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寻常百姓偶尔才能吃一些家禽
比如鸡
狗 猪
再就是打猎获得的野味
像兔子
野猪 野鸡 蛇
青蛙 鱼等
这时餐桌上又摆上一些蔬菜
都是你没见过的种类
郑哥介绍说
秦朝最常见的五种蔬菜是葵
韭或薤
葱
葵呢
就是冬苋菜
藿则是大豆苗的嫩芽部分
薤是现代南方人用来腌制的藠头
长得跟兰花样子差不多
秦人制作蔬菜美食
会采用水煮和蒸的方式烹饪
放上一些酱和粗盐调味
酱是当时最流行的调味料
至少有一百七十多种
家家户户都会自行腌制
所以口味繁多啊
当然呢
还有不少秦人吃的蔬菜
已经被时代淘汰
比如浮萍
杏菜等等
如今成了田间水边的野草
杂草
现代人餐桌上常见的西红柿
辣椒 黄瓜
生菜等蔬菜
是秦朝以后的各朝各代从西域
美洲等地带回的
在秦人的餐桌上都是看不到的
最后
一道道主食被端上餐桌
锅盔
也就是厚面饼
秦人打仗的时候军粮之意
士兵上阵杀敌时
都会在胸前和背后啊各挂一个
平时用来充饥
关键时刻挡住敌人射来的箭
大秦横扫六国
军功章上必须有锅盔的名字
石子馍
擀薄的面饼放在烧热的石子上烙制而成
这种吃法被延续到今天
西北地区还保存着这种风味美食
肉羹
小的肉块和谷物
调味料一起烹煮
软烂即可食用
当时北方地区的秦人吃小米更多
大秦地处陕西
所以你能吃到的肉羹
很可能是小米
黄米做成的
秦人的主食主要是五谷
诗经中记载的五谷是麻
黍 稷 麦 豆
北方地区以小米为主食
南方种植水稻
但是产量低
寻常百姓吃不到啊
秦人百姓吃小麦
简单的脱壳后煮熟
很难下咽
当时磨面技术成本高
只有贵族才能吃到面粉
宋代以后
磨面制作各种美食才兴盛起来
这么一比啊
哎
是不是觉得现在生活也挺好的
还是说 哎
你想跟郑哥换换