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东北吃货进行曲(美文版) - DJ小雨
所谓“靠山吃山，靠水吃水”，
中国幅员辽阔；自然条件千差万别。
在不同的自然环境中，
各自形成了富有特色的
丰富的饮食习惯。
东北菜是在满族菜肴的基础上，
吸收各地菜系特别是
鲁菜、京菜的长处，
不断形成和发展出来的。
东北菜以炖、酱、烤为主要特点，
形糙色重味浓。粗线条的东北菜，
不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，
令人胃口大开，
也因此容易给人一种
粗犷有余、精致不足的印象。
速冻食品是东北地区
人民的典型食俗之一，
漫长的寒冷冬季，
给人们的饮食生活带来了许多困难，
但也因此决定了特异的文化风格。
严冬是大自然赐予的得天独厚的大冷库，
可以无限量、无代价的
储存各种食品，使其独具风味。