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hello
小朋友们
欢迎来到瑶瑶姐姐的十万个为什么
每天分享一个小秘密
让你的小脑瓜更聪明
胡萝卜是我们大家都熟悉的蔬菜
有许多小朋友平时都爱吃肉
却不爱吃胡萝卜
其实啊
胡萝卜是一种营养非常丰富的蔬菜呢
那么
胡萝卜到底富含了哪些营养呢
胡萝卜是一种栽培历史悠久的蔬菜
它在欧洲已栽培了两千多年了
在古代
罗马人和希腊人都对它非常熟悉
在瑞士曾经发现过它的化石呢
胡萝卜主要富含丰富的胡萝卜素以及大量的糖类
淀粉和一些维生素b和维生素c等营养物质
特别是胡萝卜素
它经消化水解后变成加倍的维生素a
能促进身体发育
角膜营养
骨骼构成
脂肪分解等等
许多豆类和蔬菜经煮熟之后
它们所含的蛋白质和维生素c就会凝固或破坏
供人体吸收的营养就不多了
可是胡萝卜素却不然
它不溶于水
受热的影响较小
经炒
煮蒸晒之后
胡萝卜素仅有少量被破坏
所以胡萝卜生熟食用都非常适宜
尤其是煮熟后
比其他蔬菜的营养价值更要高出许多
那么
在了解了胡萝卜原来有这么多丰富的营养之后
小朋友们
你们对胡萝卜是不是又有了新的认识呢
那么从现在开始
你们就要多多吃胡萝卜
快快长大哦
好了
今天的秘密分享会就结束啦
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