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本字幕由TME AI技术生成
妈妈
今天幼儿园的小明
他一天都在挠手
昨天**妈做山药的时候
他在旁边玩了一会儿
结果手就变成又痒又难受了
到今天都没好呢
这到底是为什么呀
哦 汤圆啊
那有可能啊
是小明不小心碰到了山药上的粘液
既然你提到山药
那么今天我们就来聊一聊山药吧
山药啊
它其实是健脾界的明星
山药呢
它的颜色是白色的
白色入肺
味甘
并且入脾
同时呢
山药又多汁
多汁入肾
所以啊
山药是可以滋养脾
肾和肺三个脏器的
从五行来看呢
脾土居于中腰
负责运转
当脾得到充分的滋养
肾 肝
肺还有心都会得到强化
山药啊
它在去掉皮之后呢
确实会有一层粘液
我猜呢
汤圆也很想知道这些粘液是什么
有没有毒
为什么会让小明的手发痒对吗
山药的粘液呢
主要是糖和蛋白质的复合物
所以才会粘滑
它呢
是没有毒的
但是啊
如果不小心接触到人的皮肤
确实会很痒很难受
如果是怕削皮的时候弄到手上发痒呢
可以先用热水煮一下再削皮就没有问题了
现在呢
我们在市面上能够买到的山药
分为普通的和有机的
如果是有机的山药啊
完全可以把皮洗干净了
带皮一起吃
但是如果是普通的山药啊
最好去掉皮
山药呢
是一种对我们身体非常有益处的食物
其实呢
它还是一种中药材
生山药的时候呢
它就是我们日常吃的食材
可是如果经过泡制之后呢
变成炒山药
它就是一种中药的药材
那作为食材的山药和作为中药材的山药啊
它的食用方法和功效也是各不相同的
大多数时候呢
我们只要了解它作为食材的食用方法就可以了
刚好呢
我们家里有一根山药
那今天晚上我们就来做山药吃好吗
我是百佳
一百种蔬菜的正确打开方式
下一期我们接着聊