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大家好
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中医中有个说法叫药食同源
药食同源不难理解
即实美味的食材
也是功效强大的药材
最为典型的就是山药了
可今天要给大家介绍的并不是山药
但是也是生活中常见的一种食材
猪皮
通常认为猪身上的东西都是高胆固醇
高血脂
很多人在做猪肉的时候
往往会把猪皮切下来丢掉
其实这样可是丢弃了一味能够降三高
还带有肉味的良药
在很多食谱里
猪皮汤就是一道菜
其实如果讲究做法用量
猪皮汤就能够起到辅助治疗三高的食疗作用
用猪皮降血压
降血糖
降血脂
原理是什么
因为这种关键物质
胶原蛋白
欧美的科学家研究发现
在猪皮里含有一种胶原蛋白
起到稀释血液
治疗糖尿病
冠心病
高血压的效果
经常吃猪皮难道不会生血脂吗
其实不但不会升
还会降
猪皮作为猪身上的东西
难道不会让血脂增高吗
首先
猪皮不等于肥肉
猪皮石油虽然同是猪身上的部分
皮里的蛋白质含量是猪肉的二点五倍
碳水化合物的含量比猪肉高四倍多
而脂肪含量只有猪肉的二分之一
如果把猪皮内部所附着的脂肪层刮掉
其脂肪的含量还会下降
另外
因为猪皮中含有大量的胶原蛋白
能减慢机体细胞老化
尤其对阴虚内热
出现咽喉疼痛
低热等症的患者食用更佳
经过临床试验后发现
猪皮汤最滋阴
可以起到软化血管
吸释血液的作用
除此之外
猪皮的这些功效也不能忽视
猪肉 脾 胃 肝 性凉
有活血止血
补益精血
滋润肌肤
光泽头发
猪肉皮是维生素b十二的极好来源
身体如果缺乏维生素b十二
就会出现精神和心理上缺陷
如反应迟钝
表情呆滞
记忆力下降等
猪肉皮的蛋白质
脂肪
碳水化合物含量均十分丰富
猪肉皮可以补充营养
提高机体免疫力
还有
猪皮富含胶原蛋白
胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素
而且还促进毛发
指甲生长
要想秀发飘逸
肉皮真的别轻易丢弃
解馋 美味
还降三高
猪皮不仅是美味的食材
也是功效强大的药材
让您花钱不多
又有益于健康
还能养颜美发
本期健康知识就给大家讲到这里了
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