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大家是不是每次打完豆浆以后
都不知道怎么处理剩下的豆渣呀
直接吃觉得没有味道
丢掉了又觉得浪费
今天就来和大家分享一下关于豆渣的一些小tips吧
其实黄豆渣的营养是非常丰富的
大豆中有一部分营养成分会残留在豆渣中
一般豆腐渣含水分百分之八十五
蛋白质百分之三
脂肪百分之零点五
使用化合物百分之八
此外还含有钙
磷
铁等矿物质
使用豆腐渣能降低血液中的胆固醇含量
减少糖尿病人对胰岛素的消耗
豆腐渣中丰富的膳食纤维有预防肠癌及减肥的功效
所以大家以后千万不要直接倒掉了哦
豆渣可以用来蒸窝窝头
蒸馒头
摊豆渣饼
熬豆渣粥
还可以加到鱼汤里面
像豆渣饼的做法也很简单
在豆渣中加入鸡蛋
面粉
水和葱花调成面糊
用平底锅煎至两面金黄就可以啦
豆渣是不是有很多的吃法呢
大家快快试起来吧
我们下期呀
精彩继续