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李飘红楼演播
素词第二百七十五集
苏妙同样似懂非懂
但是经过思考
他的心里头又有点明白了这个不靠味觉来做评审大概是怎么个操作法
他很吃惊
眸光微闪
他含笑问回味
现在的大佛寺可有很厉害的火头僧
现在的火头僧首座是元姓和尚
回味回答
仿佛看出了他的心思
想问
想去斋堂看看吗
苏妙一愣
旋即大喜
忙问
可以去看吗
本来不可以
你若是十分想看
去看看也没什么
我带你去
回味孝答
苏妙一叠声的说他想看
马上站起来跟着回味往外走
苏烟见状立刻大喊一声我也要去
豁得蹦起来跟上他二人就走
课堂里剩下林嫣等人面面相觑
斋菜已经吃的差不多了
大家都在捧着茶杯喝茶水
林嫣笑问绷着一张脸的苏婵
你怎么不跟去啊
我不想进厨房
也不想看和尚
苏婵语气平板的回答
啜了一口清茶
林安笑了笑
站起来说了一句我出去一趟便转身离开了
大家猜出了他是要更衣
便没人说也想跟着去
众人依旧坐在课堂里喝茶
文淑和宁乐已经不约而同的从怀里掏出书卷阅读
纯娘单手托腮
懒洋洋的歪在日光明媚的轩窗下
一言不发
从他那双转来转去的眼珠子看
他大概又在编那些才子佳人寺庙后院厢房幽会的香艳唱词了
自从苏妙给他讲了西厢戏
他就完全迷上了这类型的靡靡之音
为此苏娴和苏婵没少鄙视他
苏婵静静的喝茶
把脑袋放空
悠悠然的享受着宁静祥和的午后
至于苏娴
他早就出去了
他对今日负责课堂的一个相貌非常清俊的小知客僧十分感兴趣
苏妙跟着回味出了课堂与阳光和美的午后
穿过苍松翠柏的禅院
来到寺院边角处炊烟冉冉的斋堂
寺庙的斋堂和大酒楼的后厨房没什么两样
院子里有许多小和尚在摘菜
一个很凶的管事和尚站在院子里看着他们
虽然没有打骂
时不时也会凶恶的训斥两句
把那些尚年幼的小和尚吓得瑟瑟发抖
回位和那管事和尚很熟
双方见过礼
管事和尚将回位和苏妙往礼让
苏妙跟着回味进入斋堂
管事和尚并没有跟进来
依旧像罗刹似的看守着院里的小和尚
那和尚好凶啊
苏妙扁了扁嘴
小声说
回味淡淡的笑笑
他只是面恶
并不是坏人
那些小和尚最是调皮不看着呀
早就跑去玩了
苏妙眉一挑
心想他果然对大佛寺里的和尚非常熟悉
看来他时常来这里
二人踏入斋堂
便有蔬菜的香味儿携带着热气迎面扑来
熏人欲醉
斋堂内十分宽敞
到处都是光着头的和尚在跑前跑后的忙碌
除了做菜的人是和尚
其他地方和普通的酒楼后厨没什么区别
从阳光明媚处踏入光线昏暗
热气氤氲的厨房
苏妙的眼睛不太适应
眨了好一会儿才勉强熟悉斋堂内的光线
还没来得及四下观察
便听到一个清脆爽朗
仿佛百灵鸟的声音吆喝着响起
武宁侯夫人的斋菜做好了
禅安伯夫人的斋菜做好了
镇国公府大小姐的斋菜做好了
这是属于小姑娘的清脆嗓音
他一连吆喝了几声
周围有和尚一一应了
接着就有好几个和尚端着菜从灶台附近走过来
经过苏妙和回味身旁
出了斋堂去上菜
苏妙和回味让开路
接着便惊诧的望向刚刚声音的来源处
寺庙的斋堂里竟然出现了女子的喧哗声
这也太诡异了吧
一口大灶前
发出刚刚那一连串嚷嚷的正是一个身穿烟灰色僧袍的小姑娘
虽然穿着男性的僧袍
头戴是青色的发巾
可是那张粉嫩水灵的小脸一看就是个小姑娘
这小姑娘也就十五六岁
生的甜美灵动
纤细可人
她个头矮小
却脖颈细长
一双乌溜溜的大眼睛
两条月弯弯的柳叶眉
朱红的小嘴含着笑
嘴角一颗胭脂痣
看起来眉飞色舞的
他一手抓着黝黑的大铁锅
一手挥舞着比他胳膊还要粗的大炒勺
正在卖力的颠勺炒菜
熊熊火焰自锅底汹涌而上
他双颊飞红
挥汗如雨
