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第2208集
赵大勇也不知道他侄女怎么了
只得去解释花婶子的话
这不是一儿研究了新东西出来吗
她研究了一些甜粽子和咸粽子
福安县的人预订了好些
这不就请你们来帮忙了吗
赵殊意在厨房忙着
甜咸粽子各准备了五种口味儿
看着还在院子里的婶子们
她拿出之前做好的豆沙
鲜花酱以及蜜枣
哥
这些稻草烧了
草木灰还是帮我留下来
赵殊意拿出一个盆子
倒了一坛鲜花酱和豆沙混匀
一个甜口的馅料就这么做好了
这个时候还要做神仙豆腐吗
之前做神仙豆腐时
赵松羽烧了很多次
还以为她这次还是要做神仙豆腐
不是做碱水粽
赵殊意把调好的馅料端给阿柠
让她拿出去
又拿了木盆把沥干的红豆倒了进去
还放了个勺子
阿姐
周大哥来了
赵殊柠又进来帮忙端东西
说着院子里的情况
知道了
赵殊意抱着装有红豆的木盆
指着上面的小坛子
阿柠
那两个坛子帮忙拿出来
赵殊意端着木盆出来
正好看见周翊安在卸麻袋
赵大勇赶紧上前端过赵殊意手中的木盆
手中的木盆任由被端走
她走到周翊安身边
少年身形修长
却透露着疲惫
头上和裤脚上面不是沾了野草就是鬼针草
一看就是刚从山里出来
你进山了
看着还是一大早就去的
嗯
又帮你摘了些粽叶回来
我是不是来晚了
昨天听到她说要包上千个粽子时
他就一早起来去了远处的山里到处转转
帮忙摘了好些粽叶回来
为了不耽误时间
他走得很快
可回来一看
见院子里的情形
他知道自己还是回来晚了
不晚
你先去洗手
厨房里的松茸和肉帮我剁碎
她把人赶去厨房
准备先教几位婶子和二叔包甜粽子
阿意
这些都是什么
翠娘看着面前堆放的红豆
红枣 糯米
还有两样不认识的东西
不知道这是什么意思
赵殊意拿出两片粽叶开始示范
婶子
这是我用红豆做的豆沙
像这样放了一勺糯米后
把豆沙搓成这么一个大小的丸子放进去
再用糯米封口包好就可以了
绳子就选红绳缠上就可以了
这就是豆沙粽
这个是蜜枣
和豆沙一样的包法
放进去一颗就可以了
这就是蜜枣粽
赵殊意接着又包了鲜花豆沙粽和红豆蜜枣粽
每一种口味的粽子都示范了一遍
红豆和红枣都是比较常见的
另外几种东西都没见过
三位婶子面面相觑
还是花婶子开了口
阿意
这样包行吗
这些东西有见过的也有没见过的
只是以往包的都是白粽
她们都不知道这样包出来能不能好吃
能行
几位婶子放心吧
赵殊意安慰了几位婶子
又单独的教二叔怎么包粽子
毕竟二叔没包过
没有几位婶子那么熟练
四人坐在一起
身边放了好些木盆和坛子
装的都是粽叶
糯米以及她调好的各种馅料
四种口味的粽子
他们一人包了一种口味
大姐
你也教教我吧
赵松柏举着两张粽叶儿跑到大姐身边
他也想包
看了好一会儿都没有学会
而且他看阿姐也没有想单独教他的意思
只有自己请求
你就不包了
来厨房里帮阿姐打下手吧
他还太小
赵殊意怕他包不好或者捆松了
这煮出来是要散架的
毕竟他们是要拿去卖的
听到自己不能包
赵松柏多少还是有些不高兴的
闷闷的走进厨房打下手
草木灰已经烧好了
周翊安正在剁松茸菌
旁边的盆子里是剁好的肉馅儿
赵松羽也在砍排骨
旁边放着洗好的猪肉
之前腌的鸭蛋也好了
赵殊柠煮熟后正把蛋清和蛋黄分出来
赵殊意也没闲着
撸起袖子开始切肉
切的都是肉丁和肉片
不大不小正合适
至少入口能吃到肉感
厨房里剁肉切肉的声音此起彼伏
每人都忙着事情
这肉丁肉片肉馅儿都有满满一大盆
赵殊意开始调味
盐 香料
酱油都是最主要的调味料