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啦啦啦啦
欢迎收听本期的健康科普站
我是冉松
大蒜能降低患癌风险
吃多少
怎么吃
您知道吗
这些大蒜的好处啊
不仅仅是给食物调味
它
它被发现具有抗菌和抗氧化好好处
而且它还降低患者某些癌症的风险有关
虽然大蒜在降低癌症风险方面的确切实有作用
但是我们们还需要了解更多
它已被证实对肠胃道肿瘤
乳腺癌和前列腺癌呢都有好处
嗯
这一大蒜当中啊
有三种抗氧化物
分别是大蒜素
黄酮类化合物和烯以及丙烯激硫化物
那么这个大蒜对健康有哪些好处呢
比如说啊
可以降低患胃癌
结肠癌
胰腺癌
食道癌
乳腺癌
前列腺癌
那么可能你会问了
那我吃多少啊
其实啊
与一些着眼于癌症预防和食物的研究不同
建能只需要少量大蒜即可获得其抗癌的效果
每天吃瓣大蒜也能降低某些癌症的风险
那么你可能会问
那咋吃啊 哎
您记住了
建议啊
准备新鲜大蒜
虽然这个罐装蒜末啊
既方便又美味
但是随着时间的推移
只有一小部分植物营养能存活下来
嗯
而当这大蒜暴露在空气当中
这一大蒜素就会释放出
所以重要的是剁碎或使用压蒜期
然后呢
让大蒜暴露在空气当中十分钟左右
再将爱加期沙拉或烹饪当中
会效果特别好
这里是健康科普站
感谢各位的收听了
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