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第一百二十六集酿酒
从江小梅那里回来
已经是下午了
回到家的时候
见江小河不在家
从空间里拿出了十来斤的熟花生和瓜子
肉之类的暂时没拿
又拿出了几把锁
把柜子锁了起来
这是在百货大楼买酒的时候顺便买的
现在已经是二月了
该炼的铁也差不多了
问题应该不大
以后出了村子
车子还是要上锁的
万一丢了也麻烦
以后这门也得锁起来了
弄好之后
他便出去了
也没有去找江小河
而是在村里溜达着
走在路上碰到江明武那小子
只见对方正在村部附近鬼鬼祟祟的
不知道在干什么
喂
江小川在他的身后猛的一叫
江明武听到身后的声音
也是吓了一跳
见是江小川
他松了一口气
随后没好气的说道
干嘛呢
不知道人吓人会吓死人的
江小川笑了笑
我看你在这鬼鬼祟祟的
你在干嘛
听到江小川的话
他赶忙左右看看
见没人
这才说道
你声音小点
江叔他们在保养枪呢
准备明天去山里捕猎
江小川往里喵了一眼
只见江定忠几人正在擦拭着手里的家伙
捕猎就捕猎呗
你在这鬼鬼祟祟的干嘛呢
江明武挠了挠头
说道
我也想要把枪叔不给
听到江明武的话
他狐疑了一下
你想偷枪
江明武一听
立马慌张的说道
你可别瞎说
让叔听到了
不得揍烂我屁股
江小川见状
估计这小子是想干坏事了
但是没那胆子
他想到酒曲
便问道
小武
你知道谁家以前酿过酒
酒曲有没有
江明武想了一下
说道
酒曲
你说的是酒酵头吧
我家没有
你去找江大爷
他以前打猎的时候经常泡酒
应该有
随后他想到什么
对着江小川问道
喂明天你去不去山里
江小川听到他的话
想到狼群那个地方
到时候看吧
应该会过去吧
江明武见状
轻握了一声
你继续看吧
我进去了
说完
他便转身走向村部
留下江明武一个人继续在那里偷看
作为村里的老猎头
江大爷怎么可能不在里面
估计明天是他带头
江大爷年龄挺大的
估计有个六七十岁了
但是身体利索的很
这年代
除了年纪特别大干不动了
基本都要干活
四五十岁的反而成了干活的主力了
有时候说不定小伙子还干不过这群大爷大娘
江明武想跟去
却又不敢
来到村部的大院
江定忠看着他走过来
呼喝着说道
没看我们在干嘛吗
万一走火了怎么办
江小川嬉皮笑脸的说道
江叔
这都是村里的老把式了
怎么会呢
说是这么说
他还是时刻关注着几个人的枪口
可别真的走火的
听到他的话
旁边的一个男人笑着说道
这万一走火
到时候后悔就晚了
这个人江小川认识
他就是江明武的老爹江定山
他也是村里的民兵队长
以前协助过部队打过几次仗
估计江明武怕他老子
没敢进来看
他看着江定山笑着说道
定山叔
我又不傻
没看我离的老远吗
我也怕死呢
众人闻言一乐
江定忠看着江小川问道
你这是刚刚回来
准备干嘛
听到江叔问话
他说道
是啊
刚刚回来呢
江叔
我来找江大爷的
旁边的江大爷正在擦拭着手里的家伙
闻言顿了一下
盯着江小川一脸不善的问道
你找我干嘛
我还没找你呢
那四条小狼狗呢
不会给吃了吧
江小川闻言尴尬的笑着说道
大爷
我怎么可能吃了它们
上次不是去省城嘛
我给带过去了
放在我爹的战友那里了
等开春了我就去弄回来
江大爷听到他的话
脸色才好看点
现在人们油水少
啥都吃
而且临近年关
村里就有人将家里的狗给宰了
只不过都说丢了而已
至于真实情况
只有他们自己知道了
虽然有江小川卖的粮食
但是毕竟不可能全部吃饱
经历过一次
他们平时吃饭已经不像以前吃的撑
然后吃不完的带回来喂狗和喂猪了
这些也是得益于四十二年那年经历过大旱的老人之言
江定忠在村里辈分不算最高
所以老人的话他还是听进去了一部分
而且江定忠本人也经历过那个年代
那你找我来干嘛
江小川笑了笑
大爷
我这次从省城回来
有人让我问问村里有没有酒曲
行
借一点给我
到时候我去省城的时候带过去
江大爷闻言一阵奇怪
城里会没有酒曲卖
江小川闻言噎住了
他还真不知道城里到底有么有卖这东西的
不过他还是脸色不变的笑着说道
那不是听说我们农村自家酿的香吗
那酒曲肯定不会差
江小川本来只是客气一下
没想到江大爷听到他的话
居然点了点头说道
咱们这手艺确实不如那些大厂的酒曲
人家那不止是酒曲
对水和粮食都有要求
但是咱们这老祖宗一直传下来的配方
味道还是真的不错的
差不到哪里去
听到他的话
江小川翻了翻白眼
感情啥玩意扯上老祖宗都是高级货
敢和人家百年老字号比
不过他可不敢说出口
那我一会去您家拿点呗
江大爷闻言点了点头
便不再理会
看着正在擦拭的众人
江小川问了一句
江叔
前段时间抓了那么多的兔子
现在去了
还能弄到吗
江定忠闻言顿了一下
摇了摇头
不知道呢
去看看再说吧
能弄一点是一点
听到他的话
江小川轻轻点了点头
随后
他便离开了
来到虎子家
把江小河叫了回来
走在路上还在想着多玩一会呢
回到家见有瓜子花生
他立马把便把他的小伙伴们给忘记了
之前一直没弄
也是因为城里一般都是快年底了才会供应一些瓜子和花生
而他也对这个不怎么感兴趣
所以就一直没弄过
晚上吃了饭
他先在空间里把麦子泡了五十斤
这才去江大爷家里拿了一些酒曲
等江小河睡着了
他这才开始弄起来
将已经泡的胀大的麦子清洗了几遍
这才放蒸锅里蒸
用的就是之前做豆腐的纱布
等蒸好以后
放凉了
将酒曲兑上温水
倒入蒸好的麦子里搅拌均匀
这才放入坛子里发酵
坛子是之前胡老三那里买的
在空间里忙碌了大半天
这才弄了这五十斤的麦子
全部弄好
就等着它自己发酵
然后再蒸馏出来就好了
至于蒸馏的设备
就只能用竹子做的管子来蒸馏了