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用声音碰撞世界
声动活泼
嗨
各位早上好呀
今天是二零二六年的八月十号
星期一
这里是声动早咖啡
我是来自生动活泼的梦一
Allo
Yoga 为什么选择用天猫旗舰店来试水内地的市场
百盛中国收购必胜客的品牌对加盟商有怎样促进的作用
今天节目的上半部分就会来回答这些问题
今天节目下半段
一起来聊聊以巴黎水为代表的那些高端饮用水
不久之前
雀巢刚刚公布了他们的最新业绩
今年上半年集团销售额同比增长百分之三点六
经营表现正在逐步改善
其中包括巴黎水
圣培露等等品牌在内的高端饮用水业务增长比较突出
上半年销售额同比增长百分之五点一
高于集团的整体表现
不过就在这份业绩发布的同一天
雀巢却宣布要以大约三十四亿美元的现金
把他们的饮用水和高端饮料业务百分之五十的股权卖给美国私募机构platterm eforty
同时双方还要成立一家名字叫做那料的合资企业
两边各持有一半的股权
那一向仍然在增长
又拥有巴黎水和圣培露等等知名品牌的生意
为什么会被雀巢移出核心业务呢
那我们先来了解几条最近发生的商业科技动态
之后的轻解读时间
我们再来聊聊这个话题
嗯嗯
泼lulue lemon 的竞争对手将在天猫开店
根据界面新闻八月九号的报道
美国运动服饰品牌阿lo
Yoga 将在八月十二号开出内地首家天猫旗舰店
这是阿lo 在内地的第一家正式销售商品的官方店
也是目前唯一的官方电商渠道
过去内地消费者主要通过代购
海淘的方式来购买这个品牌
嗯
其实我们之前的节目也提到过
Ello 还没有正式进入中国市场的时候
明星穿搭和社交媒体就已经把这个品牌带火
仿品也在大量的出现
由于他们的字母logo 简单醒目
复制门槛又低
服装供应链也能够迅速的跟进社交媒体的热度
所以也就生产出了各种各样的房款
现面新闻的分析认为
先从天猫开店
可以让ello 用比较低的成本测试国内消费者对版型
面料
价格等等各方面的接受度
降低线下开店的试错成本
Open ai 将推出甜甜圈形状的智能音箱
根据彭博社八月七号的报道
Open ai 的首款硬件可能是一款没有屏幕的智能音箱
计划在二零二七年发售
有知情人士透露
它的外形和尺寸都接近甜甜圈
可以单手拿着在家中移动
Open ai 内部讨论的价格是每台三百到四百美元
不过最终的售价仍然可能会进行调整
这款音箱想把拆gbt 变成一个能够跟着用户移动的实体助手
有知情人士介绍
它会使用电池供电
配备麦克风
扬声器
摄像头
还有环境传感器
既能够通过语音交互
也能够感知周围环境的变化
不过techrunch 的分析认为
三四百美元的价格比大多数智能音箱都要贵
而智能音箱之前也很难成为一门赚钱的生意
Deep z 宣布大幅涨价
八月六号
Deep c 发表公告
表示准备整体提高api 服务的价格
而且涨幅还比较大
不过现在还没有公布具体的价格方案
目前deep c 已经实行峰股定价的策略
工作日上午九点到十二点
下午的两点到六点是高峰
价格是平时的两倍
有行业人士在接受澎湃采访的时候表示
涨价可能是因为deep c 即将上线v 四pro 正式版
到时候整体算力的调用可能会产生变化
根据路透社八月七号的报道
阿里巴巴下一代的千问仍然会开源
不过如果大型客户利用千问模型获得了收入
阿里巴巴计划从中进行分成
分成比例和大客户门槛目前都还在讨论
百盛中国完成对必胜客品牌的收购
八月七号
百盛中国宣布
他们已经完成了收购必胜客品牌在中国内地所有权的交易
百盛中国不需要再向美国百盛支付特许经营费
省下的这笔费用可以提高必胜客中国的利润率
利bn data 的分析认为
不同于必胜客在美国本土的颓势
截止到今年一季度
必胜客中国已经连续十三个季度实现同店交易量的增长
利润率也不断的提高
在特许经营模式之下
百盛中国需要向美国百盛支付销售额百分之三左右的品牌特许费
按照二零二五年的营收估算
这笔费用大概在七千万美元左右
而且在加盟模式之下
每开一家新店
部分销售额都会被用作特许经营费
现在这笔钱被省下来了
那么加盟商的积极性也会更高
