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李飘红楼演播
素词第二百三十六集回味
所谓的认识路
是在两个人走了一个时辰
已经错过了饭点
肚子也饿了之后
他终于在苏妙的帮助下找到了他想去的地方
他想去的地方是在苏州城外城镇之间的交汇处
是由城门内西街的商圈延伸出去的一处零星拉长的小商圈
这座名叫千张包子铺的包子店就建在小商圈的中心
说是商圈
却只是一排比城内萧条太多的商店街
这家包子铺在商店街的中心
主要是接待往来的过路人以及附近商铺里的人等
小店朴素老旧
看上去已经有不少年头了
回味在门前站了一会儿
迈开步子率先走了进去
苏妙愣了愣
连忙跟上他
这包子铺也就是普通小吃店的大小
小小的房子是可以穿堂而过的
因为是饭点儿
包子铺的客人很多
座位几乎全满了
还有一些人正坐在角落的长板凳上等位
跑堂的中年伙计明显认识回味
两人私语了一番
回味带着苏妙在角落里等了片刻
便被带到小吃店后头的一片空地上
空地上摆了五六组粗木桌椅
全部坐满了
伙计从犄角旮旯现拖过来一套双人桌椅
让两个人坐了
回味也不看菜牌
淡淡的吩咐了去
两碗千张包子
炒蚕豆
凉拌四丝
小葱拌豆腐各一碟
好嘞
公子稍等
胳膊上搭着抹布的伙计笑着应了一声
吆喝前面上菜
苏妙眨巴着一双大大的眼睛
用狐疑的眼神盯着回味
今天上午他刚装了一把土豪
带他买衣服买鞋子的
结果到了中午就原形毕露了
虽然他也不是想让他带他去吃什么烛光午餐
可是两个人走了这么远跑到这儿却来吃包子
莫非他的钱在买衣料子的时候都花光了
只够吃包子的
伙计先奉上两碗比水还淡的清茶
回味也不在意
端起茶碗喝了一口
苏妙看了他一眼
心想向来挑剔的他居然喝了
莫非这茶特别的好喝
心里这样想着
他端起茶碗尝了一口
惊奇的扬了眉梢
虽然算不上好喝
但如此清淡的茶竟然还带着悠悠的茶香
这是非常难得的
尤其是炎热的时候
喝下一口冰凉的清茶
只觉得一股凉意直线式的向下
让人在畅快的打个寒噤的同时
心里有种用言语形容不出的舒坦感
他眨巴了两下眼睛
表示此时的心理状态是很惊奇
回味望了他一眼
清浅一笑
这家店里的茶是特制的
夏天使喝最舒坦
苏妙深以为然的点点头
顿了顿好奇的问
你对这里很熟悉
莫非之前来过
来过
那一年从长乐镇返回梁都
船因故在苏州临时停靠
我心中想着原来小吃摊也有好手艺
抱着试一试的心态在苏州城转悠
转悠来转悠去
就转悠到了这儿
这家店所在的土地当时正被知府的小儿子谋划着运买下来拆除
店主人死活不从
我见他手艺不错
就代替那个恶霸将这间店买下来了
他说的云淡风轻
苏妙却听得直抽眉脚
原来他还干过这种事啊
总觉得干这种事儿和他的面相极不相符
圣母说
你现在是这家店的老板了
回味一愣
很显然他从来就没有考虑过这个问题
思考了一阵子之后
他对着端菜上来的伙计指了指苏妙
一本正经的说
这是你们老板娘
那伙计愣了愣
看着苏妙一张脸笑出许多褶子
从善如流的唤道
老板娘
苏妙僵硬着脖子点了点头
他是觉得有点小兴奋
还挺高兴的
可回味的介绍方式怎么回想怎么觉得怪异
公子 老板娘
千张包子
炒蚕豆
凉拌四丝
小葱拌豆腐
齐了
回味点了点头
回手示意他下去
待伙计离开之后
苏妙低着头无语的盯着一大碗色白汤青的包子
久久说不出来话
憋了老半天才悠悠的感叹了句
请我来吃包子也就算了
这包子怎么是泡在汤里的
还是豆腐皮儿做的
这真的是包子吗
这是千张包子
吃吃看吧
唯味淡淡的说着
从筷笼里拿出一双筷子递给他
苏妙见他坚持
心里对着千张包子倒是产生了许多好奇
回味是个很挑剔的人
让他强烈推荐一样吃食着实不易
怀着狐疑的心情夹了一只用豆腐皮儿卷成的包子
迷惑的看了一会儿
放到嘴边咬了一口
霎时鲜美四溢
唇齿生香
千张包子是用豆腐皮儿制成的
