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第二百六十集
洛莹莹把隔热的布裹在锅扶手两边
把这么一锅端上桌
众人围过来看着那一大口砂锅
满心皆慨叹
别站着了
快来尝尝味道怎么样
还要不要改进
张娘娘笑着招呼大家
光是这食材都准备了十来天呢
都赶紧拿碗拿筷子来尝尝
薛昭今日是踩着点回家的
一进门就闻到这股浓郁的香味
和以往那些香味不同
今日的香味浓郁厚重
像是十几年封藏的老酒配上炖了几天几夜的老汤
若说以前那些食物的香味是诱人食欲
那这样的香味更多的是慰藉心灵
他凑上前来朝锅里看了一眼
这就是什么和尚出墙
什么和尚出墙
是佛跳墙
顾名思义
佛闻弃禅跳墙来
连一心求佛的和尚闻到这香味儿都忍不住破戒来尝
张娘娘大笑道
这名字倒是有意思
还是咱们好
不用禅修不破戒也能吃
孩子们在橱柜里拿碗拿筷子
洛莹莹很注重培养孩子们的动手能力
先从一些小事做起
不在于好
但是要参与
不过这几个孩子都是吃过苦的
干起活来不用大人操心
唯一要说完完全全娇养长大的
那也就只有十来张口的喜宝了
难怪别人都在干活
他就在旁边没眼力劲的坐着
还把盆儿扒拉的乒乓响
洛莹莹迫不及待的想尝尝鲍鱼干的味道
这是她第一次亲手晒鲍鱼干
不知道成品怎么样
鲍鱼在下锅前被改了花刀
不过这个头有点大
吃的时候还要用小刀分割
刀从鲍鱼腹中划开
棕褐色肉质里还有焦黄糖心
这是糖心鲍鱼
只有品质足够好才能做出这样的效果
洛莹莹将另一半放到张娘娘碗里
来
尝尝这干鲍鱼
看看和鲜鲍鱼有什么不一样
张娘娘用筷子夹起来
小心的咬了一口
然而只是一口
那咸香滋味直窜鼻腔
鲜鲍鱼的肉质鲜嫩弹牙
干鲍鱼的口感更像是年糕
软糯还带着咸香的回味
鲍鱼在口中越嚼越香
和这滋味比起来
同样咸香味的腊肉在此刻都黯然失色
张娘娘细细的嚼着
把那口肉质含在嘴里舍不得下咽
他总算知道洛姑娘为什么要大费周章的做那么多工序了
这滋味果然不一般
嗯 真好吃
这么一晒一泡
那滋味就好的不得了了
她连连称赞
这样好吃的东西
就算摆在我们面前
我们也不会做呀
还是洛姑娘你有办法
要我说
就是那被传的神乎其神的熊掌燕窝
指不定也就这个味儿了
熊掌
什么熊掌
喜宝吃肉渣吃的正香
忽然被吓得一机灵
他悄悄回头看一眼
又转头继续吃手上的肉块
还不忘往怀里掖了掖另一只爪子
缩小存在感
以免有些人类惦记它的爪子
高汤稠厚而粘
包裹渗透食材
海参和鲍鱼的口感绵密富裕
蹄筋爽滑
也是以前从来没有尝过的口感
轻柔的香味俘获极利讨好味蕾
继而是鲜香
层次分明
层层递进
论起格调
这道佛跳墙当属第一
几人见张娘娘给出这么高的评价
纷纷动筷
大家细细品尝着口中的食物
都被这一口震惊的说不出话来
就算是地主官家也不定能吃上这么一口
他们这张半口泥沙半卷烟的嘴
居然能尝到这样美味的食物
嗯
这一道菜好啊
哎
真是好的没话说呀
洛武山感叹道
跟着女儿一起住了这么久
吃了那么多顿饭
没有哪顿的饭菜不好吃
而且每一顿都是别出心裁
就是镇上最有富有的人家也没他这么享福
这辈子能活到这个份上也是无憾了
我看啊
这菜就该卖五两银子一盅
价钱低了都对不起这么好的味儿
张娘娘信誓旦旦的说
他对洛姑娘的手艺深信不疑
现在已经成功成为毒唯粉
我看五两银子也少了
十两银子差不多
薛昭在一旁附和
洛莹莹捂脸
哎
你们再这样下去
别人都以为来一樓是开黑店的了
那这几日我们先给新菜打个宣传
等这个月月中的时候正式推出
先吊足了客人们的口味再推出
这是现代常见的营销手段
但其他几人却对这样的做法有些好奇
洛莹莹只能跟他们解释了这种策略的作用
听上去在理
那就先这么试试好了
听说了吗
来一樓又上新菜式了
他们家不是经常推出新鲜菜式吗
这回又上啥了
就是不知道呀
神秘的很
听老板娘说是聚集了各种山珍海味
找遍天下都找不到第二家
哟嚯
这噱头还搞这么大呢
能比临水蟹的菜还好啊
我说句公道话
那来一樓的菜是虽然新奇
但是上不了台面
吃个新鲜还行
要论排场和考究啊
比不上那几家开了十几年的大酒楼
传话那人挠了挠脑袋
呃 这
呃 我
我也不清楚啊
呃
不如到时候等菜上了再看看
行啊
我倒是想去尝尝新鲜
别管他们两个
到时候咱们一起去
外面的评价声音褒贬不一
洛莹莹每日除了营业酒楼
还在干一件大事
招人
自从上次在芙蓉楼吃过一顿饭
她意识到酒楼的运行确实需要有条不紊的管理
想要做到那种程度
仅凭她
张娘娘
姐姐和爹四个人
明显是不够的
招人这件事
就变成当务之急
那招人的告示一贴出去
就有不少人闻风而来
洛莹莹看了几个
都不太满意
来者要么蠢
要么懒
还有又蠢又懒的
看着她是个女子
刚一来就想使些偷奸耍滑的手段
还当人家是睁眼瞎
张娘娘看这里招人招的不理想
劝道
要不然就算了
我们多干一点
总比把事儿交给那些不熟识的人安心呐
她是吃过一次亏的人
不想在同一个坑里绊倒两次
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