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揭露美国工业食品的科技与狠活
知道真相再也无法下咽
欧美的合成牛排技术已经炉火纯青
真假难辨
领先全球的碎肉拼接技术
通过强大的谷氨酰胺酶
一种大自然的生物胶如今可以通过实验室的生物反应器
进行细菌培养之后
加工成粉末状物质
通过化学反应把蛋白质拼接在一起
牛排工厂只需要四到二十四小时不等
就能把各种肉类无缝拼接
神奇的粘在一起
虽然生物胶本身安全可食用
但拼接肉会融合不同肉块的细菌
让食品污染风险加倍
美国的屠夫和厨师已经熟练掌握合成肉工艺
化腐朽为神奇
把残渣废料拼接成优质牛肉
像文物造假一样模拟不同等级肉质的纹理
色泽和脂肪分布
肌肉是减脂增肌的优质蛋白
而廉价的工业化鸡肉则是健康杀手
为了让肉质变得丰满硕大
卖相好
黑心商家会用盐水注射
美国监管部门为了让其合法化
建议厂家在包装加上多汁或风味二字
就能大胆注射盐水
这样的注水鸡肉重量增加
每斤还可以多赚一点七美元
没注水的干瘪鸡胸肉
钠含量只有四十五到七十毫克
而盐水注射的饱满鸡胸肉
钠含量高达两百到五百毫克
人类每天最多摄入两千三百毫克
长期吃高盐鸡胸肉会导致高血压和心脏病
然而消费者很难辨别注水肉
毕竟不像静脉曲张或肌肉肿胀那样明显
但如果看到腌制或含有天然鸡汤等标签
大概率一针盐水是少不了的
美国街边的甜筒冰淇淋
既然是汽车防冻液和海蛎粪便
除了冰淇淋
还有糖霜啤酒和西药药
含 含一种成
成分 丙 丙 醇 醇 种
种质 质
常见油漆
洗涤剂 剂 肥料
汽车防粪液
一种无色无味的糖浆状液体
带有轻微的甜味儿
加入防冻液和冰淇淋的原理相同
通过破坏冰晶形成来降低冰点
这样冰淇淋才会有丝滑的口感
如果摄入过量
会导致心脏病
肝肾功能衰竭
至于海狸粪便
指的是海狸的肛门分泌物
又叫海狸肛门腺
原本是海狸标记领地的秘密武器
如今成为冰淇淋的特殊风味
因于人类喜欢这种味道
闻起来特别香
类似覆盆子和香草的芳香混合物
早在一九零零年
海梨香就是香草的替代品
当然
肛门分泌物和粪便也很难避免
现代工业食品把它当做天然调味料做成香草味冰淇淋
实际上可能是海蛎屁股的独特风味料
能量饮料一直饱受争议
这这款怪物则是名副其实的健康杀手
标准五百毫升罐装就含有五十五克糖分
如果不参加铁人三项或马拉松
成年人糖分每天健康摄入量是三十六克
更不用说长期喝
过量糖分会导致蛀牙
心脏病
二型糖尿病和癌症
想知道这一罐饮料到底是什么
把它倒进锅里煮沸
蒸发掉水分后
就是一大块粘稠的焦糖
可见含糖量有多夸张
此外还有大量酸性物质
例如牛磺酸
瓜拉钠
人参和左旋肉碱
这些成分单独少量吃都是有益的
但如果经常喝能量饮料
大量摄入会引起骨骼和肌肉退化
因为血液中PH值变得酸性
骨骼中的钙会重新导入血液中来中和过多的酸性
所以喝完能量饮料
人虽然变得精神兴奋
但身体却悄悄付出巨大代价
建议尽量少喝或远离
热狗里的香肠来自工厂屠宰后的废弃边角料
例如淋巴
皮肤 血液 内脏
头肉和蹄子等
优质香肠是猪后腿肉做的
而便宜的热狗香肠则是各种肉类混合
把残渣磨碎
加入水
调味料和玉米糖浆混合
直到形成粘稠的面糊
而变成香肠形状还需要小肠粘膜
天然表皮用的是猪
绵羊 山羊
牛或马的肠子
而工业化香肠表皮用的是棉绒
木屑
亚麻等植物纤维制作的肠衣包着皮
把肉煮熟后才去除包装
美国人最爱的早餐麦片和果圈其实非常不健康
主要成分是工业化的加工谷物
虽然声称富含维生素和矿物质
倒不如说富含糖分和精致碳水化合物
三十六克早餐麦片
光糖分就占了三分之一
高达十二
比一罐一百毫升的可乐含糖量还高
而美国人早餐几乎都是两大碗
相当于起床第一件事儿就先喝三罐可乐
此外
这种早餐麦片是工业化挤压制作的
谷物和水被加工成浆浆混合物物被送入挤压机
就成了小朋友喜欢的可爱小圆圈和薄片片
科研机构发现
高温高压下
谷物通过机器的小孔挤压成程
严重破坏了谷物的天然营养成分
就连添价的合成维生素也因此失去价值
所以美国的工业化早餐麦片只不过是一碗高糖的碳水化合物
除了让血糖迅速升高
打哈欠饭空
几乎没有任何营养
如果真喜欢麦片
建议吃未经加工的燕麦
此外尽量少喝橙汁儿
虽然富含维c
但今天很少有败血病的风险
更多人面临糖尿病的威胁
一瓶三百毫升的橙汁儿含糖量和一罐可乐相同
美国大部分声称百分百鲜榨橙汁的品牌
其实都涉嫌虚假宣传
因为鲜榨橙汁儿保质期非常短
去除氧气虽然可以延长保质期
但橙汁的天然风味就大打折扣
为了好喝的口感
会添加一种调味包对果汁儿进行调味儿
由于调味包也是橙子精华和油做的
所以百分百鲜榨橙汁儿可以写在包装上
作为唯一成分
但经过检测发现
美国橙汁还有一种成分
农药残留
因为橙汁儿鲜榨过程中是连皮带肉放进机器
而果皮因为常年喷洒大量杀虫剂
所以会吸收进果汁中
农药中的抑制剂会破坏神经系统
增加老年痴呆风险