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快穿之每次都是我躺枪
第六百一十九集
钱浅的苹果派
老郑的老婆张婶赞不绝口
这是当然的啦
老郑家里经济条件一般
张婶平时也只舍得去超市或者平价连锁面包店买些甜点零食
并没有吃过高品质的昂贵甜点
钱浅的千层苹果派虽然是普通的配方
但是下料结实
用品质很好的面粉加进口黄油
由钱浅亲手擀的千层派皮
自然比外面普通面包店使用的冷冻成品派皮强多了
钱浅虽然在烹饪上算不上有天赋
但胜在肯下功夫
耐得下性子苦练
因此像是刀工
揉面技术
擀派皮之类的硬技术活她都练得很好
她的苹果派皮擀得漂亮
分层明显
薄如蝉翼
张婶一边吃一边赞叹
郝修明当然不会放过这么好的秀孙女的机会
一脸骄傲的宣布这苹果派是小孙女亲手做的之后
就滔滔不绝的表述小孙女多么多么聪明能干
那副得意样连钱浅都看不下去了
老郑夫妻俩倒是很吃惊
他们没想到原来常常和爷爷一起来买酱菜的小丫头
居然真的挺会做饭的
我从小就喜欢做饭
钱浅笑嘻嘻的答道
我家都是我做饭
做饭多好玩啊
老郑哈哈大笑起来
这么小就喜欢进厨房啊
以后难道想当个厨子啊
也不一定
钱浅看了看老郑的小店
笑的一派天真
像郑伯伯一样开个酱菜铺也很好啊
郑伯伯教我做酱菜
我以后开酱菜铺也很好
老郑和郝修明一起哈哈大笑
又是谁也没当真
钱浅心塞的暗暗叹口气
决定还是另想办法
第二天一大早
郝修明送钱浅去上学
钱浅在学校门口嘱咐自家爷爷
回去路上顺便去趟菜市场买个白萝卜
郝修明点点头答应了
原本家里买些什么菜就都是小孙女说了算
小孙女是厨房霸主
郝修明想大约今天吃萝卜
依照孙女的指示
郝修明去了菜市场
仔仔细细的选了一条白胖的白萝卜
又买了点牛肉
萝卜牛肉汤好像挺好吃的
上次孙女做过一回
只是这一天的牛肉似乎是白买了
钱浅放学写完作业一头钻进了厨房
在里面也不知鼓捣些啥
郝修明去厨房转悠了好几圈
见到孙女又是煮酱油又是烫花椒
盆盆罐罐摆了一大串
也不知在忙些啥
反正一定不是炖牛肉就对了
这一天的晚饭并没有那么丰盛
钱浅简单炒了青菜
电饭锅熬了粥
匆匆忙忙的对付了晚饭
郝修明很郁闷
如此简单的晚饭也值得孙女忙碌这么久
这样的饭他也能做啊
用不着小孙女动手
而且萝卜呢
几天以后正赶上星期六
郝修明才知道萝卜到底去哪儿了
一大早起来
钱浅端了个小碟子给郝修明配早餐
碟子上放着一点黑漆漆的萝卜酱菜
是钱浅按照网上查来的方子制作的
郝修明对于小孙女的出品抱有很高的期待
但是酱菜一入口他就发现比老郑家卖的萝卜酱菜真是差远了
不过郝修明没好意思打击小孙女的积极性
只是一个劲的说好吃
钱浅才不相信他的话呢
吃过早饭就拿了个小饭盒装了一点萝卜酱菜
直接拉着郝修明去了老郑家的酱菜铺
郑伯伯
钱浅对着老郑夫妻俩打开了自己的小饭盒
这是我做的萝卜酱菜
看起来和郑伯伯做的差不多
但是吃起来差的好远
我也不知道哪里出了问题
郑伯伯您尝尝看
老郑夫妻对于钱浅做的酱菜很是好奇
想不到这小丫头行动力还挺强
居然真的在家捣鼓起酱菜来了
而且看起来还像模像样
老郑捏了一点浅浅的酱萝卜塞到嘴里尝了尝之后笑了
第一次做
这样已经很不错了
来
给郑伯伯说说你是怎么做的
浅浅仔仔细细的向老郑汇报了自己做酱菜的经过
