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第二百四十八集
那两人嘀嘀咕咕的话传进洛莹莹的耳朵里
她并不过多解释
只是一笑置之
今日第一天
点儿炒兔子肉的人终究是占少数
客单量较少
而洛晴在后厨有些紧张
他生怕自己做不好让大家失望
所以只能打起十二分的注意力
按照昨天莹莹教自己的做法来做
腌制
油炸 煸香 翻炒
等到菜炒好了后
再由张娘娘送上去
菜品一端出来
那颜色就吸引住不少食客的注意力
他们的目光好奇的盯着张娘娘手上那盘菜
大片暗红的干辣椒和兔肉炒在一起
浓郁的鲜香上冲脑壳
那鲜红的色泽在满桌的海鲜中很是显眼
菜上桌了
那食客瞅了好几眼
用筷子点着上面的辣椒
哎
这里是什么啊
能吃吗
信国不产辣椒
所以大多数人都不认识这个玩意儿
张娘娘按照洛姑娘教她的说法
细心介绍道
这个是干辣椒
是用来点缀增香的
不能直接吃
只吃里面的兔子肉
那人看着觉得十分新奇
于是夹了一块兔子腿尝尝
等到吃进嘴才发现这盘兔子跟家里做的根本就是两回事
兔肉被切成很小一块
应该是炒之前经过了油炸
兔子肉的表皮被炸的金黄而脆
很香
原以为会很辣
但其实并没有
但吃到嘴里却麻麻的
像是一股电流从口腔直通身体
这种不知名的感觉却勾得人欲罢不能
越吃越上头
里面还有炸的酥脆的花生粒
原先说来一楼黔驴技穷的那人这会儿忙着一边吃一边吐骨头
连说话的功夫都没有
另一人挑着筷子在旁边看着
啊
我还等着你点评两句呢
你怎么一时停不下来了呀你
那人从白忙之中抽出嘴的空闲来回复
好吃
这个跟家里做的完全不是一个味儿
嗯 你快尝尝
要不怎么说呢
还得是来一楼呀
随着第一份菜品端上桌
食客给出积极的反应后
许多持观望态度的客人都纷纷示意要多加一份辣炒兔丁
洛莹莹拿着客人们的意见回到灶房里
洛晴紧张的走上前
怎么样
那些客人
他们对辣炒兔丁满意吗
要不然以后还是你来做吧
我怕我做不好
他紧绷着脸
眼神中流露出显而易见的紧张
洛莹莹手上的一摞单子都是点名要辣炒兔丁的
她偏故意吊着姐姐的胃口
嗯
姐姐不如去前面听听那些时刻的评价
听到这模棱两可的回答
洛晴的心一下子提到了嗓子眼儿
该不会是吃出什么问题了吧
来不及思考仔细妹妹脸上的笑容是什么意思
她连忙在围裙上擦干了手
然后小心翼翼的掀起帘子的一角
看见了大堂里宾客满堂的景象
昨天傍晚匆匆赶来
来不及看清来一楼的全貌
这会儿正值午时
才看清这来一楼到底是何等的繁华
红绸绿幕
灯光通明
外面的食客排着熙熙攘攘的长队为求一坐
里面的食客对吃食赞不绝口
那些客人身上穿着赤色锦缎
穿戴精致
看上去很体面
不是达官贵人
也应该是什么富甲商人
这样的人
真的会看上自己做的菜吗
想到这里
洛晴不由更加紧张
他紧攥着帘子
过一会儿还是泄了气
几乎想要逃走
洛莹莹悄无声息的走到她身后
指着最靠墙的那几桌
那你看
那就是刚刚点了炒兔子的那几个客人
洛晴忍不住再抬头望过去
哎
这道菜是什么
好吃吗
刚刚进来一个头次来的客人
自来熟的问起隔壁客人桌上的菜品
隔壁是个五大三粗的汉子
原本也是一个人吃饭
一听有人来问
便立刻热情的不得了
哎 好吃
真的不错啊
我在芙蓉楼都没吃过这么香的兔子肉
哎 来来来
你把桌上的碗拿过来
我给你捣两块来尝尝
那人就真还把碗递过去了
那汉子大气的往他碗里加了三四块赤黄的兔肉递给他
哎呦
谢谢大哥
哎呀
你客气个啥嘛
你就吃吧
保准你一吃一个不吱声
那人吃了一筷子
惊叹道
嗯
这味道果然不错
一会儿我也点一盘来尝尝
呃
店小二
听到外面的喊声
洛莹莹立刻掀开帘子走上前去
这位客官
你想要点什么
那人看见出来一个长得漂亮的女子
疑惑道
你是这儿的女跑堂啊
女小二倒是少见呀
旁边那个大哥道
他是这儿的掌柜
哦
原来是这样啊
那个
我想要一份和隔壁大哥一样的兔子肉
呃
还有一个酸菜鱼
再来一个煲仔饭和一个捞汁小海鲜
哎 行
一份兔子肉
一个酸菜鱼
一个煲仔饭
一个捞汁小海鲜
洛莹莹记好客人点的菜
出了大堂
掀开帘子回到后房
洛晴脸上的神情明显有些意外
满是意料之外的惊喜
他们
他们真的喜欢
那还能有假
我手上这些单子
那可都是点名要辣炒兔丁的
快去吧
别让人家等着急了
洛莹莹笑着催促着姐姐
哎
好 我这就去
洛晴眼中那些对自己的怀疑一扫而空
都被一种名曰兴奋的情绪所取代
他们都喜欢自己做的食物
他并不是那么一无是处
洛晴站在锅炉前
挥舞着手上的锅铲
看着那油香和辣椒香料在他手上散发出强烈浓郁的香味
他心中怀揣着一种神圣的成就感来做饭
而这种幸福的感觉是前所未有的
把木盆里提前腌好的兔肉倒进锅里
油炸至金黄
油锅里发出滋啦滋啦的响声
密集的气泡瞬间上浮四散
他用木质的漏勺轻轻搅动
在兔肉变成金黄时捞出来
兔子肉上面油光闪闪
可口诱人
再进行下一步煸炒制作