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第九十集豪华的乔迁燕
最后陈雪玉惊讶的是
竟然还有一只灰扑扑的鹿
看着高长已经剥了大半的皮子
陈雪玉暗道
幸亏毛皮不是梅花鹿
不然自己真舍不得
陈雪玉刚把五只野鸡放在大盆里
倒上开水闷着准备拔毛
李氏他们便来了
俗话说的一点都不错
人多好干活
三个大男人加上四个手脚利索的妇人
蒸馒头的蒸馒头
给野鸡拔毛的拔毛
切肉的切肉
很快便张罗了三大桌子美食
正在陈雪玉感慨没有鱼的时候
大平
二平和陈铁柱从洼子村回来了
带了三条四斤的鲤鱼
说是青山送的
虽然青山这些日子一直都是借了旁人的牛车去镇上酒楼送鱼
到底也是赚了不少钱
这两天兴源酒楼原先送鱼的那个人腿伤也养好了
青山便闲了下来
现在又听大平说酒楼要开张了
让他去送鱼
还要把牛车低下转给他
又说了没钱先欠着
什么时候有了什么时候再还
青山心里过意不去
硬是塞给了大平三条鱼
大平推辞不过便收了
本想留着明天办乔迁的宴席
没想到回来陈雪玉他们都张罗上了
二平拎了行李
招呼赵大元和李宝山二人一起回西跨院归置归置
现在陈家人也都知道了赵大元和李宝山的存在
现在搬到镇上了
索性让他们从暗处直接转到了明处
一来有什么事照应起来也方便
二来二平素日都是跟他们习武的
现在住到了了一个院
更更是方便了
大平他们回来没多久
陈铁牛他们也来了
张大富说到底跟他们家没什么亲戚
本来店里关门后打算回家的
架不住陈铁牛和大安的一再吆喝
便也跟着一块来了
看人来齐了
陈雪玉便喊了二瓶大安他们准备上菜了
陈王氏住的院子最是宽敞
正厅也足够大
摆三张桌子虽然有些挤
但也还凑合
虽然也分了男女桌
庄户人家到底比不得大户人家的规矩
女桌却也没有单独避开
一桌子人说起话来倒是极热闹的
鹿肉细嫩
鲜美可口
陈雪玉便用了最原始的做法
白煮切片
摆在样式简单却雅致的盘子里
加一点细盐
便是人间美味
很快
各种各样热气腾腾的香煎猪排
辣子鸡
麻辣兔肉
猪肉炖干菇粉条
糖醋鱼
卤猪肚
猪头肉
八个肉菜流水一样的上了桌
陈雪玉寻思光吃肉菜会腻口
又上了两个素菜
蒜泥黄瓜
清炒豆角
最后炖的浓白的猪骨汤端上桌的时候
众人虽然都吃饱了
闻着那香气四溢的骨头汤又喝了两碗
个个儿撑的肚皮朝天才罢手
趁着众人都在
陈雪玉便定下了酒楼开张的日子
后天十九
正是好日子
曲艺生意长久的好意头
众人自然都没有意义
李氏更是说明天跟陈铁牛一块儿跟着帮忙
那些绣房开业时的各色条幅都叠得好好的呢
众人热热闹闹的又说了会儿闲话家常
李氏槐花他们帮着一起收拾了桌碗
准备回去的时候
陈王氏拎了一大块十多斤的野猪肉
鹿肉和一只剥好的兔子塞到李氏的马车后面
又分别拎了五六斤的野猪肉和鹿肉让张大富拎回去给爹娘尝尝鲜
张大富不好意思收
自己空着手来吃不说
再拎这么多肉回去
这心里哪归得去呀
两人推去不下时
张晋远道
岳母大人
给你就拿着
让书啊
婶儿啊
张奶奶他们都尝尝
嗯
见张近远都这么说了
张大富呵呵笑了两声
道 大娘
那我就厚着脸皮收去了
谢谢大娘
见他收了
陈王氏才重新笑了起来
