00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/352190b6ecd65e585d7a1926539c8fab.mp3
点击复制哈喽，
大家好，
欢迎收听新的一期胆碱趋势节目，
我是你们的国际同学，
今天呢，
我为大家带来的报告是生鲜电商行业洞察，
现在生鲜电商已经慢慢融入我们的生活了，
而且市场环境也开始趋于稳定，
那现在生鲜电商究竟发展的怎么样呢？
这篇报告就为大家解读了生鲜电商的行业概况，
用户画像，
典型企业对比，
还有行业趋势分析。
如果你从事生鲜相关的工作，
那还是很有必要了解一下最近几年蓬勃发展的生鲜电商行业，
那首先我们就来看看生鲜电商行业的概况，
其实生鲜电商最早出现是05年啊，
那个时候正是电商大战的时候，
什么易贝、
淘宝、
汇聪网等等电商正在争取用户，
当时就有人看到了电商的红利，
想用生鲜品类进入电商市场，
但是那个时候咱们国家的物流等等基础建设跟现在比真是差的比较远啊，
尤其是生鲜需要冷链运输。
猪，
所以最开始那些准备用生鲜进入市场的人都成了先例，
而直到一二年，
本来生活的褚橙网络营销非常成功，
被称之为生鲜电商的元年。
从那之后一直到一六年，
是生鲜电商的野蛮生长期，
根据统计啊，
截止到2016年，
国内的生鲜电商数量有4000多家，
这个时候呢，
生鲜电商行业的洗牌期来了，
像阿里、
京东、
腾讯等等互联网巨头也开始入局了。
直到现在，
生鲜电商算是进入了稳定发展期，
但是依旧没有出现非常成熟的盈利模式，
所以在未来几年很可能还会再洗一次牌。
不过生鲜电商不管怎么洗，
它都属于高频刚需的一个品类，
所以市场前景非常大，
增速也非踌。
在这篇报告中就有预测说，
2020年生鲜电商市场很有可能会突破3000亿，
那现在生鲜电商里存在着很多的垂直。
电商也就是以生鲜为主的电商平台，
像什么每日优鲜、
盒马、
叮咚买菜等等，
而像天猫、
京东这样的综合电商也涉及到了生鲜业务，
这篇报告主要研究的还是垂直类生鲜电商。
那现在的生鲜电商模式可以分为四大类啊，
第一种是前置仓模式，
这个就像京东自建物流一样，
在小区密集的地方建立储存点，
像每日优鲜就是这个模式。
第二种是到店加到家模式，
这个模式的代表是河马先生和永辉生活，
就是用户可以到店买，
也可以网上下单。
第三种是社区门店模式，
这个就像苏宁小店之类的，
直接在小区门口开店。
第4种是传统电商模式，
就是用户网上下单产品快递到家，
代表是中粮我买网和本来生活。
在这4种模式里，
最受欢迎的是前置仓模式和到店加到家模式，
像社区模式主要是在二三线城市展开，
在未来很有可能会有一些。
之地啊，
但是传统电商模式就不太行了，
毕竟快递送生鲜产品出问题的几率太大了，
现在还有更新的社区冷柜等等模式，
你说生鲜生鲜图的就是个新鲜嘛。
当然像食享会、
美菱美社区等等社区团购的生鲜电商也是非常受欢迎的，
这都属于前置仓模式。
那在二三线城市的朋友可以考虑一下要不要开一个水果生鲜店，
毕竟二三线城市的居民集中度更高，
只是说做生鲜的话也是非常辛苦了，
凌晨就得起床进货。
那现在生鲜电商的用户70%在二线以上的城市，
像北京、
重庆、
上海是用户数量的前三甲，
不知道为什么重庆那么多啊，
是因为山城出门买菜太辛苦吗？
而且生鲜电商的用户女性数量完爆男性数量，
受教育程度普遍也比较高，
看来还是女孩子们更喜欢平常买点水果或者。
自己周末做点吃的，
改善一下生活。
生鲜电商的消费主力人群是企业白领，
毕竟等白领们下班，
超市里也都没什么新鲜的菜了，
而且忙完一天谁也不想再去超市了，
叫个生鲜外卖到家直接能做饭还是比较惬意的一件事儿。
当然更多单身的白领们还是自己在外边吃了，
使用生鲜电商的更多的还是有孩子的用户，
下班再累也得给孩子做饭。
生鲜电商的用户除了买菜做饭之外，
还会关注家政服务、
旅游攻略、
母婴电商等等方面。
其实现在我身边就有不少人在用生鲜电商，
而且大多数都是在用每日优鲜，
报告中的数据也展现了这一点啊，
每日优鲜现在的月活是排名第一的，
不过在APP安装渗透率上河马超过了每日优先，
又线下做导流，
就是比单纯线上强太多了啊，
发展潜力是非常大的，
而且河马是会吸引小商家来入住。
大家也可以考虑考虑，
那其实还有一个叫呆萝卜的平台，
号称中国costle，
如果你不知道cost的话，
就去听蛋姐之库第28集，
或者百度搜索一下上海Costco真的是非仇爆啊，
戴萝卜也是前置仓模式，
但是它现在的运营模式真的还挺像COSCO的，
发展潜力也非常大，
毕竟大家对于买菜价格的敏感度是非常高的，
如果说每日优鲜的用户更多的是女白领儿，
那河马更多的是精英大叔，
呆萝卜就更能抓住买菜阿姨的心，
中粮我买网的主力用户特色就是老干部了。
其实对于生鲜电商这个行业来说，
虽然已经进入了稳定发展期，
但是依旧有着新玩家的入场，
毕竟对于生鲜品类来说很难创造壁垒，
而且生鲜电商的运营难度也非常高，
现在看来比较有潜力的到店加到家、
闲置仓、
社区门店这3个模式。
都有着比较大的开店成本，
其实我觉得啊，
如果这三个模式能够综合到一起的话，
估计就有着足够的壁垒了，
但是对于店铺面积的要求可能会更大，
更难开。
在小区门口，
总的来说，
水果蔬菜是一门大生意，
像北京的生鲜集散中心新发地那边，
从半夜12点开始就不断的会有大货车拉着一车一车的生鲜产品到市场里，
很多人在过年前都会不远万里的跑到新发地去批发生鲜产品，
为过年做准备。
民以食为天，
生鲜电商的未来还是非常广阔的。
OK,
以上就是这篇报告的部分内容了，
如果你想要了解全部内容的话，
还是老规矩，
到蛋解创业微信订阅号回复关键词淡解趋势就可以免费下载这篇报告了。
那今天的节目就先到这儿，
我们下期再见，
拜拜了。
其他人正在听的歌