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田园佳叙第三百集
孟倩幽吩咐他们
下午先送五百个到作坊
张生应声
下午
五个女人准时过来上工
孟倩幽把工作服和手帕交给了几人
几人穿好后
开始制作薯片
回家商议的三个女人没有过来
孟倩幽也没有在意
找到孟三铜家的
说自己作坊里还需要几个人
让她去问问她娘家的两个嫂子愿不愿意过来上工
并把要签订十年的契约的事情一并给她说了
孟三铜家的听完
土豆也不挖了
小跑着回了娘家
把她的两个嫂子叫了过来
三人走的气喘吁吁
好半天才歇过气儿来
孟三铜家的两个嫂子
大王氏和小王氏什么也没说
开口就说道
东家
我们愿意过来上工
签订多少年的契约都行
孟剑幽笑看她们
故意吓唬他
你们可要想好了啊
如果这十年之中
你们把薯片的制作方法泄露出去
可是要被送去官府知罪的
两人不在意
别说十年
就是二十年
我们也不会说出去的
东家尽管放心
两人在家里帮工人们做过饭
孟见幽对她们的脾性多少还是了解一些的
闻言点头
啊
那你们先跟我去作坊熟悉一下
明天到时候过来上工就行
两人千恩万谢
跟着来到作坊里
五个女人和她们也熟悉
一边炸薯片一边和她们打招呼
两人也不拘谨
立刻上手帮忙
三个女人直到第二天才一起过来
说自己愿意签订契约
孟倩幽笑着告诉她们
人已经找好了
如果她们愿意的话
可以帮忙装薯片
只是这个活计比较轻松
一天十五个铜板
一天就少挣十五个铜板
三个女人心疼的不行
暗自后悔自己没早下决定
但是如果不答应
恐怕这个活计也没有了
无奈之下答应下来
孟倩幽告诉她们
如果嫌工钱少
可以在等一等
她后面还有别的活计
工钱稍高一些
三个女人有些犹豫
孟倩幽看在眼里
皱起眉头
一个女人下定决心
工钱少点就少点吧
我就做这个活计了
另外两个女人看她答应
也跟着应承下来
孟倩幽并没有让她们签订契约
而是把她们带到另一间屋子里
她们会把炸好的薯片端过来
等晾凉了以后
就开始装到这些支架里
手要轻一些
尽量不要弄坏了
孟大金家的端了一些炸好的薯片过来
孟倩幽装了一盒给三人看
三人都是做活的好手
马上就轻轻松松的上了手
大概半个多月
地里的土豆才收完
孟倩幽让孟贤孟齐核算好了工钱
当天就全部发给了村里人
并告诉她们
地里的土豆叶子如果他们想要的话
也可以捡回家去
村里人再一次疯狂了
没日没夜的全家出动
不到两天
地里的土豆叶子全部被抢光
看着满作坊里的土豆
孟建幽决定给聚贤楼送一些过去
这天吃过早饭后
孟见幽给孟氏说了一声
让文彪文虎赶着两辆马车来到了作坊
让吴大几人装了一些土豆放在其中的一辆马车上后
吩咐两人赶着马车去聚贤楼
文虎赶的马车上有土豆
不敢走的太快
用了一个多时辰才到了聚贤楼
聚贤楼门口的伙计看到孟倩幽下了马车
急忙过来恭敬地说道
姑娘 您来了
孟倩幽点头
嗯
麻烦你去告诉掌柜的
就说我送了土豆过来
伙计应了一声
飞快的跑去禀报
不一会儿
掌柜的就满脸高兴地快步而来
对孟建幽说道
孟姑娘
你可是我们聚贤楼的大救星呀
我和老吴昨天还说最近没有新鲜的蔬菜呢
你今天就给送过来了
孟剑幽开玩笑
我能掐会算
知道你们需要什么
赶紧就给你们送来了
掌柜的哈哈大笑
笑完吩咐伙计把马车赶去后院
把土豆小心的卸下来
大厨看到文彪赶着马车进了后院
忙问
哎
孟姑娘来了吗
文虎应声
来了
正在门口和掌柜的说话呢
大厨急忙跑到门口
看到没有
孟倩幽询问伙计
嗯 孟姑娘呢
伙计恭敬地回道
和掌柜的一起去雅间呢
大厨急忙走进大堂内
正好看到掌柜的和孟倩幽上楼
大厨在后面高声喊了一声
孟姑娘
大厨的声音很响
大堂里吃饭的人全部看向他
孟建幽以为出了什么事情
停下脚步
回头疑惑的看向他
大厨也意识到了自己的不妥
挠了挠脑袋
不好意思的说道
我有一件事想给你请教一下
说完怕孟倩幽不明白
用手示意的指了指厨房
孟倩幽意会
走下楼梯
和大厨一起去后面
掌柜的看着冒冒失失的大厨
摇了摇头
也跟了过去
除了大堂
大厨就急切的说道
我回来以后按
按照姑娘教的方法做了好几次佛跳墙
都没有做成姑娘那么好闻的味道
我想再去姑娘家请教一下呢
哎呀
正好你来了
麻烦帮我看一下
到底是那个环节出了问题呀
掌柜的也说道
老刘回来以后啊
说是你做的佛跳墙香飘十里
可他是做了很多次都没有成功
这几天正因为这事发脾气呢
孟倩幽一走进后院
