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田园佳叙第四十九集
稍微歇息了一下
孟倩幽起身来到了外屋
王婶儿已经走了
孟氏的眼睛红红的
孟倩幽假装没看到孟氏红红的双眼
愉快的对孟氏说道
娘
我今天买了一套猪下水
我想试着熏出来
你帮我一下吧
孟氏也怕被女儿发现自己哭过
低着头推辞道
娘从来没有听过猪下水能熏的
不知道怎么做
孟倩幽亲热的抱着孟氏的胳膊
我教你呀
如果熏出来好吃
我准备今年冬天我们去镇上摆摊
专门卖熏下水
这样我们家又多了一项收入呀
听到可能又多一项进项
孟氏惊喜的抬头
真的吗
这猪下水真能卖钱吗
当然是真的
如果我们做的好吃
哪能卖不出去啊
更何况这一套猪下水才花了二十个铜板
我们就是卖五文钱一斤
也可以挣不少钱呢
孟倩幽也高兴的说道
孟氏连忙放下手中的活计
需要娘做些什么
孟倩幽见孟氏终于从伤感中缓过来
暗暗松了口气
光我们俩可不行
得把爹和大哥二哥全叫过来帮忙啊
他们全在院子里
我去喊过来
孟氏说完过去喊人
孟倩幽则来到旧屋的灶台边
往锅里加了一些水
又找了几个盆子
把猪头猪蹄
猪内脏分放在里面
孟氏夫妇领着孩子全部过来
孟倩幽立即说道
娘
您帮我烧火
又冲孟二银比划了一下
爹
您帮我找两根这样粗细的铁棍来
孟二银为难的挠挠头
家里哪有那样粗细的铁棍啊
孟倩幽看到他站在那里没动
疑惑的望着他
幽儿
咱家哪有你说的铁棍呀
孟二银说道
孟倩幽这才反应过来
这里的人们冬天是不生炉子的
没有那种现成的铁棍
也犯了难
皱着眉头想了半天
也没有想出别的好的工具
嗯 算了
一会儿在说吧
孟倩幽放弃了用铁棍烫猪毛的想法
那您去借两把菜刀过来吧
孟二银很快借了两把菜刀回来
孟氏的水也已经烧开
孟倩幽让她把开水小心的舀在每个盆里
没过猪下水为止
直到盆里的水可以下手了
孟倩幽才拿起一个猪蹄
使劲的一撕
一大把猪毛立马掉了下来
孟氏惊喜的说道
哎呀
这个方法真好
也挽起袖子
拿起另一个猪蹄拔了起来
孟二银也拿起猪头
按照孟倩幽的方法
大把大把的把猪毛拔了下来
这第一步最重要了
只有将上面的猪毛清除干净了
人们才会放心的买咱们的猪下水吃
孟倩幽一边拔毛一边说道
没用多长时间
表面上的猪毛就清除干净了
而隐蔽地方的猪毛就怎么也拔不下来
孟氏夫妇急的满身是汗
孟倩幽拿起一把菜刀
在上面轻轻一刮
猪毛全部掉落下来
其实最好的办法是用烧红的铁棍把这些拔不下来的猪毛烫干净
我们家没有铁棍
只能用刀刮下来了
不过会留下一些小小的渣子
别人买的时候看不到的
像女儿这样说
孟氏提议
等你爹再去镇上的时候
去打铁铺买两根铁棍回来
用刀子刮
总觉得猪毛没清除干净
卖的时候心里不踏实
孟二银点头应下
三人很快将所有的猪毛清理干净
孟贤
孟齐也早已经把内脏洗干净
孟倩幽让孟氏去刷锅加水
把猪下水全部放在里面
自己把买来的调料拿出来
慢慢思索着
拿出来一些放进锅里
大火烧开
撇净上面的浮沫
又用小火焖煮了半个时辰
才捞出来晾凉
爹
咱家有茶叶吗
孟倩幽问道
孟倩言摇头
孟倩幽叹口气
啊
没有茶叶熏出来的肉不好吃呀
孟氏开口对孟二银说道
我记得爹那里有
你去给孩子要些过来
猫二爷遥疼
那是邻村的黄财主家为了求爹让他们的儿子跟着爹上私塾才给的茶叶