有经验的老郑一听就知道她问题在哪里
非常大方的给浅浅提供了指导
于是乎
郝修明发现最近家里买萝卜的频率非常高
小孙女似乎对于做酱菜热情高涨
不屈不挠的实验萝卜酱菜
虽然有了老郑的指导
但缺乏经验的浅浅还是不能一次成功
她孜孜不倦的练习了两个月
终于做出了像样的萝卜酱菜
连老郑都挑不出毛病
竖起大拇指称赞说跟自家出品的萝卜酱菜味道几乎一样
早餐吃了两个月萝卜酱菜的郝修明想
这一下有钻研精神的小孙孙女应该消停了
做出的萝卜卜酱菜都跟老郑家的出品一样了
谁知小丫头一转脸就开始转战黄瓜
套路和一开始的萝卜酱菜一样
可怜的郝修明跟着自己小孙女又整整吃了三个月的黄瓜
六年后
甜甜小学毕业
她靠着勤学苦练学会了郑家所有品种的酱菜
因为成天上门提问
老郑夫妻俩几乎已经把她看作半个家里娃
郑家的两个哥哥也跟她熟的很
这一年的暑假
老郑终于开始教浅浅制作黄酱和酱油
他颇为感叹的看着窝在他家小作坊一头热汗顶着酷暑发豆酱的浅浅
怎样都想不通
好好一个小姑娘怎么就喜欢学这些
伯伯这些本事全叫你学去了
老郑一边指导浅浅蒸黄豆一边唠叨
这么苦的活
你怎么就要学这个
你看伯伯家的两个哥哥都不想学啊
我觉得很有趣啊
我想学
浅浅笑嘻嘻的胡说八道
其实她才不爱学传统手艺
做酱做酱油真是累死人了好吗
蒸豆子又热又潮
大太阳底下晒酱翻缸更是辛劳
老郑夫妻俩在这样的环境下工作了几十年
还真是辛苦
也好
老郑微微感叹
要不是你肯学
我这门家传手艺就要失传了呀
就算你以后不开酱菜店也无所谓
这门手艺不是在我手里失传的
我也好受点
我老了
干不动了
再过两年想收了店回乡
这两年能教的我都交给你
浅浅十五岁那年初中毕业
郝修明还是没能躲过命运的安排
浅浅曾经试图改变这个结局
每隔半年就催促他去检查身体
但遇到胰腺癌这样前妻确诊率低
术后生存率更低的恶性肿瘤
浅浅就算用尽方法也不能挽救郝修明的命
郝修明自己倒是很看得开
他手术完第一件事就是联系了浅浅的亲妈
告知了自己的情况
浅浅的亲妈回国后没多久
郝修明就撒手人寰
浅浅非常难过
一直情绪低落
浅浅妈妈帮着她处理了爷爷的后事之后
就提出要带她出国
但被浅浅一口拒绝了
她说希望自己能在国内念完高中
才出国
浅浅的妈妈非常不放心
劝了她很久
甚至连学校老师和社区工作人员都一起轮流上阵
连哄带骗带吓唬
就希望她能尽快跟着妈妈出国
但浅浅就是不走
她对自己未来的规划很明确
她要上职业高中学厨师专业
之后职高毕业出国去顶级厨艺培训机构进修
她必须在二十二岁之前结束自己的基础学习
这样才能来得及赶回来卖酱菜
浅浅的妈妈非常不理解她的选择
母女俩吵也吵了谈也谈了
无论怎样她都没办法改变女儿的想法
最后只能无奈妥协
和社区工作人员签署了一份代监护协议
将浅浅托付给了社工代监护
说好了就三年之后一定要出国去找妈妈
钱浅的妈妈上飞机前十分不放心的拉着她的手
我知道的
您放心吧
我每个星期主动给您打电话
钱浅对这个妈妈心里有些抱歉
但没办法
情势所迫
她必须做个熊孩子
出了国
**妈是不会允许她十五岁就去上厨艺学校的
妈妈走了
钱浅回家收拾了郝修明的遗物
在家里发了两天呆
紧接着就又开始像上班一样出入老郑家的酱菜馆
看起来似乎一切如常
但老郑夫妇发现郝香香这小丫头似乎话越来越少
