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第四十六集
于兰看到还有五子棋
凑近了仔细打量起来
看了半天
感觉好像是围棋之类的
她不会玩
又把注意力放在厨房的白菜上
你买的白菜太多了
我寻思着腌上一部分做酸菜
不然这些白菜放久了就蔫了
家里呢
现在不缺肉
有点酸菜还能解解腻
腌酸菜 行啊
我来帮你
张景辰洗洗手也凑过来
酸菜是东北冬天家家户户必备的腌制菜
工序不算复杂
他大概会点儿
两人开始忙活
他先把角落里半人高的大肚子褐色陶缸转动着挪到厨房里
然后用热水里里外外的彻底清洗干净
确定没有一点油脂
不然容易坏
然后烧上一大锅开水
于腩在一旁继续的处理白菜
将一颗颗白菜外层不好的叶子去掉
根部削平
张景辰这时将处理好的白菜一颗颗翻入锅里的热水烫一下
主要是烫白菜梆
让白菜帮变软
利于发酵
还不会胀气
烫的时间呢不用太长
几十秒捞出就行
然后放到一旁的大盆里面放凉
等白菜晾好后
就开始了最关键的步骤
于兰在缸底先撒了一把大粒盐
张景辰则拿几颗白菜从根部开始一层层的均匀地撒上盐
尤其是菜帮的缝隙里
然后将撒好盐的白菜一层层一颗颗紧密地码放进缸里
每码放一层
于腩就在上面再撒一把盐
张景辰则用力的把白菜压实
挤出里面的空气
白菜全部码放进去
压上事先洗净的祖传压菜石
然后倒入晾凉的白开水
水量没过白菜和石头
最后于兰找来一块洗干净的塑料布盖在缸口
又用绳子绕着四周系紧
防止落灰
忙活完这些
二人额头都见了汗
但是看着那敦实的酸菜缸
也是露出了满意的笑容
囤积食物的那种满足感是油然而生
拉上厚重的窗帘
二人钻进被窝
于兰听着外面鬼哭狼嚎般的风声
往张景辰的怀里蹭了蹭
哎呀 周夫
明天能小点了吧
应该会吧
张景辰一边搂着她
一边含糊地说着
实际上他也不知道
然而第二天的风不光没小
反而更大了
接下来整整三天
这场暴风雪好似充满电的怪兽一样
丝毫没有停歇的意思
雪借风势
风助雪威
天地间只剩下狂暴与呼啸的白色
刮得窗外的塑料布呼扇呼扇作响
好几次张景辰都觉得会被刮碎了
但偏偏它又扛住了
这几天里
张景辰每天要至少出去扫雪两次
否则房门真的会被雪给彻底封死
前院早已经放弃了
无人打扫的积雪堆得几乎与窗台齐平
玻璃上结着厚厚的窗花
家里的炉火始终没有熄灭过
煤炭消耗的有点快
收音机成了这几天二人重要的陪伴
没事还能听听新闻
两人大部分时间都待在炕上
下五子棋成了主要的消遣
于兰从一开始的生疏很快变得熟练
偶尔还能赢张景辰几盘
每次她赢了就会抿嘴笑
眼里有小小的得意
实在无聊了
二人就去隔壁大哥大嫂家里面聊聊天打打牌
小日子过得也算惬意
就这样
二人在暴风雪中又舒服的度过了几天
外面的风雪终于是显露出一点疲态
虽然风还在刮
但雪势变小了
这天下午
两人照例在炕上对弈
张景辰正思考着下一步棋
于兰托着腮
手指无意识地摩挲着棋子
屋里很安静
只有棋子偶尔落下的轻响
突然
一阵急促的敲门声透过呼啸的风声清晰传到二人的耳朵里
张景辰和于兰同时抬起头来
对视一眼
都从对方眼中看到了惊讶
这种天气
这种时候
会是谁呢
不用于兰指示
张景辰主动下炕穿鞋
没着急去开门
而是先从厨房窗户向外看了眼院门
嗯
来人是他的小姨子鱼儿
于儿显然也是看到他
挥了挥手
姐夫 是我
快开门
张景辰掀开了厚重的棉门帘
有些费力地拔开被雪冻住的门闩
打开了门
门口站着个裹得严严实实的年轻姑娘
背着不大的包裹
脸蛋儿冻得通红
睫毛上结着霜
回去了
张景辰侧开身子
于艳是赶紧起了进来
跺着脚拍打着身上的积雪
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