以上就是我们为你梳理的几条商业科技动态
下面和我一同走进到今天的轻解读时间
The
欢迎来到今天的轻解读
我们今天的主角雀巢
也是一个经常出现在节目当中的品牌
之前我们聊到过
这个来自瑞士的食品饮料巨头除了拥有速溶咖啡
其实还涉及乳制品
糖果还有宠物食品等等多个领域
而饮用水其实也曾经是雀巢的重要业务
像是巴黎水
圣培露还有普纳等等高端饮用水都是雀巢旗下的品牌
那注
而雀巢正式进入饮用水领域
其实可以追溯到一九六九年
那时候他们通过入股一家法国矿泉水品牌v talk
正式进入这个行业
之后的十几年时间里
雀巢陆续收购了多个欧美矿泉水的品牌
不过到上世纪八十年代末
瓶装水在集团内部仍然是一项相对边缘的业务
你你直到一九九二年
他们买下了巴黎水
那时候的巴黎水已经拥有非常成熟的国际销售网络
年销量已经超过了十亿瓶
雀巢后来也把这笔收购看作是他们成为全球最大瓶装水企业的重要一步
之后他们又收购了圣培露
还推出了雀巢优活
逐渐搭起了高端水和大众水两条产品线
不过多年的扩张
饮用水也成为了雀巢的一个重要品块
二零一九年
雀巢旗下已经有接近五十个水及饮料品牌
销往一百多个国家和地区
不过他们的水业务也没有一直扩张下去
二零二零年
他们先是把中国大陆的相关业务卖给了青岛啤酒集团
大众瓶装水雀巢优活也开始在那个时候由青岛啤酒负责在中国的生产和销售
第二年
雀巢又以四十三亿美元的价格出售年北美的大部分瓶装水业务
他们当时的ceo 回应表示
这次的出售
会让他们的水业务更加集中于国际高端品牌
而他们部门的名字也从单纯的waters 变成了waters and premium beverages
翻译过来就是水和高端饮料
根据市场研究机构mourder intelligence 的估算
去年全球瓶装水市场规模大约是两千多亿美元
预计到二零三零年将会增长到四千多亿美元
年均增速接近百分之七
而我们节业周刊的报道则显示
当前中国的瓶装水市场规模的年复合增长率已经超过了两位数
其中高端饮用水将会成为增长的板力
那我们再回头翻看一下雀巢的财报
去年他们的饮用水业务的确保持着比较高的增长
今年二季度又增长了百分之六点六
成为了雀巢各项业务中增速最高的板块
可即便如此
雀巢还是决定要把他们的水业务从集团的核心板块剥离
就像我们节目一开始所提到的
他们这部分的业务一半的股权出售给了一家美国私募机构
并且我和对方成立了合资公司
把巴黎水
圣培路还有普纳等等三十多个品牌都纳入其中
截止到上个月底
这笔交易已经宣布
但是还没有完成交割
预计明年上半年能够完成
那为什么高端饮用水的业绩明明还在增长
市场规模也在扩大
雀巢还是要把它打包甩卖呢
原因之一
雀巢希望能够更加聚焦于盈利能力更强的核心业务
根据欧瑞国际的分析
从联合利华到力节时
多家消费品巨头在投资者的压力之下
根了专注于增长最快的领域
正在大刀阔斧的削减品牌和业务
雀巢也不例外
去年九月
之前执掌胶囊咖啡nesprssel 的费耐瑞成为了雀巢的新ceo
根据彭博的报道
他一上任就摒弃了雀巢过去大而全的路线
推动集团的资源像咖啡
宠物护理
营养健康还有休闲食品这四大核心业务集中
其中咖啡本来就是雀巢体量最大的板块
去年贡献的集团接近三成的收入
今年上半年的利润率更是接近百分之二十
路透社的报道提到
雀巢明确的看好冷萃
极饮咖啡等等产品
同时认为中国
印度等等传统上更加偏好茶饮的市场仍然还有很大的咖啡消费增长空间
而另一项他们的核心业务宠物护理其实也是集团利润率最高的板块
今年上半年的利润率接近百分之二十二
销量增长也很明显
其中带来比较快增长的是猫粮和高端湿粮产品
根据欧瑞国际的报告
过去几年全球猫粮市场规模的年复合增速达到百分之六
是要高于狗粮的百分之三点八
那营养板块比起前两个业务来说
表现就没有那么亮眼
但是由于涉及医疗保健和专业营养等等高壁垒的业务
所以即便是受到了婴幼儿配方奶粉召回的拖累
雀巢这一部分业务的利润率仍然接近百分之二十
那至于他们的食品和零食业务
增长不算最快
但是利润也相对稳定
欧瑞国际的分析认为
现在有越来越多的消费者希望在控制支出的同时
给自己保留一些负担得起的小犒赏