听话就对了
还剩了这么多
你们要是不稍些回去一些
用不了几日
这些肉就臭了
李世临上车时
陈王氏又拎了五六斤的野猪肉和鹿肉塞在了车园上
嘱咐他明天让彩香带回家吃
李世稍一怔
便感激的点点头
知道他这是帮他全面子呢
嗯
那谢谢嫂子了
夜里天凉
快回去吧
送走了二叔一家
陈雪玉也拿了些鹿肉回去了
陈王氏本想让他多带些野猪肉回去
三四百斤的猪肉
还剩下一大半呢
陈雪玉摇摇头
明天基本上也不在家吃
这些够了
剩下这些实在不行就做肉干吧
肉干
也不怪陈王氏不知道
以前穷的连肉都吃不上
哪还有心思想这些稀奇的吃法
嗯
就跟晒萝卜干一样的
不过得调味儿才行
今天太晚了
明天我再来弄吧
陈雪玉估摸着时间也不早了
出来一天了
自己都累了
奶奶年纪大了
肯定更累
陈王氏没再耽搁
用了块干净的油布包好鹿肉
一家三口坐在马车里
张大富和张近远家隔了不远
便搭了个顺风车
和高昌一起坐在车沿上朝张家村赶去
秋日的夜似是格外好睡
陈雪玉一直睡到第二天天都亮了才醒
一睁开眼看床边已经没了她的身影
陈雪玉打着哈欠
揉了揉有些酸痛的腰
听着外面张静远和奶奶说话声
心里暗暗提醒自己
明天可是酒楼开张的日子
一定不能再贪睡了
从柜子里拿了件样式简单却雅致的长裙
匆匆理了理睡得有些凌乱的头发
就着昨晚打好的清水洗洗脸
这才朝外走去
刚进院子
就听张进院正在跟奶奶说
咱们今天就搬过去一块儿住吧
那里院子也都收拾好了
咱们带些衣服直接住进去就行了
陈王室院子后面还有一院院
离大门挺远的
清静又雅致
虽然不算是主院
却是整个宅子景致最好的地方
张奶奶皱了皱眉
说实话她心里是抗拒的
那宅子孙媳妇买的
算起来也是陈家的
若是自己和孙子就这么住进去
传出去可是好说不好听
刚想开口说出心里的隐忧
就瞥见陈雪玉从屋里出来的影子
盗嘴的话又咽了回去
智道等些日子再说吧
陈雪玉看到了张奶奶欲言又止的样子
再加上刚才张近远的话
心思稍动
便猜到了奶奶的顾虑
便也没做声
直到三人坐下吃完饭时
才笑盈盈的道
奶奶
跟你商量个事儿
你也知道
等酒楼开业后
静远就准备去找他师傅了
咱们两个人住在家里
万一有个什么事儿
照应起来也不方便
倒不如今天趁着有时间一块搬过去得了
反正这房子当初静远买的时候
还给我们也选了院子
那宅子是小远买的
张奶奶惊诧的问道
虽然她跟自己说过
她外出那几年赚了不少银子
却从未想到竟然能买个这么大的宅子
陈雪玉朝张静远看了一眼
示意她赶紧说话
张静远无奈的冲他笑了笑
这才朝奶奶道
嗯 是我买的
奶奶
咱们搬过去吧
大家住在一起还热闹
奶奶有人说话也不用那么闷了
知道是孙子掏钱买的宅子
张奶奶心里的顾虑也就打消了
加上他是真挺喜欢热闹的
陈王氏朴实温婉的脾性他也很喜欢
再说又不是住在一个院子里
不用在一个锅里吃饭
想通了的张奶奶很快就点头应下了
趁陈雪玉收拾碗筷的时候
张奶奶略显急促的朝屋里走去
她可不只有衣服需要收拾
还有敬远爹娘的灵位呢
搬到宅子收拾妥当后
天都已经快晌午了
陈雪玉三人便没有动火
直接在陈王室的院子里就着昨天打来的野味吃了饭
没顾得上休息
陈雪玉便从地窖里拿出两大块野猪肉