爹一直舍不得喝呀
现在却用来熏肉
爹肯定不给呀
孟倩幽眼珠一转
在孟贤耳边耳语了几句
孟贤点头
拔腿跑了出去
不大工夫
孟贤就气喘吁吁的跑了回来
手里拿着一些茶叶
小妹那给爷爷说了
如果不够用
再去他那里拿
孟二银有点不敢相信
爹那些茶叶连他们哥几个都没舍得让喝过
现在竟然拿了这么多出来然女儿熏肉
忍不住问道
幽儿
你让你大哥对你爷爷说了什么
你爷爷给了这么多茶叶呀
孟倩幽微微一笑
我就说
等我挣了钱
给爷爷买更好的茶叶
爷爷就答应了
就这么简单
孟二银不相信的又问了一遍
孟倩幽点头
嗯
就这么简单
幽儿就这么一句话就把爹哄住了
爹也太偏心了吧
孟二银看向孟氏
孟氏失笑
孟二银说完
自己也觉得不好意思
连忙转移话题
呃
茶叶已经要来了
下面该怎么做
孟倩幽笑着
将茶叶叶
白糖放在锅底
上面放上大箅子
把煮过的猪下水皮朝朝放在在面
直到锅大火烧
等到锅里冒烟
就变成颜火
直到篦子上的猪下水都变了颜色
一阵阵的香味儿传出来
才高兴的说道
听好了
孟氏停下火
孟二银小心翼翼的把猪下水全部拾了出来
孟贤哥三迫不及待的围了过来
孟倩幽用刀切了一大块猪头肉下来
再切成小块放在盘子里
搬到几人面前
尝尝怎么样
三人快速的拿起筷子
夹了一块儿放进嘴里
好吃 特别香
孟贤惊叹道
孟齐连连点头
含糊不清的说道
嗯嗯
比炖的肉还好吃
孟倩幽拿起两双筷子递给孟氏夫妇
爹 娘
你们也尝尝
孟氏夹了一小块放进嘴里
这味道太特别了
娘 说不上来
就是特别好吃
那如果我们摆摊去卖
你们说会不会有人去买
孟倩幽期待的嚼道
孟二银把嘴里的一大块嚼完
哎呀
肯定会有人买啊
这么好吃的东西
又不贵
再穷的人家都能买得起
说不定我们家真的能发了财呢
孟氏点头
我也觉得肯定好卖
那我们卖多少钱合适呢
孟倩幽接着问道
孟二银思索了一下
呃
这些下水我们总共花了二十文钱煮出来
大概有二三十斤
我们就卖五文钱一斤吧
一套下水
我们就能赚将近一百个铜板呢
孟倩幽有点不同意
五个铜板是不是太少了
不少了
孟二银说道
这一斤瘦肉啊
才十五文钱
孟钱幽还是不同意
可我们还得费功夫熏出来呢
我还是觉得五文钱一斤太少了
最起码也得十文钱一斤
十文钱一斤太贵了
可能卖不动啊
还是五文钱一斤好卖啊
孟二银说道
孟钱幽想了一下
嗯 这样吧
我们把下水分开来卖
猪头肉和猪蹄
猪内脏分别卖不同的价钱
这样我们就不怕卖不动了
孟二银觉得这个办法也行
就点头同意
几人又商议了一下
最后商定猪蹄十文钱一个
猪头肉七文钱一斤
内脏五文钱一斤
一家人兴奋的不行
恨不得立即就去摆摊
孟钱幽只能劝道
我们的东西还没有准备齐全
猪下水也太少了
我们要想摆摊
总得全部准备好才行
几人这才作罢
爹 娘
这么多我们也吃不完
不如给爷爷和三叔还有王婶家也送去一些吧
感谢他们平时对我们家的帮助
也让他们顺便帮我们尝尝好不好吃
孟倩幽说道
孟氏夫妇点头
还是女儿考虑的周到
是该给他们送去一些
孟氏切了一些猪头肉放在盘子里
孟倩幽端起一盘子说道
我和大哥
二哥一起给爷爷送去吧
爷爷把舍不得喝的茶叶给了我们
我要去谢谢爷爷
孟氏同意
兄妹几个端着盘子出了门
边走边聊
孟贤
孟齐想到很快就能摆摊挣钱了
异常兴奋
叽叽喳喳的说个不停
孟钱幽微笑的听着
快到老宅的时候
孟贤突然停住了身体
