00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/330a654d1158d8ecacbbb340ee378467.mp3
点击复制本字幕由AI语音识别技术生成
好
好
欢迎收听
由懒人听书出品的
有声小说
大明武夫
作者
特别白
演播
思
客
第八十九集
卢向久
笑着说道
东家呀
这曲子好
酒窖好
高粱也好
所以啊
这酒粮发的就好
现在这样子
直接压出来都可以当酒卖了
边上苏大
也笑着接口说
听那评话什么的
说那些好汉的一次喝一坛子
喝十几碗
喝的呀
就是老卢那样的酒
如果是现在这烧酒啊
能喝一斤
都算是好汉了
王赵静和陈升他们都听得很仔细
这些典故对他们来说很新鲜
酒坊的学徒工们
拿着木锨
把这酒粮铲进木桶
然后向酒坊内运过去
卢向久躬身说道
东家
前面就是蒸酒的作坊了
天气热里边更热
进去没多久啊
浑身上下就都被水浸湿了
几位爷在外边等一下啊
赵进摆摆手说
都是男人
热了就光着嘛
我就是要看看你们怎么出酒的
听到赵进这么说
大家也都无话
跟进去就是了
才走到门口
赵进这额头就见了汗了
里边热气蒸汽是扑面而来
跟你们说多少次了
拉风箱不是拉锯
要压住慢慢的来
刚进门
苏大就吆喝起来
蒸酒那大灶边上
正在拉风箱的学徒工
连忙是放慢了速度
赵进来的时候曾经嘱咐过
说这酒坊里很多东西自己都不懂
要详细解说
看到这一幕呢
边上的卢向久就说
东家
蒸酒啊
是要慢火细蒸的
才能把这酒气全都蒸出来
这火一大
发得太快了
反而是没有酒出来
一口直径七尺的大锅
放在灶上
但是在外边仅仅能看到锅沿
因为这锅
还套着一个五尺出头的大木桶呢
完全把这锅套的里头
这木桶严丝合缝
木桶拼接的地方还用材料抹平了
这外边又围着几层厚布
在这大木桶上半部分开着几个小口
有这几根铜管伸出来
而这大木桶的正上方呢
则是放着一口浅底大锅
边上还竖着一个木架梯子
这下边
这大锅叫做
地锅中间这叫蒸桶
上面那个就是天锅了
等下在地锅上铺满了酒粮酒母
然后慢火细蒸
这酒气上升
那边锅里放着冷水
酒气在天锅上凝成酒水
掉在这天锅下边这露台上
然后顺着这铜管就流出来
这样
就叫做出酒了
这卢向久解释得很详细
赵进听得十分专注
身后的伙伴们
一副大开眼界的表情
卢向久脸上虽然恭敬
心里却是很别扭
心想
这不是一帮孩子来玩呢嘛
这高粱做酒能卖出什么价钱呢
真是胡闹啊
不过卢向久也早就想明白了
谁给钱
谁就是大爷
老是伺候着就行了
那本苏大
守在这蒸桶上一摸
低头看着灶里这火
抬头又说
东家
可以蒸酒了
卢向久看着赵进点头
连忙吆喝着说
起蒸桶
下酒粮
盯着外头的香头
等那香燃尽了
去外边井里打水去
那蒸桶上有个木杠
几名学徒过来
吆喝了一声
齐齐发力
就把那蒸桶给抬起来了
地锅边上早就有人准备好了
把一桶一桶的酒母酒粮
倒入地锅的大蒸屉里边
等倒的差不多了
又用木牌子把这酒粮铺平了
也有人看着放在干燥避风处的一个香炉
那里面并不是常见的一炷香
那差不多比自家香炉那线香啊
长度
短个三分之一
有人喊着号子
把这蒸桶放下来
把早就预备好的湿布
仔细的围在蒸桶和地锅的结合部
防止这蒸汽
露出来
那炷香很快就燃尽了
学徒们急忙挑着扁担去担水东家
如今这天气热
水来得太早就热了
也就出不了酒了
只能等这火候差不多的时候
朝着天锅加水
这样才有效果
卢向久继续解释着
说完这句
发现赵进正在入神的盯着那天锅那边
卢向久心想
不知道什么时候这新鲜劲就过去了
有人一直看着蒸桶呢
第五个人挑水进来之后
这蒸桶上半部分
开始有蒸气冒出来了
苏大喊道
加水
立刻有学徒工踩着木架梯子上去
人手传递
把这一桶桶冰凉的井水
倒入了天锅
水满了
吆喝一声之后
下面不再传递这酒桶了
但是又有人给这木架梯子上那人
递了一根木棍子
下边热气烘着
凉水很快地就热了
要不断地搅才用得长久一些
卢向久又解释了一句
外边还有人把这柴禾搬进来
苏大站在这灶边上盯着火
不时地安排添柴
或者是让风箱的速度变化一些
蒸桶上半部分共有四根探出的铜管
