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魔除幻影
这天一大早
京城县衙的门口
就贴出了一张告示
说是名厨陪木海还乡
要在南门外的空地上设泪
挑战全县的名厨
告示刚一出来
整个县城就炸开了锅
这京城县虽然不大
但却是个出厨子的地方
连京城的御厨
都有不少
是京城现任
如今这个叫裴木海的人
竟然敢在这里设泪
实在是有些
自不量力
不过一些老前辈
却告诫年轻人要小心
因为这裴木海
的确是有一些来历
最初
裴木海
只是一个小乞丐
后来被福庆楼的主厨
陆文山
好心事仰
由于他天资好
又爱钻研
在陆文山的传授下
短短几年
已经是县城有名的厨师了
十五年前
朝廷在京城设泪
挑选御厨
为了争夺唯一的入选资格
裴木海
竟在开赛前一晚往大师兄的饭菜中下泻药
没想到
要下得太猛
身体雷弱的大师兄竟从此
我床不起
陆文山伤心欲绝
后来查处是裴木海干的
一怒之下
斩断了他的右手拇指
并将他赶出了福庆楼
之后
裴木海
一直没有回来
听说
他游历全国
苦心钻研厨艺
虽然缺了右拇指
做菜技艺已大不如从前
但是
他收了一个叫小镜子的女徒弟
厨艺超群
一次
皇帝微服私访时
到了小镜子做的菜
赞不绝口
竟预赐了裴木海一块
刻有
奉旨除塞的玉牌
允许他在全国各地设泪
挑战各地的名厨
自拿到这块玉牌之后
裴木海带着小镜子到处设泪
竟从来没有败过
如今
他终于回到了这个断指蒙羞的地方
并放出话来
说要设泪三天
每天一场
只要有一场输了自己
就交出玉牌
退出除戒
不然
就要关闭县城所有的饭店
可见这次
裴木海
是来者不善呢
听了前辈们这么说
一些年轻的厨师纷纷摩拳擦掌
说无论如何都要赢了比赛
不能让裴木海这样的阴险小人阴谋得逞
到了擂台赛开始的那一天
京城县万人巷
大家都聚到了擂台下
而评判席上坐着的
是除了京城来的三位御厨之外
还有知县和陆文山
也是裴木海
特别要求的
他要陆文山
亲自肯定小镜子的厨艺
一雪前耻
开赛之前
陪慕海走到陆文山面前
身师义礼
恭恭敬静的叫了声
师父
陆文山冷冷道
裴大师可真是贵人多忘事啊
我们十五年前
就已经不是师徒了
陪慕海并不生气
师父无情
穆海却不能无意
在我心中
您永远都是我师父
小静子
来拜见师公
一旁的少女恭恭敬敬地喊了一声
施工
这少女不过十八九岁
身着麻一群
眼睛呜溜溜的
平凡质朴之间
透出一股子灵气
鹿文山转过头去
没有搭理小镜子
此时
知县宣布比赛开始
第一天的这场比赛
由丰乐楼的厨师镀音
对战小镜子
这杜音
是京城县厨师中的青年才俊
实力不俗
他首先被派出来试探小镜子的实力
比赛要求在准备好的食材范围内选择菜市
杜音上台后
扫了一眼面前的材料
宣布自己要烧的菜史
松鼠怪鱼
这是他的拿手菜
没想到他刚宣布完自己的菜式
小镜子也紧接着说自己要做的
也是松鼠桂鱼
花音刚落
众人不禁纷纷惊讶起来
怎么会这么巧
天下菜市这么多
竟然都选择了同样的菜
一个菜上见高低
这下
有好戏看了
一炷香功夫
两人都做好了自己的松鼠桂鱼
端到台子上等候评判
从外形上看
两道菜
惊人的相似
看来最后
只能靠味道这一项
绝出高低了
陆文山走上前
先尝了杜音做的松鼠桂鱼
尝完之后不由点了点头
不错
毕竟是拿手菜呀
接着
鹿文山
又加了一筷子小镜子做的桂鱼
这块鱼肉一入口
鹿文山不优的暗暗吃惊
肉质爽滑
献美可口
真是满口含香
比杜音的那道更有鱼味
鹿文山不得不承认
小镜子的这道松鼠桂鱼水瓶在镀音之上
尽管不情愿但还是凭着良心给小镜子打了高分
其他评委也给小镜子打了高分
第一场比赛
小镜子赢的毫无悬念
到了第二天
出场的是京城县公认的粤菜第一勺
郑师傅
他宣布自己要做的是粤菜明菜
三蛇龙虎凤大会
令众人没有想到的是
小镜子紧接着宣布他的菜市
竟然也是
三蛇龙虎凤大会
在场的众人不由焦头吉尔议论纷纷
大家的目光都紧盯着小镜子
这回大家都看明白了
小镜子竟然是在赵超郑师傅做菜的每一个动作
只不过是慢了半派
两个人
简直就像在照镜子
只不过在最后出锅之前
小镜子拿出了一个小玉葫芦
拔开赛子倒了些粉末到菜里
两碗三蛇龙虎凤大会
摆上了评判台
看似一模一样的两碗菜
小镜子做的比正主厨做的味道
好了起码十倍
这一次
又是小镜子赢了
比赛结束后
各大酒楼的名厨
聚在一起商讨对策
原本让郑师傅出山
是想速战速决
尽早让裴木海认输
可没想到
竟然又输了
这一下
该派谁去呢
就在大家垂头丧气之时
又有人带来了一个新消息
根据多方打听
小镜子之所以能够胜出
秘密
全在他的那个小葫芦里
原来
当年裴木海被陆文山赶走之后