手把手的叫陈王氏和刘桃做起了肉干儿
将配好卤味调料倒进切成条出过水的大块肉里
并嘱咐大火烧开后
再用小火煮上小半个时辰
停火后别开锅盖
一直到临睡前再拿出来晾一晚上
明天一早再切片放在风口处阴干
秋天的风格外干燥
想必用不了几日就成了
虽然比不得现代用烤箱烤出来的肉干
却也是喷香有嚼劲儿
在这物资匮乏的古代
也算是难得的美味了
最重要的是
经过这样一处理
肉的保质期就能大大提高了
刘桃嫁来这么些天
第一次被如此正式的指派任务
自然是卯足了劲儿的想把陈雪玉安排的事儿做好
趁着刘桃烧火
陈王氏和奶奶闲聊的功夫
陈雪玉和张晋远便去了酒楼
远远的就见酒楼已经装饰的上下一新
大红的灯笼挂在楼花的七金大门上
色彩各异却个个鲜亮的条幅已经从四楼悬了下来
上面的字从天衣秀房换成了最仙居的字样
若是仔细看
条幅中间的位置就能看到接缝的痕迹
原因无他
醉仙居可比两个天衣秀房还要高
李氏无法
只能带了两个手脚快的绣娘
早早的将她缝了出来
陈雪玉从车上下来
看着门上大气磅礴又不失雅致的三个大字醉仙居
心里一阵儿高兴
民以食为天
太平盛世
百姓吃饱穿暖后
想的便是吃的好穿的好
现在醉仙居终于要开起来了
想到那白花花的银子
陈雪玉唇边的笑意怎么遮都遮不住
朝门口的张大富和二叔打了招呼后
陈雪玉便和张静远进了酒楼
整个一楼大厅收拾的极为干净整齐
随街上了二楼
就见门口包厢已经挂好了寓意极好的门牌
随便推开一个包厢的门
入目之处也是洁净非常
看来李念生大厅管事做得极好
三楼让陈雪玉更满意
三楼整个环境十分优雅却又不失华丽
随便一个小小的碟子都是从临安郡运来的白玉碟
更别说墙上挂着的名家字画
当初陈雪玉便盘算好了
能上这三楼包厢的
光有钱还不行
必是有一定才学品行的人
若是让个目不识丁的猪头三进来评头论足
倒是白白糟蹋了这份布置的心思
看着墙上如行云流水一气呵成的千古诗句将进酒
陈雪玉抿嘴轻轻笑了
看了这么多日的书和各种名人诗集
陈雪玉并没有发现任何李白
杜甫
白居易他们的名字和诗
陈雪玉猜想这个陌生的世界或许是某个平行空间
两者之间并没有什么文化共鸣
想通了这一点
陈雪玉便大着胆子背了些脍炙人口的诗
让张静远按意境找人写了下来
虽然有剽窃的嫌疑
但为了尽快把醉仙居的名声打出去
不得不这么做了
回想起自己背出那些流传千古的绝句时
张晋远挑眉惊愕狐疑的样子
陈雪玉就止不住的想笑
连字都写不好的字迹
竟然还有个作弊神技能
简直比鸟枪换炮还过瘾
又去后厨看了一圈
见那足有半丈见方的鱼池子里已经存了不少鱼
陈雪玉惊讶的问闻讯赶来的张海
这鱼是哪来的
张海一愣
有些迟疑的道
今早有一个叫青山的人来送的
他说是你哥哥陈大平让来的
难道我说错了
啊
没收错
我本来也打算让他来的
只不过说好是明天来
没想到他提前了一天
给他银子了吗
还没给
过了变称二十八斤
这几天我打听了外面的鱼价
像这种两三
三 四斤的鱼
差不多是四十文一斤
要是买的多
也就三十五文一斤
夫人
不知咱们酒楼给他们什么价
张海虽然看着憨实
却也不是没有心眼的
知道那个叫青山和夫人的哥哥关系挺好
便没贸然给他出嫁