每个铜管下边都已经放上了酒坛子
酒坊尽管通风不错
但热气
依旧逼人
酒坊里的人都是精赤着上身在忙活
赵进一千人等
除了王兆靖之外
也都是光了膀子了
出酒啦
有人发了一声喊
酒坊上下人等
都是露出了兴奋的神情
酒坊能做多酒不好说
酿酒出来之后好喝不好喝也难说
但是毕竟是从废墟上重建
从无到有干了这么久了
看到酒液从铜管里流出来
大家都有一种成就感
赵进一千人
也都跟着振奋了一下
都盯着那几个铜管看
一股浓烈的酒味弥漫开来
这味道很冲鼻子
丝毫谈不上香味儿
赵进神色还算正常
其他人可都皱起了眉头了
卢向久
看到大家的神情
连忙解释着说
各位爷呀
酒头都是这样的
这个酒啊
不是马上装坛子的
要等这一锅酒都蒸完了
然后把酒混起来存几天
这才能卖呢
王兆靖已经在缓缓地摇头了
尽管他没喝过几次
但也算是见过闻过
好酒哪会有这样冲鼻子的辣味啊
这样的酒
怎么可能卖到酒楼饭庄去
这酒坊
恐怕
是要赔钱了
其他人呢就算没怎么见识过
这点关节也能很快地想明白
大家脸上都露出了失望的神色
禁不住看向赵进
伙伴们对赵进都很了解
赵进做事很坦荡
一是一二是二绝不含糊
也不会给自己硬撑面子
失败了马上就要承认
几个心思灵通的
都已经准备出言安慰了
可让大家意外的是
赵进神色依旧是淡然
镇定
丝毫没有失望的样子
更有细心的人看出来
赵进的眉眼之间
似乎有喜悦的神色
到底什么事这么高兴了
大家可都糊涂了
卢向久和苏大倒是没注意这边
只是在那里吆喝着说
上边用力搅和
站在木架子上那个学徒
就拿着木棍子
用力的搅动天锅里的水
铜管里的酒
淅沥沥的不断地落入酒坛子里边
酒坊里是越来越热
铜管里出这酒
也是越来越少
站在木架梯子上那学徒大声吆喝着说
天锅冒热气了
卢向久大声喊道
风箱停住
快些换水
学徒工们已经训练得很熟练了
又有人推着别的木架梯子靠前
将天锅里这热水舀出来
下边又有人挑着井水
入内去换水
很快天锅里的水就又被架满了
苏大又吆喝着喊道
拉风箱
添柴
这风箱鼓动
火势缓缓的变大了
蒸桶缝隙
弥漫出来的蒸汽又变浓了
铜管里滴下的酒水
开始变多了
童家
现在
出酒就多了
卢向久解释着说
接酒的坛子不换吗
赵进突然开口问道
他一直沉默的看着场中
这一开口
吓了大家一跳
卢向久有些糊涂的说
不换的呀
第一次出酒少
酒坛都装不了三分呢
这赵进突然就笑了
一直盯着赵进的伙伴们
又被吓了一跳
大家发现
赵进笑得是极为欢畅
好像遇到了极为高兴的事情
他突然开口说道
换新酒坛接酒
这卢向久一愣
从头到尾
这位小爷都没什么主意
就说了一个换新酒坛子
他下意识地开口说
东家
酒坛子也不便宜
快换
赵进
斩钉截铁的喝头
就这一声啊
已经可以称得上是怒喝了
屋子里的人都被吓了一颤
这卢向久也不敢多话
连忙吆喝着徒工
去换坛子接酒
这期间呢
卢向久和苏大对视一眼
都从对方眼中看到除无奈
心想
这酒坊果真做不成啊
这位小爷果真在胡闹呢
就是个为了玩的
赵进却是又说道
这味道冲鼻子
把第一锅的酒拿出去
他这气势十足
酒坊里的徒工当然知道该听谁的
连忙又过了几个人
把这第一锅出的酒都搬出去了
赵进身后的伙伴们
也在彼此交换着眼神
心想
大哥莫非是糊涂了
盯着这些不起眼的小事有什么用呢
难不成这还要找回点自己的面子啊
王兆靖浑身上下都已经湿透了呀
汗水和水汽双重作用让他难受得很
但是
王兆靖却是顾不得这个
他正在跟同伴们使眼色
让大家装作没事
现在质疑讨论得越多
赵进
就会越丢面子
可突然间王兆靖发现
吉香
抽了抽鼻子
这吉香家里边做熟食的出身呢
对味道比其他人敏感一些
不过王兆靖马上也知道了原因
这酒坊里弥漫的味道
已经不再是那种冲鼻的酒味了
而是酒香
这时真真正正的香味
当然不是什么芬芳
但却让你感觉到这是酒
而且还应该是不错的酒
酒味
炽烈
但是带着几分清冽
组合起来却显得有些柔和
酒坊里每个人都在抽动着鼻翼
还都在嗅着酒坊中这味道
满脸的不可思议
就连拉扯风箱的人都放慢了动作
赵进满脸都是喜悦啊
笑着说道
呀
别耽误了出酒啊
该干什么干什么
