00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/27475ae0b8b1f377588eee6cf0da835d.mp3
点击复制
本字幕由TME AI技术生成
啊哈 妈妈
今天吃的菜我认识
它是大白菜
嗯
不过我有个疑问
它为什么叫大白菜呢
难道还有小白菜吗
那小白菜是大白菜的小时候吗
长大以后就叫大白菜了
汤圆的问题真有意思
大白菜和小白菜呢
它是两个不同品种
小白菜不是大白菜的小时候
小白菜的生长呀
是不包心不结球的
它的口感呢
也比较鲜嫩
而大白菜呀
是结球的白菜
也就是说
大白菜的菜叶是核抱着生长的
小白菜却不是这样
但是啊
它们有一点却是一样的
它们都是十字花科的菜
大白菜呢
在古时候还有一个高级的名字叫松
那为什么在古时候大白菜叫松呢
因为啊
古人认为白菜的生长特点有立式松树的节操
所以给它取名叫松
但是啊
老百姓更愿意从颜色来叫它
因为大白菜的叶子和梗都基本上是白色的
所以又叫它白菜
大白菜呢
可以通利肠胃
消除胸中的烦闷之气
解酒消食下气
还可以治胀气
止热咳
甚至啊
它还可以养胃
解渴生津
大白菜呢
是属于十字花科的两年生草本植物
它是浅根性
须根发达
短缩茎上卓生的莲作叶呢
就是我们可以食用的部分
大白菜对于气候的适应性呢
还是非常强的
所以啊
全国每个地方都可以种植
但是啊
相对来说
北方的冷凉和少雨的气候更适合大白菜的生长
因此啊
我们可以看到
大白菜大多数生长在北方地区
而南方地区呢
种植的就比较少
而白菜的做法呀
就更多了
既可以生吃
拌凉菜
又可以炒着吃
炖着吃
甚至呢
还可以腌着吃
你最爱吃的辣白菜就是用大白菜腌制的
哦 对了
还有我们吃火锅时吃的酸菜
也是用大白菜腌制的
关于大白菜你了解了吗
我们明天再介绍下一种蔬菜