还是很难过吧
张婶心疼的摸了摸钱浅的头
你这孩子也真倔
跟着**出国多好
在这里天天一个人待着不是更难过
也没个人陪陪你
我没事
钱浅冲张婶咧咧嘴
不想出国
谁都不认识
还是这里好
再说了
我突然转学去国外读书
怕不适应
社区的社工和老郑夫妇俩都没想到郝香香这个小丫头居然主意那么大
高中报志愿
她直接报了厨师职业学校
等大人们发现的时候
学籍档案早就调走了
谁都没办法改变这个结果
平时温和的中年社工被钱浅气得跳脚
给钱浅妈妈打电话狠狠告了一状
但事情已经这样了
再怎样都无力回天
就这样
九月开学
钱浅正式开始在职高学厨
整个学校里
她是唯一一个能考上重点高中却来学厨的
也是学习最努力的
职业学校和普通高中的氛围不太一样
钱浅这种闷头学习一点都不活泼的孩子反倒显得与周边有些格格不入
三年职高生涯
她没交到什么朋友
她的同学不太喜欢她
但也没欺负过她
让钱浅失望的是
她虽然学习很努力
但还是没学到太多的本事
就算是职业学校
也还是脱不了应试教育那一套
理论学习靠划重点背书
实践学习一人一口锅
大家做一样的菜
三年下来
八大菜系倒是都学了
名菜什么的也都能做
可是这就是厨师吗
钱浅有些困惑
在校期间
钱浅因为成绩优秀
被学校送去参加了一次厨艺比赛
还拿了奖
只是钱浅对于这场比赛也是很困惑
比赛是国内厨师行业协会主办的
分为成人组和少年组
少年组的参赛选手都是钱浅这样的职高学生
评委大多数都是五星级饭店里行政总厨职位以上的人
也算是行业名家
可是这比赛真让人有些一言难尽
指定菜式也就算了
当钱浅看到端上桌的几十盘松鼠鳜鱼连摆盘都一模一样的时候真不知道该说些什么好
她的松鼠鳜鱼是在学校学的
做法是课本和老师教的
摆盘是老师示范的
但与她不同
学校的学生端出来的松鼠鳜鱼居然与她的一模一样
所以厨师是流水线培养出来的吧
这些复制粘贴似的大路货就是她在厨师学校三年学到的东西吗
不动脑筋的完全复制
最后进餐馆去做一名熟练工的炒菜厨子
几十年如一日的炒着学校里学来的菜
所以才显得男主比你们有出息啊
七七八八都是一副无所谓的模样
你也不错
得奖了
大煮干丝受到了名厨们的表扬
说你水平比其他学生高好多啊
那是因为我刀工好
钱浅撇撇嘴
很实诚的说道
味道其实跟其他人做出来的差不多
复制粘贴的水准
因为这些困惑
钱浅郁闷了好多天
最后学校的老师看出来她情绪不对
出言询问她到底怎么了
钱浅的老师虽然是特一级烹饪师
但平时教他们的也是一些套路性的东西
钱浅以为她的困惑老师并不能解答
结果没想到老师当时就哈哈大笑起来
没学会走就想跑
厨师这条路想要走通还长着呢
你急什么
胖乎乎的中年女人大笑着说道
有句话叫做师傅领进门
修行在个人
你听过吗
学校教给你的永远都是基础的东西
想要在上一步
还是要靠自己啊
你说的没错
复制粘贴的菜式没办法让你有突破
成为一个优秀的厨师
但是扎实的基本功
熟烂于心的菜谱
对你今后的发展绝对有好处
创新要有基础
你要学的还多着呢
是这样吗
钱浅微微困惑
赛场上那些复制粘贴似的菜看起来真的很可笑
因为你们只是学生
老师微笑地答道
有可能被学校教育框得死死的
但工作以后见识广了
自然会寻求突破
每个厨师都应该有自己的特色
但前提是基础一定要扎实
学校教育就是要让你们有个极其扎实的基础