万一中间出了什么岔子
那可就不好了
陈雪玉显然也猜到了他的心思
微笑着道
酒楼刚建的时候就跟他定好了价
四十五文钱一斤
不管现在外面什么价
都按四十五文钱一斤收
若是他要问起来
你知道怎么说吧
张海张口就要说什么
转眼又想夫人平日待人宽和
这个叫青山又和夫人的哥哥亲厚
看今早青山穿着半旧的灰色粗棉布衣衫
家里肯定也不富裕
他肯定是想拉他一把
盗嘴的话儿就变成了
嗯 知道了
夫人就说按外面的价
四十五元一斤收的
嗯 好
若是日日结银子不方便
你可以记下来
每隔几天结一次银钱
其他东西都买齐了吗
张海点头道
嗯 那些干货
调料
米面什么都买的差不多了
用的猪肉
鸡也都跟屠库谈好了价钱
每天早上现杀送来
至于平日里那些野味儿
怕是得慢慢张罗了
嘿
现在是秋天
正是动物们飙飞体健的时候
说不得就有猎火打了野味送来了
这倒跟陈雪玉想的差不多
若是实在没什么拿不出手的野味
高常他们随便一个去张家村的后山转一圈
打来的野味都够吃一阵子了
听了半天也没听到牛羊肉
陈雪玉便吃惊的问了起来
张海有些奇怪的朝陈雪玉抬头看了一眼
夫人怎么连这个常识都不知道
夫人
别说平谷县了
就是整个临安郡
牛都没有多少
我们整个张家村也不过才不到十头
都用来下地干活了
哪有人家舍得杀了吃肉啊
嗯 就算有
那也是老的干不动的牛
一年到头也不定有个一头半头的杀
现在这一时半会儿
怕也找不着合适的牛肉啊
陈雪玉默了默
没有说话
也是
这里没有形成规模化养殖
牛基本上是单胎受孕
运期又长
缺少牛就不难理解了
那羊呢
羊倒是有
但养羊的人不多
羊肉太山了
又不像猪肉肥肉厚
吃起香
嗯
我怕没人愿意吃
就没敢买羊肉
张海停了停
见陈雪玉没有说话
有些踌躇的问
要不
我去买些羊肉来
先少买一些吧
吃的少并不代表没人愿意吃
开门做生意
若是可供选择的菜品太少
那肯定也是不行的
至于羊肉
陈雪玉很快就想到了现代的火锅
等过些天天冷了
切成薄片的羊牛肉放在麻辣鲜香的火锅里一涮
嗯
那滋味可不要太好了
看了一圈
没发现什么不妥后
陈雪玉便直接上了四楼去找张静远
现在万事俱备
准备了这么些日子
只等着明天鸣锣开嗓了
第二天一早
天还没亮
陈雪玉因为惦记着酒楼开张的事
便早早起来了
她一动
张静远便也跟着起来了
两人穿戴整齐后
见奶奶屋里还静悄悄的
两人便直接出了院子
奶奶这几天跟他们四处走
怕是累了
现在时候还早
过一个时辰再来接奶奶也不迟
陈雪玉本来以为自己起的已经够早了
经过陈王志的院子时
才发现大平刘桃他们早已经起来了
爹 娘 哥哥嫂子
你们怎么都起来了
现在天刚亮
时候还早呢
你们晚点去也来得及
陈铁柱喝了口茶
没吱声儿
吧嗒吧嗒了嘴
这树叶子本来喝着挺苦
喝习惯后还真离不了他
陈王室见他不说话
暗中白了他一眼
朝陈雪玉道
让你爹和你哥跟你去吧
这一大家子搬来镇上
总不能什么都不干
光朝你伸手吧
让你爹和你哥去酒楼里找个活干吧
别的活儿干不了
力气总是有的
陈雪玉沉吟了一下
朝张晋元看了看
还真没有适合他们干的活儿
当厨师傅不会做菜当切菜工
动作也不麻利
总不能让自己爹和哥哥去洗碗端盘子吧