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哈蛋姐创业的朋友们2018年1月20号蛋姐创业实战沙盘课第5期将要在上海落地举办,
犹如商业战场上的一次军训,
帮你发现店面扩张的种种问题,
提前做好商业布局。
如果你是店老板以及你有品牌扩张的需求,
可以关注蛋姐创业的实名公众号蛋姐创业后台回复沙盘了姐课程详情以及报名本次课程1月20号蛋姐创业在上海等你哦我是蛋小蛋告诉你们韩叔这次要亲自带我去逛展会,
这次肯定能去个质量高的展会,
而且谈项目肯定不迷茫了,
你们可不要太羡慕我哟小今天呢,
我领你来到了这个中国连锁经营协会的展会的现场哈,
那你看看这里的品牌是非常非常的多的,
我先带你啊,
啊先咱们大体先走一走,
这样的话让你有一个基本的一个了解。
我们现在看到的这个品牌呢,
是一个做冰激凌的项目啊,
你看到它这个品牌是不是搭建的很壮观呀,
因为本身呢,
它也是参加协会展会参加了很多年了,
一般的展位呢,
都是9㎡的,
那你看他的展位可能要占了将近20多个展位,
将近100多平米,
所以这个展位本身来说呢,
也是投入了不少钱的哈,
它的装修呢,
应该说你可以看呢,
从各个方面来讲都是非常高大上的,
那但是呢,
作为一个冰激凌的项目来讲,
那你要去好好的去想一想了,
按照韩叔教给你的那几点,
你去选,
我再帮你重复一遍啊,
首先呢,
你要看这个产品具备不具备我说的所谓的三项基本原则,
第一就是简单化,
那这种所谓的简单化呢,
一定是划引号的简单。
它不是真正意义的简单,
如果真正意义简单,
就跟几年前掉渣烧饼一样了,
半年之内火遍大江南北,
那半年之后就是销声匿迹了,
所以呢,
所谓的一个项目的简单化,
因为它不简单,
我们无法去复制,
越简单越好复制,
对吧?
但是这种简单呢,
它一定是有条件的简单,
是画引号的简单,
它是总部经过多年的沉淀梳理,
总结出一套非常实用的手册,
所以才把它变成了这种可复制性极强的这种简单化。
那再有呢,
除了简单化以外呢,
啊,
你还要看看它是不是都是标准化,
通常来说,
那怎么看标准化,
这样看,
作为标准化来说,
不是说在展会上,
展会上你是看不出它的标准化的,
一定是要通过展会了解了这个品牌以后,
你要到展会外面啊,
你要去看他的实体店,
要看它的直营店,
还要看他的加盟店。
不光要考察他的微。
A啊,
装修包括它的产品以及产品的口味,
不要说直营店的这个冰激凌和这个加盟店的这边冰激凌口感都不一样,
那说明它标准化就很差了,
除了产品本身以外呢,
你还要看看它的服务啊,
它的卫生洁净度,
包括它的整个的这个装修的标准啊,
啊,
它所使用的这些原辅材料啊,
是不是都是一样的,
这个我们就称之为叫标准化了,
所以你要看看它的标准化程度高不高,
这也是一个非常重要的啊,
考察项目的一个重要因素,
那除此之外呢,
最为最为重要的啊,
就是我所说到的专业化,
那什么是专业化,
我再帮你回忆一下,
所谓的专业化,
就是他要具有一个什么叫核心的所谓的壁垒,
包括他要跟别人有非常本质的这种差异,
也就是说的差异化,
如果说一个项目啊,
没有这种所谓的专业化啊,
这种差异化这种。
壁垒的话,
那这个项目呢,
是做不长久的,
那这种专业化,
这种壁垒,
这种差异化呢,
实际上才能够使得你这个项目能够在这种众多的这种竞争对手当中呢,
能够生存下去啊,
而且能获得发展,
所以你在考察项目的时候,
无论他是做咖啡的,
还是做冰激凌的啊,
还是做培训教育的,
还是做健身的,
你首先就要说从它的简单化、
标准化和专业化这三化角度去考虑,
最重要的就是它的差异化,
也就是刚才我们说的这个专业化,
你在跟人家谈的时候,
你就要问他的这个授权人员,
你就让他去给你讲一讲,
他跟别的品牌的,
就是同行业啊,
他的竞品有什么不同,
我觉得这个是非常非常关键的,
如果他说的这个不同点,
这种差异化是非常明显的,
我觉得你可以跟他再详细谈一谈,
如果说你听到他所说的,
跟别人家也没有什么太大的不同。
那我觉得这个项目呢,
你就可以放弃了,
再看看别的品牌了好不好,
所以呢,
在展会当中呢,
你不要光靠看他的这个高大上的装修啊,
就会认为说这个品牌有实力啊,
这个品牌怎么怎么样,
实际上是未必的,
所以你还是要从特许经营的这些本质,
这些原则当中来去考量一个特许经营的项目,
那接下来呢,
我们再看看这个展馆呢,
那这个展馆呢,
基本上呢,
都是以做教育为主的,
那做教育来讲呢,
同样啊,
也按照刚才韩叔跟你说的这种所谓的三项基本原则啊,
简单化,
标准化,
专业化,
你先去跟他们聊一聊,
看看呢,
他们是怎么说的,
是怎么讲的,
通常呢,
我告诉你一些小的技巧哈,
你在跟这个授权人员聊的时候呢,
你不要一味的光听他说,
你应该把握你所谈判的节奏,
你应该主动的去问他,
那问呢,
当然不是。
瞎问了,
不是说问这个加盟费多少钱,
这加盟费的特许权使用费,
也就是说所说的你所关心的特许政策,
实际上作为企业来讲,
都会印在他的加盟手册里头,
这些都不着急,
最关键的,
最应该马上问到的问题呢,
你就让他去讲一讲,
刚才我所说的啊,
这种差异化是什么啊,
这个是最关键的,
所以呢,
同时呢,
你还要去了解一下他们的这些授权人员,
他们对特许经营这些知识了解有多深。
为什么呢?
