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二零二二年一月五日十七点十三分五十四秒
迎来了今天的第一个节气
小寒
小寒是二十四节气中的第二十三个节气
也是农历冬季的第五个节气寒季
寒冷呢
小寒呢
表示寒冷的程度还没有达到极致
这古人认为啊
冷气积久而为寒
小者未至极也
寒冷是个发展的累积过程
还没有达到最寒冷的时段
所以古人呢
就将其定分为小寒
那小寒之后呢
我们的气候就进入了一年中最寒冷的时段
根据气象观测的资料表明
我国大部分地区从小寒到大寒这个节气这个阶段呢
是全年气温最低的
小麦 瓜果
畜禽等都容易遭到寒冻
那俗话说
小寒十处二三九
天寒时冻冷到陡
那足以说明小寒节气的寒冷程度
那么小寒和大寒
这哪个时节更冷呢
望闻生义
按照二四节气的说法
这应该是大寒比小寒是更加寒冷的
但这个呢
不是绝对的
根据长期以来的气象记录
在我国北方地区
这小寒节气大多数比大寒节气更冷
但对于南方地区
全年最低气温大多数出现在大寒的节气里头
那古人以五天为一后
小寒被分为了三后
一后雁北香
二后确是潮
三后至始够
一后阳气已动
在南方过冬的大雁离开南方最热的地方
准备回迁回故乡
二后喜鹊感受到阳气
迫不及待的开始筑新巢
那三后呢
就是说山中的野鸡也察觉到了阳气
开始高声鸣叫
寻找同伴
在说说这个吃的方面
在很多节气里头
我们都有一些特色的饮食
那比如说腊八对吧
腊八粥
冬日儿的饺子
那在小韩呢
也是有这方面的讲究
那老南京的习惯是吃糯米加生姜
矮脚黄
咸肉片
香肠片或者是板鸭鸭一起起煮饭饭
再可以健脾暖胃
增加机体抵御寒邪的能力
而在两广地区
我们都知道啊
最吃吃嘛嘛们们就喜欢炖上一锅热腾腾腾的米米
一般是百分之六十十糯米再加上百分之之十的糯米饭
再加上炒熟切碎的腊肉
辣肠 花生米
葱白
香菜等配菜拌在饭里面吃
这实属是浓香诱人呢
此外
一碗热气腾腾的羊肉汤那也是很好的选择
腊八粥也是小寒节气中一种重要的民俗
那胡萝卜
土豆 山药
红薯也可以与牛肉
鸡肉配合食用
提高抗寒的能力
历朝历代啊
也有不少关于小寒的诗词
例如唐代的诗人元稹的小寒小寒连大吕
欢鹊筑新巢
时时寻何曲
弦子绕树梢
双莺尽北首
春稚绕从茅
莫怪言宁妾
春冬争月蕉