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第八章行鱼问香二
慢着
这中年男子慢慢的夺下楼梯
朗声道
我说这些当刨师的
谁没几个拿手菜呀
做了也看不出技艺高低
如何知晓是否便是一招鲜
这样比这一场盛会可不是少了很多趣味
来人仿佛带着一股难以言喻的逼人气势
叫在场所有人都轻声不敢多言
有些人甚至吓得脖子都说了说
石判官齐伯在杭州城内威名何等响亮
原本也是个说一不二的人
绝不容许有人质疑他的威王
但他听了这男子的话
蓦然间也是心扑通通直跳起来
他深吸了口气
客气的施了个礼
问道
请问阁下事
男子冷笑一声
道
今日是以除论高下
你也不必问我身份
如我说的对
你便听我一句如何
哦
那阁下有何高见
自古茶
酒 汤 饭 菜
果乃饮食之六
若只烤一类
太过无趣
若是六类齐烤
难度又未免太大
容易叫你们杭州的厨子丢了面子
不如今天我就考你们茶
汤 汤
看你们二人功力如何
阁下的意思是茶
汤
菜分别再考三局嘛
这时间只怕要拖得太迟了
男子摇了摇头
道
不 只考一局
名曰茶非茶
汤非汤
菜非菜
又名茶一茶汤一汤
菜一菜
席判官觉得这题可好
这一提出完
所有人都觉得云里雾里
自从茶水
煲汤
做菜三类各有喜人之处
但若说这茶非茶
汤非汤
菜非菜
茶一茶汤一汤
菜一菜
这绕口令一般的菜式却从未见过
更是听都没听过
钱掌柜着急的看了一眼书目
托克尔说道
这人是不是疯了
这是什么题目
小五也是不满道
我看纯粹是恶已雕呢
钱掌柜着急道
不行
我不可能由着这汉子胡来
小五急忙拉住他
撸了撸嘴
道 可掌
掌柜
还有那玉佩
肯定是个大官人
钱掌柜一听对面是个当大官的的起来了
当什么官
这什么来头
干嘛跑到这酒楼来掺和这事儿
谁知道
我们先忍一忍
你看苏师傅神情好像很镇定
你放心
以我对苏师傅的了解
我一向觉得他做事很靠谱呢
大堂内
齐伯看了两位袍士一眼
问道
那二位对这题有何意见
树木点了小头
说道
明白了
没意义
对面的方天卓也冷哼了一声
中年男子嘿嘿笑道
好
那就看看二位的本事
我也是许久未曾见过这样有意思的鄙视了
香助再一次插入了香炉之中
众人围了几圈
又开开交头接耳耳窃私语语
这些人都是见过多少届酒酒行会会的比试质问
也是见多识广
但这男子这道茶啡茶
却是听都没听过
他们起的兴致
一个个都在猜想
一非茶
汤啡汤
菜非菜
究竟会是怎么做成一道菜品
嗯
另外这个身材魁梧的汉子
又是个什么来历
只是这般讨论来讨论去
也得不出什么令人信服的结果
又过了班竹香的功夫
厨房里时不时传来叮叮当当之声
时不时又传来一阵阵奇香
也不知双方都是在做什么菜
再过了片刻
方天卓率先端出一银罩子出来
他一脸得意道
此物正是茶非茶
汤非汤
菜非菜
还请这位大人和棋判官品鉴
他比了个动作
掀开银罩子
一阵清香扑鼻而来
只见红漆雕花盘中
摆了几杯奇玉盏
这茶盏里是淡黄色的茶汤
印着青青玉色
鹅黄嫩绿
是雨前龙井
滋味清新
犹如洋河春绿
色泽清新
里面浮着几条银色小鱼
在茶汤中摆动摇曳
一只只将头冒出汤面
看起来煞是灵动可爱
有人好奇道
嗯
这是什么菜肴
为什么这鱼儿它还能在热汤里玩耍
齐伯也未曾见过这菜品
不知该如何评价
方天佐得意道
请两位巧蛇先品鉴下吧
岐伯端起茶盏
先清秀茶味芳香浓郁
虽与绿茶相似
却多了一份鲜味儿
在观鱿鱼
虽然已经烹熟
但仔鱼摇晃着清汤
两鳍声波很是活灵活现
他又抿了一口茶汤
滋味咸香
茶味浓郁
却无鱼汤之荤腥
亦无清茶之苦涩
反而有些微微鲜美发干
只是这种味道总体上还是偏茶
而非汤味儿
方天佐见齐伯神色复杂
半晌不说话
以为他是被自己的想法给震惊了
有些得意道
此菜似茶非茶
是汤非汤
是菜非菜
齐判官觉得如何呀
齐伯沉吟了半晌
才问道
这是敬县的秦榆茶吗
此菜我只听过
也未曾见过
老朽当真不知如何评价
还请这位大人来评鉴吧
中年男子二话不说
端起茶盏
只是嗅了嗅
便将茶盏轻轻放回桌上
他徐徐道
方师傅也真是煞费苦心啊
这惊现的芹鱼茶确实罕见
只是这茶汤却不太一般
我若没猜错
应该不是寻常茶叶
而是重茶泡出的茶汤
对不对
方天卓点头道
正是
看来这位大人的舌头更是厉害
这道菜就叫禽鱼问香