那糖果就成为了其中的一个选择
雀巢的key cap 也在成为推动食品和零食表现的主要品牌之一
原因之二
瓶装饮用水业务的运营成本高
整体营收规模和利润率都要远低于他们的核心业务
虽然我们一开始提到雀巢的饮用水业务自从去年开始
销量保持着比较高的增长
但是他们的盈利能力却不尽如人意
据朝官网显示
今年上半年饮用水部门的利润率不到百分之十
这个数字既远低于四项核心业务接近百分之二十的平均水平
也要明显的落后于集团的整体表现
这主要是和饮用水
尤其是高端饮用水高昂的运营成本有关
那对于瓶装水企业来说
最大的成本并不是水本身
而是他们的瓶身
瓶盖等等外包装
根据了解
包装材料合计会占到销售成本的四到六成左右
企外
对于高端瓶泉水来说
溢价的一个很重要的前提就是水源地的故事
高端天然矿泉水也难以像普通饮料一样
可以把浓缩液或者是原料运到距离消费者更近
成本更低的大型工厂生产
企业必须围绕每个水源分别建设取水
监测 罐装
仓储还有质量控制体系
另多于高端水品牌们都会为此投入大量的成本
而且由于优质水源地大多都会位置比较偏远
而且交通不便
举本运输的成本也会是一项不小的开支
当然
高端水的售价也很依赖于品牌营销
比如雀巢旗下的圣培路
他们就通过运营美食平台
举办青年厨师评选
还有赞助世界五十家餐厅
再配合纪念版和限量瓶针等等方式
持续强化他们的品牌和高端餐饮之间的联系
当然
这些也都意味着他们的营销费用是很难下降的
路透社指出
水业务需要长期投入重资产和本地运营能力
与雀巢当前希望围绕着少数全球品牌集中研发营销的方向都存在着差异
在他们的新ceo 看来
就算业务可以继续的增长
但如果他需要单独的供应链和管理体系
又无法提供足够的协同与回报
留在集团的内部未必是最好的归宿
原因之三
巴黎水带来的供应和监管风险仍然没有结束
让这门生意变得更加复杂
根据彭博商业周刊的报道
有着水中香槟之称的巴黎水拥有超过一百六十年的历史
它标志性的绿色玻璃瓶
还有天然气泡和轻奢定位
也让巴黎水很快的在欧美流行
成为了所谓高端生活方式的符号
在中国市场
巴黎水也曾经拥有黄金时代
二零一零年到二零一四年
国内高端餐饮赛道供给稀缺
依托进口品牌的光环
巴黎水也横扫一线城市高端商超以及酒店的渠道
它的年销售量增速一度超过百分之三十
也是当时热门的轻奢饮品
但是有投行的分析师认为
雀巢饮用水业务的问题主要就出在巴黎水这个品牌上
他们的几个水源都出现了问题
法国当局和雀巢之间也一直存在着争议
今年的五月
法国的反欺诈部门突击搜查了巴黎水的一家瓶装室和雀巢的一家实验室
之前他们一直在调查巴黎水是否在以天然矿泉水名义销售售的产品当中使用了违禁添加剂
雀巢表示正在配合调查
彭博认为
巴黎水长期依赖纯天然的标签
产品更新缓慢
品类单一
抗风险的能力比较薄弱
伴随着平价气泡水和苏打水不断的抢占市场
巴黎水的光环也在逐步的消失
再叠加上后续水源争议
水处理工艺的合规风波
品牌信任度都在持续的下降
但即便如此
巴黎水
圣培路加起来仍然占据国内进口含气瓶装水百分之二十一的市场份额
而全球瓶装水市场预计未来五年仍然将会保持接近百分之七的年均增速
这一点或许也能够解释雀巢为什么选择合资而没有直接出售全部股权的部分原因
有行业分析认为
合资模式将会让雀巢旗下的饮用水品牌获得更加独立的运营空间
但是高端瓶装水的竞争越来越激烈
再加上环保包装政策
持续上涨的物流成本和层出不穷的本土竞争
巴黎水和圣佩鹿们仍然将会持续着面临着增长的考验
那你会有自己偏爱的饮用水品牌吗
你会单纯的因为瓶身好看而去购买一瓶水吗
欢迎大家在我们的评论区和我们一块来聊聊
今年声动活泼旗下的另一档节目声东击西迎来十周年的生日
在这十年中
节目采访了很多身处变化之中的人
也和大家一起经历了一个不断变化和转向的世界
十周年这个时间
声东击西特别策划了一系列的特别节目
邀请亲历结构性变化的嘉宾
从技术 城市
关于还有教育等等不同的角度回望过去十年
也讨论今天和未来
第一期节目主播徐涛对话ai 科学家创业者贾扬清
欢迎你去搜索声东击西
收听这场关于ai 过去十年与未来十年的对话
好了
这就是今天的声动
早咖啡
那我们明天一早再见啦
拜拜