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嗯
他像是一个技艺精湛的雕塑家
不断的用猎刀修整着每一块雪砖的接触面
让它们如同精密的齿轮般互相的支撑
互相咬合
很快
一道白色的螺旋上升墙体开始向内收拢
呈现出一个完美的半球状顶部的一个雏形
在墙体砌到即将封顶时
他停了下来
用手锯在面向庇护所的方向从墙体上切割出了一个半圆形的拱形门洞
然后他又用同样的方法在拱形门洞的对面
也就是烟道即将接入的位置切割出了一个更小的方形洞口
做完这一切
采用最后一块精心修整过的梯形雪砖像一块拱顶石一样严丝合缝的嵌入了穹顶正中央的空缺中
随着这最后一块的拱砖门洞
整个半圆形的雪屋结构瞬间完成了
力穴的壁环变得异常的坚固了
林渊满意的拍了拍外壁
然后弯腰走进了这个刚刚诞生的白色穹顶之中
风声瞬间被隔绝在外
世界一下子变得安静了
外壁好了
主体结构完成了
一个坚固的外壳能为我们抵挡风雪
他对着镜头说道
声音在雪屋内部产生了一种奇妙的回响
但是对于一个需要精确控温的冷熏房来说
光有坚固是远远不够的
它还需要稳定
他用手触摸着雪屋的内壁
继续解释
雪本身呢
就是热的不良导体
隔热性能不错
但在外面零下几十度的狂风持续吹袭一下
寒风依然会不断的渗透进来
导致内部的温度剧烈的波动
冷熏呢
不是只有烟雾就可以了
里头的那些物质也是需要的
并且必须让它们渗透进去
这需要一个相对稳定的一个高于冰点的温度环境
温度太低呢
热的表面会结一层细微的冰清
极大的阻碍烟雾的附着和渗透
烟熏几十个小时
可能效果还不如在稳定的温度下熏上几个小时呢
如果温度剧烈下降
空气中的饱和湿度会降低
导致烟雾中的水蒸气会在冰冷的肉的表面上凝结成一层水膜
这层水膜呢
不仅会冲刷掉已经附着上的烟熏风味的物质
更糟糕的是呢
它会形成一个潮湿的厌氧环境
这简直是某些致命细菌的温床
所以一次完美的冷熏必须要在一个高度稳定的温度区间内进行
只有这样
食物才能在缓慢脱水的同时均匀的吸收烟熏物质
形成那种风味醇厚的完美状态
所以要进行一次完美的冷熏
就必须要创造出一个能够对抗外界环境剧烈变化的恒温箱
而这就是我们接下来要做的
说着他开始进行了下一步
也是最能体现这个工程专业设计的部分
建造内墙
沿着外墙在内侧隔了一段距离又建了一个更矮的内墙
它垒得很仔细
确保内外墙之间都留出了十五厘米的均匀的空隙
这道内墙它并没有封顶
只是垒成了形成了一个环形的内圈
真正保温的秘诀不是雪
而是被雪囚禁起来的静止空气
空气是热的不良导体
几乎完全静止的空气层就是一个最高效的隔温层
做完了这一切
这座白色的半圆球的建筑就静静的矗立在了风雪之中
只有一个拱形的入口和一个预留的烟道口
从外面看
它只是一个普通的雪屋
但从内部看
这个巧妙的双壁结构已经将它升级成为了一台专业的食品加工设备
从美观程度上来说
它就像是一个来自外星球的探测器
充满了科幻般的几何美感
立刻就为它创造出了一片绝对平静的工作空间
接下来呢
就是安装烟道
现在我们需要解决一个核心问题
如何防止烟道被烟雾中残留的热量融化
我们需要水
而且最好是温水
他转身快步的走回到了庇护所
温暖的气息扑面而来
直接走到了壁炉旁
将那口一直温着热水的铁锅拎了起来
再次走回到了风雪之中的施工现场