四处漂泊
有次
跑到了渔船上帮公
无意中发现于家的饭菜原料都极其普通
可味道都是鲜香无比
后来发现
是瑜伽祖上
传下来一种香料
叫
铅香粉
无论什么菜
只要撒入铅香粉
菜的味道立刻就提升了好多
陪木海师徒
自从摆类以来
就一直这样玩花样
菜品
用料
工具
步骤
都和对方一模一样
他们就是在与对手同样的菜品上
添加铅香粉
用来提鲜
调味
所以
在外形相似的情况下
小镜子的菜往往能靠味道取胜
这一下大家才恍然大悟
可该怎么对付这对师徒呢
大家紧锁眉头之时
忽然有一个清朗的声音说道
师父
不如让我却出塞吧
寻声望去
说话的
竟是陆文山最小的徒弟阿乐
陆文山慈祥的笑了笑
阿乐
你的心意
师父明白
可你的厨艺
阿乐站起来
胸有成竹的说道
师父
要对付这种画招
我绝对有办法
陆文山见别的人想不出什么办法来
也只好点点头应允了
第三天的比赛终于是开始了
这是京城县
最后的机会
陆文山他们早早就来到了比赛现场
阿乐
也早早的将自己的灶台布置好了
比赛正式开始
阿乐大声宣布自己的参赛菜式时
公保鸡丁
一听这菜
台下的人群一片哗然
这道菜也太过普通了
别说厨师
就是寻常的家庭主妇那都是手到擒来
就在大家议论纷纷的时候
阿乐已经选好了原料动起手来了
他拿起一只
载好洗净的整季
开膛破肚
将鸡的内脏掏出
随手扔到灶台下
然后片肉
切丁
热油
爆炒
一步步有条不紊地进行
而另一边的灶台上
小镜子还是按照自己前两天的手法
跟着阿乐一步一曲地做着菜
一会儿功夫
锅里就飘出了鸡肉的香味
小镜子案子送了一口气
看来这最后一场比赛
自己
又是赢定了
这时候
阿乐忽然做了谁都想不到的动作
他拿起手边的大瓢
舀了一大瓢凉水
花的一下子都倒进了菜锅里
滚烫的油锅被凉水这么一季
滋滋作响
转瞬之间
一锅色香味俱全的菜
变得惨不忍睹
围观的人都看傻了
小镜子更是目瞪口袋
他得意的望着小镜子
嘿嘿的笑道
怎么样
镜子姑娘
还跟不跟着学呀
小镜子犹豫了一下
一咬牙
竟然真的咬了一瓢凉水
照葫芦画瓢的倒进了自己的菜锅里
暗想
就算是这道菜做坏了
你的菜不也一样
等我再加上千香粉
照样稳赢你
过了没多久
比赛时间到了
眼看要最后评判了
众人纷纷为阿乐捏了一把汗
大家都知道
如果这场输了
京城县所有的饭店都要关门
所有的厨师都要丢饭碗
有人不禁暗暗埋怨陆文善
不该让阿乐这个毛头小子胡闹
这一下
京城献的脸
可丢大了
谁知
阿乐却神色如常
他大声说道
各位
我刚才忘了说火出炉的菜市
是宫保鸡丁
外加鸡杂包
一听这话
下面一片哗然
而阿乐
不慌不忙地掀开铺在灶台上的板子
大家这才看到
原来灶台下别有冻片
竟然藏着一个小小的火炉
火炉上
坐着一个小小的砂锅
阿乐掀开砂锅盖子
顿时像味四溢
阿乐笑道
各位评判
我的公保鸡厅做坏了
现在
以这道鸡杂包
作为比赛的菜品
大家这才明白过来
原来阿乐是玩了一手
明修栈道
暗度陈仓
他表面上做的是宫保鸡丁
但却在灶台底下
藏了个小火炉
同时做两样菜
趁着炒鸡丁的操作空隙
偷偷地做出了一道鸡杂包
他给整只鸡开膛破度的时候
把那些鸡心
鸡干
鸡胗
都扔到了灶下的砂锅里
不知不觉地煮出了真正的比赛菜品
裴木海直奔评判台前
指着阿乐怒气冲冲的说道
小子
你耍诈
阿乐微微一笑
这叫冰不厌炸
反正没说过不能中途加菜的
阿乐将鸡杂包
从裴木海的面前端过
陪木海闻到了从砂锅里飘出的香味
突然神色大便
他想起
自己还是一个小乞丐的时候
又冷又饿地晕倒在福庆楼的门前
是陆文山
把他抱了进去
等自己醒过来
就闻到了一股
浓浓的鸡杂包的香味
而陆文山则微笑着
把鸡杂包
亲手喂给他吃
见裴木海发呆
阿乐走上前说到
裴先生
你知道我
为什么要做这道鸡杂包吗
因为
这是师父教我的第一道菜
也是他最喜欢的一道菜
我经常看见野深人静的时候
师父会一个人悄悄的回到厨房
煮出一锅香喷喷的鸡杂包
有时候还会喃喃自语
小海
你现在在哪里啊
阿乐还没有说完
陪木海已经泪如雨一下
他走到陆文山面前
跪了下来
哭道
师父
我错了
十五年了
直到今天
我才放下了那个大包袱
陆文山此时已经眼眶泛潮
哽咽道
这句话
师父等了十五年了
望着这一幕
在场的人无不动容
小镜子轻轻走到阿乐旁边
叫了一声
小师叔
以后
还要请你多多指教啊
阿乐愣了一下
啊
你是在叫我吗
我什么时候便师叔了
小镜子微微一笑
你是施工的徒弟
我是施工的徒孙
这么叫
不会错吧
阿乐听了这话
不好意思的笑了起来
好了
这个故事
到这里就结束了
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