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由懒人听书出品的
美食供应商
作者
会做菜的猫
我讲
蛐蛐儿
我很柠檬你
第九百九十集
全程因为有七十二圈
因此得名
确实是水多
圆周出门
就觉得跟其他地方不太一样
说起来
全城的小吃很多
有名的也不少
圆州一路走来
看到的也很多
突然就看到了一家包子店
名字
叫做草包包子
今天中午就吃着小巴
圆周瞅了一眼
十分大的门脸
走了进去
欢迎客官
几位
圆州一进门
就有服务员招呼着
一位
有客到
一外这边请
服务员往大厅里瞅了一眼
就看到一张正好空出来的桌子
立刻就带着圆周过去了
请问先生需要点什么
等圆周坐好
这才开口问道
一盘包子
传统的就行
圆周看了一下包子种类繁多
不过他要吃的
是最原始的那种
好的侧干稍等
服务员应了一声就去下单了
店内空间极大
人也很多
基本都是满座的状态
看起来
生意还是不错的
抽神小店
确实太小了一点
但我只有一个人
圆周在若有所思
包子上的速度很快
也就是圆周做了大概五分钟左右
包子就上来了
客官
您的包子
请慢用
服务员将盘子搁在桌子上
一个雪白的大盆
边上一圈金子的花边
看起来雪白蓬松的四个包子
静静的躺在盘子里冒着热气儿
包子的皮很薄
隐隐约约
透出了粉丝的肉馅
看起来
视觉还算不错
草包包子
其实就是灌汤包的一种
因此
灌汤包有的特性它都具备
圆周将空碟子拿过来
到了一点点醋在里面
打算一会儿蘸着包子吃
这褶捏得真不错
倒真像一朵菊花
包子上面
一个个大褶
调理分明
顶端组合成一朵小菊花的样式
看起来很是形象
伸出筷子夹了一下
加了起来
圆周感感
有点粘筷子
也不适合加第二下
那道重一点
第二下多半是要破皮的
传统的草包包子的馅料
是猪肉馅的
加上笋丁
以及蛋糕丁
再加上老色酱油
和小莫香油精心调制而成
是为三鲜馅
咬上一口
首先吸入嘴里的
是滚烫的汤汁
稍微有点烫嘴
再然后
吃猪肉丰鱼的口感
再加上鲜嫩的笋丁
以及蛋糕丁的烘托
带着一丝丝甜腻
味道还是不错的
蒸的时间
要是再短个一分钟
更加符合我的口味
圆周边吃边响着
嘴上不停
圆周秉盛着光盘的行动
直即将四个包子
全部吃进了肚子里
午餐吃的包子晚餐
就是吃的炒菜了
圆州这次
倒是没有提前查什么店
毕竟是来参加比赛的
所以
吃信马油江
走到哪里
就去哪里吃饭
也算是随性
逛吃逛吃
圆周吃的也不少
经常是一个人
大晚上吃点小食
比如什么葫芦机
红烧肉
糖醋排骨
东坡肘子等
之所以原州一点也没有碰
是因为每天晨练
并且
还定时去健身房
所以
并不具有代表性
普通的来说
瞧瞧冯女士
是最明显的
到了第二天饮首品肩大会开始的日子
银勺对于鲁菜协会
尤其是鲁菜厨师的意义非凡
因此
银勺大会
协会也是相当重视的
本来空屋一物的协会大门外
现在挂着巨大的横幅
红底白字
十分的传统
第十件银手品肩大会开幕
字体很大
至少圆周早上起来锻炼的时候
一眼就看到了
十分的醒目
大会开始的时间
是早上十点
也是一个吉利的数字
圆周并没有睡懒觉
还是按照平常的布调起了床
在酒店提供的健身房
锻炼了一下
这才开始一天的行程
吃过早餐
圆州江菜
在脑子里再次过了一遍
发现没有什么问题以后
看了看时间
已经九点了
就决定早点过去
四位参赛者
都是住在铜一家酒店的
不过圆周并没有碰到过
走进鲁菜协会
在迎宾人员的带领下
直接来到了比赛的大厅
此时大厅里
已经有了不少人
当然
最引人瞩目的
肯定是那边高台上的四个灶台
以及一众包罗万象的食材
