00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/360d2ec1f93d2d28e3ca184493a53533.mp3
点击复制
本字幕由TME AI技术生成
中国酿酒的始祖之谜
据考古发现
中国的酿酒文化已经有五千多年的发展历程
可以追溯到远古的龙山文化时期
中国的酿酒不仅历史悠久
品种也非常的繁多
人们在品味着美味香甜的酒时
对谁是酿酒的鼻祖产生了浓厚的兴趣
夷狄相传为夏禹时期的人
史记中记载
酒之所兴
肇自上皇成于夷狄
这意思是说呢
自上古三皇五帝的时候起
酒便已经流行起来了
夷狄呢
总结了各种酿酒的方法
使之流传于后世
所以称之为始祖
也有人认为啊
夷狄酿造了一种由糯米发酵而成的酒
而且早于杜康酒的存在
于是被认为他就是酿酒的创始人
慨当以慷
忧思难忘
何以解忧
唯有杜康
曹操的一首短歌行让我们都知道了杜康是酒的代名词
而且越来越多的人认为
杜康便是中国酿酒的祖先
关于杜康的身世呢
民间有很多的说法
有的说杜康是禹的后代
是夏朝的第五位皇帝
他的母亲呢
在政变当中带着尚未出世的杜康逃亡到了虞
生下了杜康之后呢
就取名为少康
又名杜康
儿时的杜康呢
常年放牧
经常把带来的米饭挂在树上而忘了吃
有一次
杜康无意间发现挂在树上的米饭时间一长竟然流出了汁
他忍不住呢
就舔了舔
竟然异常的美味
于是他经过反复的研究和实验
最终发现了发酵的原理
并且创造出了一套酿酒的完整工艺技巧
因此呢
人们就尊崇他为酿酒的始祖
还有一种说法
杜康是黄帝管理粮食的一个部下
为了使粮食不至于发霉变质
他便掏空了枯树的树干
把粮食呢藏到里边
等过了一段时间以后
粮食便发酵了
他在一次查粮的过程当中啊
发现了一些山羊和野兔低着头在储粮的这个树的旁边正在吸吮着什么
一会儿呢
就跌跌撞撞的走开了
走了不远
这些动物就一个个的都躺倒在了路边
杜康就十分好奇
他凑到这个枯树旁边
发现呢
这个树裂开了一条缝儿
从里边正在不断的往外冒出水来
他忍不住尝了一口
便被这纯美的味道给吸引住了
于是他便报告了黄帝
大臣仓颉还为了这个东西创造了一个字儿
就是酒
而杜康呢
也从此走上了酿酒之路
也有的人说呀
杜康是生于陕西省东北部的一个白水县
在白水县志当中记载
杜康字仲宇
为我县康家卫人
善造酒
但是也有的人认为
在夷狄和杜康之前就已经有酒的存在了
而他们两个呢
只能算是酿酒技术的革新者
并不是酿酒这个技术的发明人
更是称不上酿酒的始祖
那究竟中国酿酒的始祖到底是谁呢
我们可以留待将来的历史学家们进一步的考证