就看到后院靠近厨房的地方新搭了一个灶台
灶台上放着一个不大不小的罐子
里面飘出一些若有若无的香气
大厨说道
这就是我做的佛跳墙啊
只有凑近了才闻到一丝香气
和姑娘做的相差太远了
也不知道是哪个步骤出了问题啊
孟见幽示意大厨让人把罐子抬下来
大厨挥手招来两个伙计
小心翼翼的把罐子抬了下来
大厨上前把盖子掀开
孟倩幽凑近闻了一下
皱起眉头道
筷子
大厨急忙吩咐伙计拿了一双筷子过来
孟倩幽用筷子把上面的菜拨开
在靠近下面的位置夹了一些菜上来
放到鼻尖闻了闻
问大厨
前几次做出来的也是这样的味道吗
大厨点头
前几次做的我也尝过了
和姑娘做的味道也是相差太远
不知是什么原因呢
孟见幽让伙计又拿了两双筷子过来
示意大厨和掌柜的仔细尝尝
掌柜的没有吃过佛跳墙
自然品尝不出味道有什么不同
大厨则不然
和孟倩幽一样
夹了一些罐子下面的菜
放进嘴里细细的尝了尝
皱起眉头道
这下面的菜稍微有些过火了
吃在嘴里微微有些发苦
孟倩幽点头
嗯
佛跳墙最主要的是用文火慢慢煨制一定的时辰
让所有的菜的香气混合在一起
形成它独特的味道
你这佛跳墙根本就不是用文火慢慢煨制的
而是用了大火
才使得下面的几道菜的火候过了
不可能呀
我一直亲自盯着他们呢
确实用小火慢慢煨制的
大厨说道
孟倩幽笑道
我说的不会错
你还是叫来伙计好好问问吧
大厨对着厨房喊了一声
二子 三子
你们俩过来
两个伙计应声从厨房里走出来
哎 师父
有什么事儿啊
我问你们
你们是否按照我的吩咐
用小火煨制佛跳墙啊
大厨问
两人愣了一下
随即眼神有些闪烁
支支吾吾的没敢说话
看他们的样子
大厨还有什么不明白的
气急
一人一脚踹了过去
混账东西
我不是嘱咐你们一定要用小火吗
把我的话当做耳旁风了
两人被踹倒在地
看大厨真的发了怒
也不敢喊疼
急忙爬起来跪倒在大厨面前
连声求饶
呃 师傅
我们错了
下次再也不敢了
大厨气急
还想有下次
赶快给我卷铺盖滚蛋回家
两人吓坏了
祈求道
师父
我们真的不是有意的
实在是太困了
才在天明时加大了一点火候
听他们这样说
大厨的火气更盛
一人又踹了一脚
混了不会给我说吗
我可以让人替换你们
现在可好
毁了我好几次的佛跳墙
如果不是孟姑娘今天恰好过来
你么打算隐瞒到什么时候啊
两人重新爬起来跪好
连声求饶
师父
我们真的错了
以后再也不敢了
你就饶了我们这一次吧
大厨厉喝
滚
别再让我看到你们
找份活计不容易
尤其是还能被大厨看中收做徒弟
那是多少人都羡慕不来的事情
二子和三子见大厨时真的想撵他们走
吓得魂飞魄散
涕泪横流
不断的求大厨原谅他们
掌柜的见两人的样子实在不像话
劝大厨
哎呀 老刘啊
收两个有天分的徒弟他不容易
经过这一次呀
他们肯定也受到了教训
看在他们平日里还算老实勤恳的份上
就原谅他们这一次吧
大厨厨火气还是很大
正因为我平时看重他们啊
我才更加的生气
现在他们就敢投机取巧
以后真的成了大厨
说不定会坏了我的名声
我可不想因为以后他们两个被戳脊梁骨
你说的太严重了
他们只不过熬不住才那样做的
和投机取巧没有关系
再说了
这事儿也是你考虑不当啊
啊 你不想想
只有他们两人看一晚上的火候
哪能不累呀
掌柜的仍旧劝道
大厨余怒未消
又一人踹了一脚
看在掌柜的给你们求情的份上啊
今天先留下你们
如果以后再犯
立马走人
两人不住的连声给掌柜的道谢
从今天开始啊
你们两人去烧火
没有我的允许不许接近灶台
大厨还是气怒难消的说道
虽然不能跟着大厨学厨艺
但好歹没被撵出去
二子和三子再一次的对掌柜的道谢后
急忙跑进了厨房
大厨转头不好意思的对孟倩幽说道
啊 孟姑娘啊
让你见笑了
我竟然没发现是火候出了问题呀
孟见幽摆手
如果不是尝过我做的佛跳墙
您做的这个也是可以的
不信您可以抬到大堂里让顾客评判一下
他们一准说好
大厨摇头
我做菜一直是精益求精
既然尝过姑娘做的菜
就不会把这样的佛跳墙让顾客品尝啊
说完吩咐伙计把罐子抬走了
伙计过来禀报土豆已经卸完
并报告了称的重量
掌柜的说道
姑娘先去雅间里等候
我这就去账房给您支钱
孟倩幽喊住他
掌柜的
等一下
等我们商议好了土豆的价格
您再去
掌柜的疑惑
不是一两银子一斤吗
孟倩幽笑道
去年的土豆是在山上发现的
数量不多
所以价格贵了一些
今年的土豆是我大量的种植的
价钱就给你们优惠一些
半两银子一斤吧
掌柜的惊喜
那
那太谢谢姑娘了