小袁
这里
过来
周氏杰眼睛是真的奸
圆州一进门
就被他看到了
圆州看到周氏街招手
就朝着他走了过去
今天元周穿的
还是汉服
当然
是窄秀
是和活动的样式
银徽的料子
带着点点墨死的暗纹
仔细一看
就知道是莲花纹
配合圆州挺拔的身形
长身玉立
看起来还是很帅气的
最后半句
是元州自我感觉
周叔浩
圆州走进了
就发现周世节那边
由何几个人围着
都是跟周氏差不多的年龄
有些年纪还要大一些
地位
基本都是相当的
王主厨
岳主厨好
圆州认出其中两个
就是之前
庖丁解牛有过交集的两位卤菜大师
原主厨
好久不见哪
每想到在这儿捡到了
王主厨符合人们对于厨师的想法
白白胖胖的
院主厨
好久不见
月主厨
朝着原州点头事宜
这是庄主厨
和卖主厨
就是小元你的推荐人
周世杰指着剩下的两人说道
庄主厨
卖出厨号
多谢这次帮忙
圆州点头事宜
虽然不用两位帮忙
也能找到人
但是人家主动帮忙
肯定是说谢谢的
这是礼貌问题
不用谢
不用写
也就是个流程问题
不然哪里轮得到我们推荐诱我
庄主厨笑眯眯的
对于圆州的厨艺
他是相当佩服的
做了一辈子鲁菜
到头来
被一个小年轻的给比了下去
不服不行啊
庄老头说得对
举手之老指时
原主厨太客气了
卖主厨也是笑着说道
脸上的皱纹都撒了开来
像是一朵菊花一样
要是卖主厨的土地在这里
看到笑眯眯的师傅
大概眼泪都要出来了
要知道
卖主厨平常是十分严厉
经常是板着个脸
基本就没有满意的时候
打完招呼
一行人就聊了起来
当然了
厨师聚在一起
聊的大多不是厨艺就是食材
几个大厨都将圆周放在他们同一个层面上
因此
圆周加入以后
就聊着之前的话题
以圆州现在厨艺知识的储备
对于这种小场面
绝对是应付自如的
很快
大家就热火朝天的了起类
此次也是巧合
就五个评委
除了周世杰以外
就是刚刚跟圆周打招呼的
王岳装卖四位主厨
虽然大家对于圆周的厨艺
都是十分了解的
也一致认为
银首肯定是属于圆州的
但是制度就是制度
过场还是要走的
结尾主处忙着
我要去准备了
圆周看看时间不早了
便止住了话头
时不早了
小袁
你去吧
周世杰下意识地看了看表
都已经五十了
确实是不早了
那原主厨啊
这个问题
我们等结束了再讨论
庄主厨大大咧咧的说道
就婶就是
王主厨
也点头表示同意
好的
跟几位主厨交流
我也很有收获
随后
跟几位主厨打了招呼以后
就朝着高台那边走了过去
跟刚才原周近来的时候不一样
上面已经有不少人了
没人跟原周一样
起菜切菜炒菜摆盘
都是一个人完成的
其他几位厨师
都是带了帮厨的
有的一位
有的两位
除了最边上一个灶台没人
其他的地方
全都被占据了
州并不介意哪个灶台
有地儿就成
你就是圆周主厨
一个个子高高
长得十分魁梧的男人看着圆桌问道
男人大概四十岁左右的年纪
正是年富力强的时候
穿着一身
戴着黑色条纹的厨师服
戴着厨师帽
更显得身高挺拔
此时表情严肃的看着圆周
是
高主楚你好
圆周是看过另外三位主厨照片的
因此
一眼就认了出来
原主出的刀功记艺
我甘拜下风
但蝶人勺
我老高可是不会轻易认输的
高飞一脸认真
其实这话说出来
就已经弱了许多了
但高飞也是真的如此认为
他觉得
一个人的精力有限
哪能方方面面都好啊
原主处好
我失误这次实在抽不开时间
让我向您说声抱歉
说是下次有机会再聚
一位同样四十几岁的男子走着上来
打破了刚刚高飞整得有点严肃的场面
袁州一眼就认出来
这是墨玉厨的弟子
白素博
白主厨你好
莫主厨太客气了
下次有机会
在聚就好
对于莫主厨
袁州也算是印象深刻
一则
是之前风刀宴上