他这句话声音不大
听到的人却都是一震呢
连忙忙卢向久在那里呆愣了一下
却是连忙跑到蒸锅附近
伸手捞了一把酒水
就那么直接喝了起来
一口酒下肚
卢向久整个人就呆在那儿了
呆了一会儿
又情不自禁地舔了舔自己的手掌
又去捞了一把
又喝了几口
又呆愣在那儿了
苏大叮嘱了一句烧火添柴的伙计
也是快步跑过来
他还知道拿个酒碗
接了点酒喝了一口
也是呆在了那里
然后又喝了一口
夸茶
酒碗掉地上了
满脸不可思议地看着蒸桶
酒坊里面已经全
是酒香了
闻过前面那些冲鼻的味道
对比起来
现在这味道格外的醇香
每个人都下意识的大口呼吸
片刻之后
所有人的眼神都看向了赵进
赵进精赤着上身汗水流淌
可他脸上全都是自信的笑容
已经没有人觉得他故作声势了
已经没有人觉得他不懂装懂
更没有人觉得胡闹了
每一个人
都在震的撼
呀赵兄啊
当真是
能者无所不能
赵兄还真知道做酒啊
而且知道怎么做出来好酒
这王兆靖愣了愣
笑着开口说道
大哥你真了不起
这酒比我们家喝那些好酒
也不差
不
比那些还要好喝呢
这伙伴们都争先恐后地发表意见
每个人都在夸赵进
但是大家都不觉得这夸赞有什么过分的
这事实在眼前
每个人都觉得赵进配得上
呀
大家愣在那儿的卢向久
猛地一声大喊
把所有人都吓到了
大家都是看过去
站在那儿是喃喃地说道
我怎么从来都没想到过呢
怎么大家都没想到过呢
师父教我
出酒就出酒
然后把前后的酒掺和起来就可以卖了
怎么就没想到
这第一锅的酒不能喝
第二锅才是好酒啊
我以前怎么就不知道尝一口呢
那边
苏大那手重重地拍在灶台上
大喊道
原来是这么回事啊
原来是这么回事
怎么就没有人想到呢
卢向久这脸上
突然淌下泪了
在那儿撕心裂肺地说道
能做出这
酒
今后
俺在做酒这一行当里
也能留下名号了
能做出这酒
整个南直隶不
算上河南山东
甚至北直隶
和更远的地方
都会买这酒啊
苏大拍手大笑道
要发财了
发财了
其他的人
当然不能理解这两位做酒行当的狂喜和疯癫
但是他们依旧为这神奇而震撼
只不过是不要第一锅的酒
这第二锅
居然就能出这样的好酒
还真是了不起啊
赵进笑看场中
徒工们还在有条不紊的忙碌着
第二锅出酒比第一锅要多很多了
已经有人把新酒坛子拿进来
准备替换接满的那些
赵进却是回头说道
这里发生的一切
被咱们无比的要紧
你们不准对任何人讲
包括自家父母兄弟
明白吗
听到赵进说得这么慎重
大家都是点头
而且大家也都知道
这酒坊的利益和他们也是息息相关的
看到那两位酒坊师傅的疯癫狂喜
伙伴们也知道这法子的不凡了当然明白保密的重要性
所以答应的都很坚决
赵进又对吉香说
回去调三十名家丁过来
从此刻起
这酒坊没有我的命令
谁也不许进出
吉香连忙答应
穿上衣服匆匆忙忙出门了
王兆靖想了想
低声对赵进说
赵兄啊
还是和这里的伙计
再签一份契约文书
如果泄露了这个法子
那就赔一笔重金
世代为奴
赵进点点头
杨生说道
不要发呆发愣的
今天才刚刚开始
抓紧做活
他这话一说出来
酒坊里的每个人
都没了走神恍惚的状态
立刻开始忙碌起来
经过刚才的事情
他们已经把赵进
奉若神明了
就连卢向久和苏大
也是停止了疯癫
精神百倍地开始忙碌起来
赵进含笑看着
又扬声说每一锅出的酒都要单独用酒坛子装
要单独标记
谁也不能弄混了
后边的王兆靖
笑着接口道
好
我这就去写标记
伙伴们个个兴奋
赵进回过头来
却是对石满强说道
石头
让你爹打造一批长矛和刀斧
如果人手不够
就去请外人帮忙
这价钱好说
但是要快
你现在就去忙这事去
石满强也答应下来
是急忙就出门去了
赵进又对伙伴们说
这里由我一个人足够了
你们也热坏了快去休息
看完刚才精彩的一幕之后
大家也都觉得汗流浃背很不舒服
听赵进这么一说呀
就都打了招呼出门了
刘勇走的最后边
却是被赵进给拽住了
低声说道
让你手里的弟兄们也都过来盯着
家丁们做事太按照规矩来难免被人哄骗
让你的人也来盯着
从现在起
不许这里的人出门
只能是待在酒坊里边
然后要查清他们家人在什么地方
名册带二宏那边呢
现在就去办
要快
这刘勇点点头
也是急忙地
跑了出去