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土豆是生活中最常见的食物了
小朋友们很喜欢吃的薯条
薯片都是用土豆做成的
在我们的饭桌上
土豆也是很常见的菜
但是如果买来的土豆发了芽
妈妈就一定不会拿来做菜了
因为大人都知道
发芽的土豆是不能吃的
可这是为什么呢
其实这是因为土豆中含有一种叫龙葵素的有毒物质
没发芽的土豆里龙葵素含量很低
不会对人体造成伤害
但是随着存储时间的变长
这种毒素就会慢慢的增加
尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后
发芽和变绿的土豆
芦葵树含量会成倍的增长
吃了龙葵树含量高的土豆
就会导致食物中毒
所以小朋友们要是看到家里的土豆变绿或者发芽了
一定要记得提醒妈妈扔掉哦
小朋友们
今天的科普小知识就到这啦
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