孟钱幽疑惑的顺着他的视线看去
只见前面一个小小的身影正努力的背着一捆柴禾
吃力的走着
柴禾很沉
小小的身体几乎被压的弯在了地上
看孟贤的神情
孟闲幽立马知道了是谁
心里忽然一股无名火冒了出来
大步走上前去
挡在小小的身体前面
怒声说道
你背不动就少拣一些
不知道自己正在长身体吗
男孩猛然被吓了一跳
脚下一滑
被柴禾压在了地上
孟贤赶紧上前把柴禾拿开
把男孩扶起来
男孩抬起头惊诧的望着他们三人
一段时间不见
男孩消瘦了很多
脸上几乎没有了多少肉
只有那双不谙世世的大眼睛依旧如小鹿般受惊的望着他们
看到男孩身上那件破旧的几乎不能遮体的单衣
还有身上那大大小小的伤痕
以及脸上那明显的不能再明显的巴掌印
孟天幽不知道为什么心头会有火起
一脚把柴禾踢开
他们打你
你就不知道反抗吗
男孩被孟倩幽的动作吓住了
明显的向后缩了缩
怯怯的说道
他
他们是我的爹娘
孟倩幽更气了
凑到他面前怒声说道
他们是哪门子的爹娘
爹娘有这么对待自己的孩子的吗
你是他们抱养的知不知道
男孩不知道她为什什么发这么大的火
舔了舔干裂的嘴唇
我知道我是他们抱养的
可他们毕竟养大了我
如果不是他们
也许我早就已经死了
养育之恩大如天
他们怎么对待我都是应该的
孟倩幽忍住爆粗口
发泄似的一脚踹在柴禾上
男孩吓得身子一哆嗦
孟贤
孟齐从来没有见过小妹发这么大的火
一时愣在当地
没敢吭声
孟倩幽不知自己是怎么了
两辈子加起来活了将近二十年
自己一次火也没有发过
不知道为什么今天控制不住自己
深深吸了口气
努力让自己平静下来
哎
大哥
把盘子端过来
孟倩幽说道
孟贤上前把盘子交到她手上
孟倩幽掀开盖布
对男孩说道
这还是热的
你吃一些吧
看到盘子里的食物
男孩不自觉的咽了咽口水
再次看了看孟倩幽
用眼神询问他
真的可以吃吗
看我干什么
让你吃就吃
实在受不了男孩那惊喜的目光
孟倩幽粗鲁的说道
男孩儿确定自己真的可以吃
就伸出手准备拿一块吃
又想到什么
在破旧的薄衫上找了一块没有破洞的地方
把手仔细的擦了擦
才小心翼翼的从盘子里拿起一块肉放进嘴里
男孩儿可能是真的饿了
咀嚼的有些快
但仍旧没有像别的孩子一样塞得满嘴都是
而是等到嘴里的吃完了
才又拿了一块放进嘴里
一看就是一个有教养的孩子
孟倩幽不由的纳闷
像牛氏夫妇那样的
能养出这么好的孩子
还是这孩子天生就是这样的
如果是这样
说明丢孩子的那户人家一定是个有良好家教的大户人家
男孩吃了有十多块才停住嘴
感激的说道
谢谢
孟倩幽看他那明显还很渴望的眼神
不解的问道
这么快就吃饱了
男孩摇头
我吃这些就可以了
我得赶快把这些柴禾背回家里去
回去的晚了
爹娘又该不给饭吃了
孟倩幽好不容易压住的火又起来了
把盘子端的离男孩又近了一些
沉声说道
多吃点儿
一会儿我们帮你送回去
男孩推回盘子
果断的摇头
如果让我爹娘看见你们帮我送柴禾
他们会打我的
我自己背回去就可以了
说完走到柴禾边
想背到身上就背了几次都没背起来
孟倩幽真想把盘子砸到他的脑袋上
看看里面到底长了些什么
看着不傻
怎么这么不开窍呢
她说帮他送回家了吗
孟倩幽挡在他面前
威胁的说道
再吃一些
否则我把这些柴禾给你扔沟里去
男孩不明白孟倩幽为什么执意要他再吃一些
他真的该回去了
爹娘说申时以前没有把柴禾背回去
他就不用回家了
不由得有些着急