这个稍微想一想就明白了
豆腐皮儿的另一种叫法就是千张
所以千张包子就是豆腐皮包子
千千张包子铺只是一家小铺子
接待的客人也都是一般百姓
自然不会使用什么名贵的食材
馅料是用鲜猪肉
虾皮
笋衣制成的
用豆腐皮儿包成五厘米见方的三角棱柱形包子
搭配用绿豆为原料做成的细丝粉
放进滋味鲜美的秘制高汤中慢火烹煮
食用的时候佐以辣油
米醋
白胡椒粉和香葱
色白汤青
鲜美诱人
千张韧而薄
馅料滑不腻
汤汁浓鲜
配料鲜艳
丝粉和千张明显是店家自己制作的
也不知道用了什么法子
煮到足够入味的时候
无论是千张还是丝粉都没有糊烂
反而那味道愈发醇香
怎么样
回味望着她
唇角勾着一抹似笑非笑
轻轻的问
苏妙不答
拿起勺子舀了一口高汤
慢慢的品尝了一口
确实是高汤没错
却清澈见底
不见半点油花
亦没有腻人的肉味
只是醇纯的让人惊异
让人心动
醇厚到连苏妙都觉得震惊
并且他完全不知道这高汤是怎么熬出来的
所谓高手在民间
此言不虚
停了许久
他依旧陷在深沉里
没有脱离
他不语不好吗
回味向来沉默寡言
这回却坚持不懈的追问了起来
不错
苏妙停了一会儿
语气平淡的回了两个字
一张小脸平着
看不出他心里在想什么
回味笑笑
夹了一筷子一清二白的小葱拌豆腐送进嘴里
苏妙不知道他笑的是什么
却觉得他笑的让他有点恼火
他又一次不愿起来
他先是尝了一口炒豌豆
清香可口
又尝了一口小葱拌豆腐
那味儿绝对不是一清二白
绝对够得上素雅淡洁
清滑爽口
让人吃上一口便心悦起来
凉拌四丝色彩鲜艳
清凉不腻
一点多余的影响美观和口感的水分都不曾有
这家包子铺虽然规模小
但做东西认真
也很有特色
店里的风格已经塑造出来了
这家店走的是随意却不随便的风格
新颖独特
这菜是谁做的钟实没能忍耐住好奇
苏妙在沉默了良久后
听着声音说
本来应该叫他出来见见你的
不过他一直对将祖产被迫卖给我的事儿耿耿于怀
总是躲着我
我也叫不动他
微微笑说
苏妙瞅着他
心里暗道
他到底是用什么法子把这家店买下来的
以至于人家店主人压根儿就不待见他
觉得这千张包子怎么样啊
回味罕见的露出笑盈盈的表情问
好
苏妙想了半天
才将一肚子话总结出来这么一个字
顿了顿继续说
高手在民间
这句话果然是不差的
不仅仅是厨王赛上
连着街角的小吃摊里也有许多名厨
其实这个道理他不是不懂的
前世他就是做这行的
从业生涯中碰见过的世外高人也是数不胜数
他并非不懂得山外有山人外有人
更不会傻乎乎的以为自己可以一辈子都能打遍天下无敌手
长江后浪推前浪
更何况他前面那一批大浪里
他渴望不可及的大有人在
他自认为已经将心态放在最平和的地方
然而这一世的遭遇却与前意识大不相同
虽然同样的震撼
甚至比前意识还要震撼
这里的人还在使用着传统手工业
餐饮行业不是武器制造业
越进化威力越强
恰恰相反
在苏妙生存过的时代
好多手工艺都已经濒临失传
甚至已经失传了
听过的学过的也还好
可那些早已经失传的
他听都没听过学都没学过的工艺
在令他惊叹的同时
他的内心深处难免会产生惶恐和排斥
他下意识的去排斥那些他不熟悉的东西
并寻找安全感似的固守着自己狭隘的范围
即使他明知道这样是不对的
可在复杂的心理上
不是知道这样是不对的就能够克服
就能够打破的
假如他的水平稍稍倾斜那么一点儿
他煮出来的高汤甚至都不如街边包子铺里煮出来的高汤
这是多么让人汗颜又悲剧的事儿啊
他甚至觉得
鬼玮他只是过不去他心理上的那一关
一旦某一天他心理上的瓶颈被打破
教导了他这么多年的他
受益很有可能还不如他
而从现在的发展来看
伟味他能够彻底打破那个平静的日子已经不远了
想到这里
他的面色沉了下来
初来乍到的时候
他的心里有些自大
认为自己带着高超的手艺和新颖的创意而来
一般人比不上他
直至遇见回味
回味虽然手艺好
