩下的两大陶碗的毛豆腐拿去,
用油煎得金黄后,
再调了碗酱汁倒进去焖煮片刻,
起锅装盘,
可以吃了,
程哥,
快吃,
程哥躲到顾锦安身后,
大哥先吃,
顾锦安无奈拿起筷子吃了四五块。
嗯,
味道不错,
有股别样的风味儿,
哎,
大家应该会喜欢。
又道,
哎,
你们先别吃啊,
等一刻钟后再吃。
顾锦里大哥,
你还怕自己会中毒吗?
顾锦安,
我怕你们会中毒。
顾锦里,
哎呀,
说白了就是不相信她做的东西,
可她无话反驳,
古人对于入口的东西总是很小心,
毕竟很多人因为乱吃东西挂掉的。
一刻多钟后,
顾锦安没有肚子疼,
没有脸发青的中毒症状,
她才端起两碗毛豆腐道,
哎,
可以吃了,
咱们去跟三奶奶他们一起吃。
只是三爷爷三奶奶跟顾大山没在。
崔氏道,
他们去送何三癞子跟老朱了,
他们两个今天要去找长平镇的灾民问问,
看有没有你们福丫姑姑一家的消息。
雷五爷来取货那天,
姜角拿了一份册子来,
三爷三奶奶一直惦记着要去找人。
只是近来忙乱,
要建铺子,
又要过节的,
拖到节后才去找人。
你们先吃吧,
给你三奶奶他们留一碗就成。
崔氏说道,
自己也尝了两块毛豆腐,
觉得挺好吃的。
程哥先前嫌弃毛豆腐,
可吃过之后喜欢上了这个味道,
吃得最多的就是他。
他们吃完等了小半个时辰,
顾大山他们才回来,
同来的还有何村长跟莫春月。
顾锦里看见他们眉头皱起,
知道是出事了。
果然,
何村长带着怒气道,
老家真是丢人呐,
竟是全家卖身去了陆家,
给陆家做了下人。
最让何村长生气的是,
莫家卖身给了陆家后就能回到村子,
那他先前说不准他们进村的话就像个笑话,
他这是被陆家打脸了呀,
陆家卖身去陆家了。
顾锦安有些吃惊,
又嘲讽的笑道,
哎呀,
还真是他们家能做得出来的事,
只是他们家根本不需要卖身,
可不是。
我是说要去县衙消掉莫家的户籍,
可还没消呢。
大家但凡聪明一点儿,
就应趁着这段时间,
到附近穷的村子里去,
给村民一点银子,
让人同意他们落户,
到时候啊,
再踏实干活,
日子还能过不起来。
可他们偏不啊,
竟是全家卖身去了陆家。
何村长气哼哼地走进顾锦里家的院子,
坐下后道。
一家12口人全都卖身。
这全家人去给同村人当奴才的老头子也是第一次见。
他们卖给谁家不好,
非要卖给陆家。
真以为陆家是什么好人家吗?
别到时候怎么被陆家害死的都不知道。
莫春月倒是不在意,
反过来安慰何村长。
村长不用动怒。
他们落得如今的下场都是作出来的。
莫家人不少啊,
要是安顿下来后,
老老实实的干活,
日子早就过起来了。
可莫老爷子总是惦记着老家的好日子,
以为自己还是村里的大户,
不想去干活。
只想着用歪门邪道来发家致富。
何村长听了,
皱皱眉头,
对春月道。
这种话你别出去说。
免得别人说你没心没肺。
虽然莫家对不起莫春月,
可莫春月毕竟是莫家的孙女儿。
如今娘家人全部去卖身了,
她再说这种话,
肯定会被人说嘴的。
是,
我下次不敢了。
春月对何村长能开口提醒他很是高兴。
这表明啊,
何村长已经认可他这个族媳妇。
顾锦里倒是不在意莫家全身卖身的事儿。
只把剩下的一碗毛豆腐拿出来,
放到凳子上,
让何村长跟三爷爷他们吃。
何村长吃过一块儿后,
惊喜的道,
哎哟,
这个味道不错,
又是你鼓捣出来的新吃食。
顾锦里点头,
嗯,
这是毛豆腐,
它还能做成一种豆腐乳,
那豆腐乳可以用来做调料,
也可以当小菜配饭、
配粥、
配饼吃。
豆腐乳的存放时间长,
如今天热,
豆腐容易馊,
豆腐乳耐放,
做来卖最好不过。
何村长终于高兴起来,
哎哟,
这个好,
这个好,
能做些耐放的东西,
客人乐意买。
3爷爷3奶奶、
顾大山吃了几块毛豆腐,
都觉得味道不错。
三爷边吃边提醒道,
莫家成了陆家的下人,
咱们几家呀,
得提防莫家,
免得莫家来给作坊使坏。
顾锦里道,
三爷爷不用担心,
这个陆家已经元气大伤,
莫家不过是陆家的下人,
他们没胆子来作坊找麻烦,
可她小看了莫家愚蠢的程度。
不过第二天莫老婆子就带着两个儿媳妇儿莫秋月去了作坊,
何三癞子跟老朱去其他镇子找长平镇的灾民,
没人守着作坊大门,
莫家婆媳啊是大摇大摆的进了作坊,
莫老婆子眼皮耷拉的老眼啊,
努力的扬着扫视作坊一圈后,
趾高气昂的道,
顾,
氏作坊的人都死光啦,
客人都上门了,
咋没人出来迎客呀?
顾锦里要做酱油,
正在作坊里选黄豆,
听到莫老婆子的话,
回头看向院子,
看见莫家婆媳后,
目光一转,
落在莫秋月的身上。
莫秋月穿了一身新裙子,
手里攥着一条手帕,
站得跟条没有骨头的蛇似的,
身子都歪到一边去了。
顾锦里眯起眼睛,
哼,
莫秋月这只野鸡换毛是要当凤凰了不成?
她拍拍手上的灰尘,
走出仓房,
看着莫家婆媳,
冷笑道,
哼,
迎客一家子奴才,
你们算哪门子客?
莫老婆子听得脸色一黑,
怒道,
小丫头片子,
我们上门就是客,
是客人,
你们就得招待莫大魁媳妇的就是,
而且我们是大主顾,
今天可是要买30斤油豆腐的,
你说话好听点儿,
要不我们可不买。
顾经里笑了。
你们不买我还不乐意卖呢,
赶紧滚,
再啰嗦一句,
揍扁你们。