很简单,
如果说他们对特许经营都不了解,
或者是不是很专业,
或者是了解的不够深入,
那你想想。
这是一个什么问题呢?
一定是这个企业的内训做得不好。
通常作为一个特许品牌,
它的企业内训应该做得是非常好的,
无论是前台乃至他的董事长都应该对特许经营有一个最基本最基本的一个了解,
如果说他的人员对特许经营都不了解的话,
那说明他前对训做得不好,
同时呢,
你加盟以后,
你想想他怎么能够给你提供更好的服务,
更好的培训呢?
他自己做的都不好,
你怎么指望他给你提供好的培训呢,
好的支持呢,
对不对?
所以呢,
在这点上来讲,
这是一个小的技巧。
再有一个呢,
你还要去问一问啊,
他的这个公司的组织架构是什么?
所谓的组织架构,
我给你讲个小故事,
哈韩叔有一个同学,
同学呢,
这个提前退休了,
退休了以后呢,
也想自己创业,
所以呢,
有一天就找到我,
说他们选了一个品牌,
选了品牌呢,
非要拉着我帮他去看一看,
韩叔就跟他说,
这个品牌如果我要带你去看的话呢,
不是不可以,
但几乎呢,
可。
可能我看的都是问题,
都是麻烦,
甚至说可能就你签不了约了,
他说没关系,
没关系,
说一定你得给我看一看,
看看这个项目呢行不行,
反正我已经考察过好多次了,
一点儿问题都没有,
我现在今天去呢,
就准备签约的,
所以后来韩出呢就跟他去了,
去了以后呢,
授权人员呢,
非常的热情的把我们啊引进了这个会议室,
会议室布置的也是非常的漂亮,
各种各样的奖杯,
各种各样的奖状,
各种各样的锦旗,
当然了,
我说句题外话哈,
可能有些做品牌的这些公司呢,
这些东西都是自个儿做的啊,
我告诉你一个小秘密啊,
不见得是别人颁发给他的,
所以做下来以后呢,
他在给我们介绍的时候呢,
就讲了他这个品牌怎么那么好,
后来我跟他讲,
我说这样吧,
我说这个你关于这个项目的介绍呢,
就不用讲了,
因为我说我这个同学呢,
已经了解得很深入了,
我说刚才在上都跟我说过了,
我说我问个问题吧,
所以我就问了他一个问题,
你知道我问。
那是什么吗?
一般的特级企业呢,
他们对授权人员呢,
都会有一个百问百答的培训,
所以我也相信这个品牌的这个授权员也都经受过这种百问百答的培训了,
但是呢,
恰恰我问这个问题呢,
我估计呢,
在他这个百问百答当中呢,
是没有的,
因为一般的加盟商啊,
一般的这种投资人是不会问的,
我就问了他一个问题,
什么呢?
就是你公司的组织架构是什么,
所以呢,
果不其然,
他没有做好这个准备,
所以一下让我给问愣了,
当然了,
这个授权人员反应还是很快的啊,
停顿了那么几秒钟,
马上告诉我说说我们的公司啊,
是叫扁平化管理,
后来我问他,
我说什么叫扁平化管理,
你能跟我具体的说一说吗?
他说很简单啊,
我们上面有一个总经理,
下面有一个叫招商中心哦,
我说好,
那还有吗?
啊,
还有一个叫结算中心,
我还有吗?
说没有了。
啊,
他说完这儿了以后呢,
我就拉着我这个同学,
我说咱们走吧,
不用谈了,
后来我同学说为什么呀,
说这这这茶还没喝呢,
怎么叫走呢,
我说你想想啊,
一个是骗人的,
一个是收钱的,
等于这两个部门连骗带收钱,
那最后给你提供服务的部门啊,
提供支持部门,
他根本就没有讲,
根本就没有说,
当然这是一个极端的案例了哈,
也算一个小故事小插曲了,
所以我想告诉你的时候呢,
你在到跟他这个授权人员进行沟通的时候,
有很多的小的这个细节你要注意,
再有一点呢,
就是我要告诉你的,
除了在展会上你所了解的这些项目以后啊,
包括售权人员跟你谈的这些以外,
刚才我包括我刚才跟你提醒你的一些细节以外,
你还要关注一点,
就是第一他的加盟费的收取,
加盟费的收取一定要注意,
我记得上一期我告诉你了,
我说加盟费他不收不见得是件好事儿。
所以呢,
在这点上来讲呢,
你也要知道加盟费是要支付的,
是要收取的,
但是收多少呢,
这个是因项目不同,
收取的费用呢也是不一样的,
但是有一个细节呢,
我想告诉你,
你要注意的是,
如果只要一说你愿意签合同,
愿意交钱,
那他就不再谈了,
那我觉得你也要画一个问号,
为什么呢?
很简单,
说明这个企业呢,
它本身对于加盟商的甄选上是没有标准的,
那没有标准,
相对来说就是只要给钱就可以加盟,
那说明这也不是一个非趁的品牌,
非常的项目,
所以这一点呢,
细节呢你也要注意,
当然了,
除了展会以外呢,
实体店考察也是非常非常重要的,
那你呢,
先在展会上,
你先去看一看,
看看你感兴趣的品牌有什么问题呢,
你过来喊我,
我在这儿先歇一会儿,
如果再有问题,
我呢,
后面再跟你详细讲,
你先去看吧。
通过今天的学习,
你是否和蛋小蛋一样收获巨大?
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