却由着自己生生的将自己束缚住了
于是他虽然有一瞬的惊叹
却也没放在心上
在接触到长生的时候
他开始觉得这个世界同样也有好手
那种仿佛是觉得自己已经稳坐的地位被动摇了的感觉让他心生异样
但她本就不是一个会逃避的姑娘
于是他想
既然这个世界同样好手众多
与其坐井观天当个自大的傻瓜
不如走出去
去见识一下这个事业的业绩
这也是当初他来参加厨王赛的理由之一
然而
当他真的来了
并且真的一步一步走到决赛了
有输有赢
有开心有烦恼
一路摇摇晃晃走到最后
他终于在最后的时刻被佟染给虐成了傻叉
一想到曾经风华绝代的自己被佟染那个骚包虐成了傻叉
他就怒从肝中起
有一种想把佟染拆吧拆吧煮汤的冲动
回味望着他那一张变换来变换去的脸
唇角微勾着
半垂着头
修长的手指轻轻的抚着碗言一言不发
临走之前回味让伙计去把千张包子铺的店主叫出来
伙计去叫了
结果回来说主人正在厨房里忙着没空
看来那一位对回味还真是不待见啊
走着来的
回去的时候自然也是走着
这里离苏州城靠脚走至少要走一个时辰
好在苏妙是个运动惯了的
体质好的很
跟着他走上二十里地都不成问题
说是那些娇弱秀丽的美娇娘听说居然是让他们走回去
一定会哭着喊一句你不在乎我
然后一巴掌呼过去转身搭顺风车跑路
从此再也不搭理她了
苏妙没搭理他
两人肩并肩走在官道上
却不发一言
回味素来沉默
一直以来都是苏妙跟他叽叽喳喳的
现在苏妙不说话
他自然不会主动开口
于是两个人虽然并排走在官道上
衍生出的气氛却让今天的气温硬生生的降了好几度
连路过的松鼠都忍不住打了个寒颤
一直到午后
比烤熟的铁板还要热的官道上突然出现一物
远远的映入两人的视野
这样的寂静才终于被打破
二人狐疑的看着突然出现在官道旁的一辆马车
一个车夫模样的人正蹲在地上修车轮
旁边一个青衣小环
看面相就很厉害的样子
撑着一把阳伞站在道边
皱着眉头一个劲儿的追问车夫
好了没有啊
到底好了没有
这都多少个时辰了你还没修好
天这么热
热坏了姑娘你担得起吗
那车夫大汗淋漓
也不知是天气太热
车轮太难修
还是那青衣小环太聒噪把他烦躁的
他一面汗流浃背的修车轮
一面点头如鸡啄米
小金姑娘
这就好
这就好
你请姑娘再等等
还要等多久啊
本姑娘下午可是很忙的
误了本姑娘这么些时辰
你一个车夫连马车都修不好
东平侯府留你还有何用啊
回去我就禀报父亲打发了你
伴随着连珠炮式的交斥
一个身穿粉色罗裙的女子气冲冲的从车上下来
柳眉倒竖厉声道
那车夫一慌
扑通跪倒在地
连连磕头道
求五姑娘嘴下留情啊
小的还有六个孩子要养
断不能丢了这份工啊
小的这就把车修好
求五姑娘再耐心等等
丁五姑娘从鼻子里哼了一声
满眼不屑
扬起下巴正要说话
眸光流转时
一眼望见缓步而来的回味
刹那间
那双眼竟然比午夜里的星辰还要闪耀
欢喜的脸颊刷的绯红起来
他三步并两步奔上前
两眼冒着光嗞
嗞嗞的唤了声
那味哥哥
听大姐说之前丁七姑娘的马车刚坏过一次
今儿个丁五姑娘的马车就坏了
这东平侯府的马车也忒不结实了
是不是该换了呀
回味也没有想到跪在这荒郊野外遇见丁兰
愣了一愣
嘴唇微抿
一言不发
苏妙在丁兰的身上看了两遍
据这个姑娘说
她是在探友回来的途中路过此地
也不知怎么的马车就坏了
因此就在路上回不去了
至于去探友的理由
自然是因为他马上就要举家搬回梁都了
所以要和当地的朋友挨个道别
从他的眉飞色舞中能看得出来
他对搬回梁都这件事是极兴奋欢喜的
然而这样的欢喜并没有感染回味
他依旧一言不发
甚至对他的叽叽喳喳觉得聒噪
皱了皱眉
没有搭腔
反而是扭过头来对一直被丁兰无视的苏妙道
走吧
苏妙点点头
心里对丁兰产生无限的同情
能拉下热脸来贴冷屁股也是一项高超的技能
只是这个丁兰贴的太刻意了
反而失了朦胧美
这也就注定了她不会胜利
懒洋洋的挽住回味的胳膊
两个人肩并肩往前走