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馍夹肉
为何称作肉夹馍
肉夹馍是中国西北特色小吃之一
以陕西地区的辣汁肉夹馍和宁夏地区的羊肉肉夹馍最为出名
按理来说
肉夹馍本应为馍里面夹肉
即馍夹肉
可为什么偏偏称作肉夹馍呢
原来
肉夹馍的叫法是古汉语中的省略句式
其意为肉夹于馍中
陕西人性格粗犷豪放
性子急
不喜欢文绉嗖的吃乎者也
干脆就叫它肉夹馍
含起来方便
就像吃面不嚼一样
当然
还有另外一种说法
他们原来也称肉夹馍为馍夹肉
但用陕西的方言说起来
就像梅夹肉一样
那梅夹肉怎么行呢
新一集就叫成了肉夹馍
这样听起来舒服多了
肉夹馍将白吉馍的酥香干脆与辣汁肉的酥软醇香
肥而不腻恰到好处的结合在一起
有着中式汉堡的美誉
驰名中外
深受人们的喜爱