约莫一刻钟后
他再次起床
高声嚷嚷了句
昌平公主府三少奶奶的斋菜做好了
趁着嚷嚷的功夫
他已经将炒好的菜装进盘子里
在等待上菜时
他扭过头来
目光不经意落在苏妙的身上一愣
紧接着灿然一笑
甜甜的嚷了句
苏二姐姐
苏妙一愣
向他打招呼的姑娘她并不认得
可是看起来又有点眼熟
苏二姐姐
你不记得我了
那姑娘一眼看出了苏妙眼中的迷茫
不高兴的撅起嘴
苏妙听他这么说才确定这姑娘的确认得自己
可她的脑袋里一点印象都没有啊
依旧是满眼迷茫
就在这时
苏烟从外面兴冲冲的进来
他先前在院子里参观火头僧切菜看得正热闹
这会子奔进来才要开口跟苏妙说话
在看见身穿僧袍的小姑娘时
立刻止住话头
惊诧的将她上下打量一番
诧然询问
你不是上次那个
怎么是你啊
你认得他
苏妙狐疑的询问
僧袍少女一听更不高兴了
把嘴巴撅得高高的
生气的对苏妙说
苏二姐姐
你果然不认得我了
苏妙十分想问一句我应该认得你吗
却没好意思说出口
正寻思着兜个圈子把小姑娘的身份套出来
苏烟已经对苏妙说
二姐
你不认得她了
她不就是甘宝罗的阮双吗
在苏州的时候
趣味赛上突然跑来砸场子那个
谁砸场子了
我哪有砸场子
你哪只眼睛看见我砸场子了
阮双把脸直直的撞到苏烟的下巴底下
就差撞上她鼻头了
一叠声质问把苏烟吓得下意识倒退半步
战战兢兢的躲到一旁去
总觉得这姑娘有点可怕
苏二姐姐
你真的不认得我了
扁着嘴巴
耷拉着一双眼皮儿
阮双十分不甘心的问
都说了我是阮双
我是要参加梁都决赛的
你怎么能把你的对手忘记了呢
苏妙的眉角狠狠的抽了抽
这姑娘说话也忒直率了
哦 是你啊
她依旧印象不太清晰
随口敷衍了句
她记得趣味赛上确实出现了一个稀奇古怪的姑娘
那一次是穿道袍
这一次是穿僧袍
一如既往像盆火似的热情满满
一如既往的喜欢叽叽喳喳
只是那个时候苏妙犯了脸盲症
虽然记得确实是有这么个人
可是这个人长什么样
他却不记得了
阮双梅听出他语气里的敷衍
以为他终于想起他来了
又高兴起来
叽叽喳喳道
苏二姐姐
你终于来梁都了
我都等你好久了
你来了
就说明你在苏州决赛中赢了
是吗
苏妙脸上的笑容一僵
也不知道该怎么回答这个问题
呵呵的笑了两声
顿了顿
转移话题询问道
你怎么会在庙里啊
我来帮惠文大师做斋菜
寺里做斋菜的时候人手总是不够
我就来帮忙了
阮双笑的时候露出一口雪白的牙齿
看起来娇俏又天真
听他语气熟络
想必是经常跑到这里来帮忙
大佛寺的斋菜用外来人帮忙也就算了
关键是这个外来人居然还是一个姑娘
这情况很不寻常
你常来这里帮忙吗
苏妙好奇的问
嗯
我大哥是空我大师的俗家弟子
我大哥过去常常来帮忙的
我是跟着我大哥一块来帮忙的
结果我大哥有事儿
我先来替他
过一会儿他应该就到了
到时候我就让我大哥和苏二姐姐见一面
我跟我大哥说了
苏二姐姐做的开水白菜比他的金钩白菜还要好吃
他不信
说我故意气他
我才没有呢
虽然我大哥的金钩白菜确实没事美味
可还是不如苏二姐姐的开水白菜
阮霜这个小姑娘说话就像连珠炮似的
叽叽喳喳没完没了
刺的人耳朵都疼
苏妙对他大哥倒是没什么兴趣
让她感到好奇的是另外一件事
他略显惊诧的问
这么说
外面的斋菜全都是你做的
差不多
来吃斋菜的奶奶夫人都爱我的手艺
我的法号是慧能师傅
苏二姐姐
你可千万别把这件事说出去哦
阮霜冲她顽皮的挤挤眼睛
笑意满满的说
这姑娘的性子太活泼了
并且还自来熟
让苏妙有些不适应
同时心里更是吃惊
外面的斋菜竟然全部出自她的手艺
一个刚刚及笄的小姑娘
居然能将寺庙菜做得如此精细巧妙
滋味诱人
实在是难得
是该说他是天生的英才