大家一起交流
本来只是活动活动嘴
却越说守越养
没错
上次的风刀宴
在元州动手烹饪了路头以后
御厨们
基本都没有忍住
就连麻先生
也做了一道淮阳名菜
二则
墨玉厨目前
也是华夏名厨联合会的人
白素博和高飞相继打了招呼
很快
最后一位银勺争夺的主厨
也走了过来
原主说
你好
秦华主厨主动地打着招呼
无论如何
高飞
秦华
白素博
主动和袁周打招呼
这样充分说明了
元州在国内的声望
秦华主厨
可以说是最接近银蛇的厨师
和周世杰比拼落败
年纪自然不小了
但比周世杰要小生两岁
五十多岁
是四个参赛选手里面资历最老的一个
高主崇穆光停留在秦华身上
高飞看来
秦华是本次银勺大会
最大的竞争对手
能不能把机会留给我们年轻人呢
高飞心里说道
他也是四十多块五十了
但比起秦华
还是要年轻一些
秦华一直有一种
记忆生周
和声勤的感觉
对于这鲁策得最高荣誉
就想要拿一次
所以才会锲而不舍地参加
言归正传
秦华主厨
平常十分注重锻炼
是厨师运动协会里面的骨干
因此
还算是老当一壮
秦华打招呼的时候
就不着痕迹的打量着圆周
这位当下最著名的厨师
年纪轻轻
但又有着不符合年龄的沉稳
秦楚厨
你好
袁周朝着秦华点点头
打了个招呼
也就是几个人打招呼的时间
就到了银勺会开幕的时间
从侧面
走了一位二十多岁的年轻妹子
穿着一身就站到了高台中间
见此厨师们
各归各位
大家好
欢迎大家来参加本次鲁菜银勺平鉴大会
我是主持人小丽
现在呢先让我们介绍一下评委
第一位是现任的厨联会长
饮少委员会会长
本任银勺的拥有者有着鲁菜之王美誉的
周世杰周会长
鲁菜之王
听上去
有点像元州徒弟的称号
在场的
倒是鲁菜仪系署得出名头的厨师
但是
那也是有阶级差别的
对于周氏杰
即使是秦华
也都是认同的
大家好
希望咱们鲁菜协会
能够越来越好
周世杰站了起来
简单明了的说了两句
接下来那第二位
是我们鲁菜协会的常务副会长刀火双节的王明远王会长
小丽接下来
一个个介绍了一下几位评委
每一个
都是在鲁菜方面赫赫有名
重量级的人物
否则也不会有资格来担任评委
毕竟看看参赛选手
不说袁州
就白素博
高飞
秦华
也都是大师级的
评委介绍完
就介绍参加银勺评鉴会的几位厨师
首先
就是有着鲁菜刀王美誉的秦华主厨
小丽说着
站到了秦华的身边
秦主楚宁浩有没有什么想要说的
小丽问道
在原主厨面前
我可不敢称刀王
秦华主厨说道
他的刀功
在鲁菜中是绝好的
所以说
鲁菜刀王
那也是有钱坠的袁州是直接把王怀
以及一众淮扬菜都打佛的
秦华感觉
自己是真的不能比
道工不能与原主厨相比
但这届银勺
我信心却十足
不愧是秦主出看来是性侵十足啊
小丽说着
就转向了白素博那边
介绍
是按照年龄的顺序来介绍的
白素博后
说高飞
袁州是最后一位介绍的
最后呢就是我们现今
华夏民厨联合会会长
今年厨师联合会会长有着华夏厨王之称的袁州
原主厨
欢迎原主厨来到全程
小丽一句话
就暴露了他是原帅的事实
小丽完整地询问道
原主厨
请问对于本次的比赛有没有什么想要说的
他是被袁州做蛋糕屋圈粉儿的
对于喜欢吃甜食的他
对于蛋糕屋
没有一丁点儿的抵抗力
努力做菜就好
圆周简单地说道
出名的人
一举一动都会被揣摩
就像现在圆周
是老老实实的回答
在小丽眼中
就解答了出
自信低调
并且是行动派
等等一长串儿
当然
圆州是不知道这些的
但是不妨碍他站的笔直
抬头挺胸
仪态颇好
这肯定不是因为跟着小丽一起过来的摄像机
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