还是该说梁都这地界果然是钟灵毓秀
人杰地灵
苏妙本来是来参观厨房
看看自己觉得特别美味的寺院斋菜究竟是出自哪位大师之手
没想到却在斋堂里碰见了阮霜
他的内心仍旧怀着吃惊的感情
简单和阮霜寒暄了几句
他就从斋堂出来了
这时
自刚才就开始沉默的苏烟忽然开口轻声道
梁都这地方还真是了不得
一个才多大的小姑娘竟然也有这样的手艺
和当年二姐摆摊时相同的年纪
手艺虽然比不上二姐那个时候
却也不差
苏妙失笑在她额角戳了一下
你用不着奉承我
我是几斤几两我自己还不知道吗
你犯不着吹捧我
那姑娘啊
比我当年有出息多了
苏烟被戳了额头
依旧笑嘻嘻的
嘿
和二姐比还差一点
不过她的手艺确实好
尤其是先前那道开水白菜
我那会子还在想怎么这么熟悉
原来她是在模仿你
已经有六成相二姐了
最让人吃惊的是
他吊的居然是素汤
苏妙沉默下来
回想起之前斋菜里那道开水白菜刚上菜那会儿他就觉得惊奇
本来以为是梁都那人杰地灵碰上同样会做开水白菜的
没想到做出那道开水白菜的人竟然是当初和他只有一面之缘的阮霜
他记得他当时将做法说给阮霜了
却没有想到阮霜竟能只凭她的口述就仿制出来了
不仅是按照原型仿造出来的
他还运用了自己的智慧
因为是斋菜
所以他选择了吊素汤
这吊素汤绝对是一项绝活
有的厨师连吊荤汤都吊不好
他却将素汤吊得比荤汤还要美味可口
用吊出来的素膏汤非但没有薄了开水白菜的清逸滋味
素膏汤内的浓醇之味亦起到了点睛之笔的作用
将开水白菜最最美味的精华部分浸发出来
让人的味蕾在不经意间便陷落其中无法自拔
甘宝楼
苏妙看着回味说
甘宝楼在梁都城内距今已经有一百年了
是梁都城里著名的老字号
甘家的老祖宗是以地道的梁都菜发家的
可以说梁都菜之所以能成一派并被发扬光大
阮家的老祖宗起到了关键的推动作用
甘宝楼更是梁都菜的代表
一百年前
甘宝楼最具特色的牡丹宴从那时流传至今
直到现在依旧是梁都内的有钱人趋之若鹜的宴席
牡丹宴
苏妙一愣
回味看着他笑道
想吃甘宝楼的牡丹宴
需要提前一年预定
每年只有三月三
六月六和九月九三天
每次只开三桌
六桌和九桌
苏妙很吃惊
想了一会儿笑说
可真是个好噱头
像这么有名又这么吸引人的噱头
你们回香楼可有
有啊
我娘一年只做一桌席面
每月七月七竞价最高者得
最高的一年一桌席面拍出了十万两的高价
苏妙惊叹不已
却并不奇怪
像这种天价宴又赚钱又赚名的营销手法后世都被用烂了
他见怪不怪
想了一会儿又问
那现在的甘宝楼是谁当家啊
甘宝楼现在的当家是阮姑娘的父亲
阮姑娘的父亲做生意是一把好手
厨艺却平平
说来也巧
父亲厨艺平平
生出的儿子却是天生的妙手
阮坚三岁入师开始做学徒
就好像天生是做这一行的材料一样
学的迅快
手艺也出众
他十二岁那年参加了厨王大赛的梁都决赛
是厨王赛中最年轻的参赛者
那年他还拿到梁都决赛的第二名
苏妙点点头
若真像他说的那样
那个阮坚还真是一个天生的厨艺好手
有这等天赋
甘于籍籍无名才可惜
从十二岁就去参加厨王大赛来看
这个阮坚也不是那能安于现状的类型
想必也是一位意气风发的人物
顿了顿
他又问
那阮霜呢
没听过
以前只听说阮家有三子一女
除了长子继承家业
其他的都入了仕途
剩下一个小妹妹
恐怕就是刚才碰见的阮霜了
那小姑娘有点古怪
上次见面的时候穿着道袍
这次又跑到寺庙来了
他到底信什么呀
苏烟匪夷所思的说
再说了
一个姑娘家的跑到寺庙的后厨房里来也太奇怪了
的确很奇怪
不过寺里的人见怪不怪
阮双又说
他哥哥是空我大师的俗家弟子
他之所以来帮忙
只是来替他哥哥的班
他们若是真的因为此事觉得惊奇
倒显得他们太没见识了