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第四百四十二集
七月二十四日
一个注定将值得铭记的日子
江枫的调味升至宗师级
他没有看属性面板
但他很清楚
自己的调味已经到达宗师级了
因为他看到了面前刚出锅的高汤
高汤 s级
他做出了s级的高汤
做出了合格的高汤
也完成了不久前才刚发布的主线任务
获得任务奖励
赵兰花的一条记忆
让躺在道具栏的记忆又多了一条
江枫没有先尝面前的高汤
将近三个月的时间
其中要两个月是他最不想回忆的
身心俱疲的练厨岁月
他终于做出了s级高汤
捅破了a级和s级之间这层薄薄的窗户纸
他甚至有点想哭
江枫自认不是多愁善感的人
可以这么说
他从小到大
除了吃纯肉馄饨和李鸿章杂烩
也就是王秀莲
江建康还有老爷子的大嘴巴子会把他揍哭
激动到想哭
可能这是第一次吧
是啊 啊 峰哥
你在这发什么呆呢
这锅高汤好了没
好了我端过去了
我师父那边要高汤
辈分最低的小哥蹿到了江枫边上
妄图对面前的s级高汤下手
哎 先别动
江枫反应过来
出手拦截
这锅汤不能动
你在这里看着
别让其来人拿了
啊
我去找彭师傅
辈分最低的小哥一愣
枫哥真的不是他师叔祖吗
怎么使唤起他来这么自然
江枫去唤彭长平
彭长平虽然每天都呆在永和区
但不会长时间呆在厨房里
作为一位大半生花费在厨房里的名厨
彭长平对厨房并没有那么热爱
指导徒子徒孙儿
通常也是点到为止
点拨一样
剩下的让他们自己去悟
也只有在指导江枫时
才会多花些时间和心思
这也就是为什么江枫屡屡澄清
却始终有人觉得他是彭长平关门弟子的缘故
彭长平习惯呆在大堂和二楼
尤其是营业时间
找个角落待着
手上捧个保温杯
时不时有服务员来关心他需不需要续茶水
就像一个普通食客一样
江枫去二楼找他的时候
彭长平正和往常一样坐在角落喝茶
彭师傅
江枫唤了彭长平一声
嗯
彭长平扭过头看看江枫
厨房出什么事了吗
我想请您尝尝我刚刚吊出来的高汤
江枫道
彭长平也没问原因
点头轻声说了句好
跟着江枫进了厨房
你最近的状态比之前好多了
想明白了
彭长平笑眯眯地道
嗯 江枫点头
将用来尝味的小勺递给他
嗯
想通了就好
学手艺啊
是一件很纯粹的事
需要心无旁骛
但却又很少有人能够做到
这个世上没有过不去的坎儿
很多事情想明白就好了
酒楼经营
无非就那么点事儿
下次要是有空的话
我告诉你一些我当初经业酒楼时的经验
彭昌平道
江峰不说话
我觉得您的经验可能也没什么用
彭长平用小勺舀了些还在冒热气的高汤
浅尝了一口
彭长平愣住了
你尝过了吗
彭长平问道
江枫摇头
没有
我只觉得切锅汤和其它的不一样
忘了尝了
就去叫您了
彭长平笑了
笑得幅度很大
嘴角上扬
原本不大的眼睛直接眯成了一条缝
就连花白寥寥无几的眉毛都透露着欣慰和喜悦
先前你和我说
觉得高汤不够好
我以为你是因为外物
烦心绕进了死胡同
这些日子
我见你似乎不再为外物烦恼
可依旧再练习高汤
还以为你没从死胡同里走出来
昨天还和秦师弟商量着该怎么劝你
现在看来
是我见识浅了
我没想到啊
你对自己的要求居然如此之高
也没想到你能做得如此之好
先前我只是觉得你天赋好
假以时日必然重现当年辉煌
才想着锦上添花
教你江氏深
羹多指点你一二
现在看来
你不光能重现当年辉煌
你没准儿还能超越你太爷爷
我倒是有些后悔没收你为徒了
若是有你这个徒弟
将来也是个吹嘘的资本呐
如果我还能多活几年的话
江枫愣了
他也觉得他能做出s级的高汤很牛逼
但也犯不着彭长平这么吹他的彩虹屁吧
怪不好意思的
甚至还想多听两句
你自己尝尝
彭长平道
江枫拿起一个小勺
学着彭长平的样子浅尝一口
江枫愣住了
他简直不敢相信这份高汤出自他手
鸡汤的醇香
火腿的咸鲜
多种食材的精华都汇聚于这份高汤中
山的味道
海的味道
食材最原始的美味
人类对美味的记忆
都可以用面前这份高汤来概括
如果记忆中江孝然喝的那碗高汤就是这种味道
江枫只能说
为了这碗汤
被揍个十顿都不亏
嗯
清汤和高汤还是有些不同的
清汤为了追求清如水的颜色
注定会舍弃一部分味道上的鲜美
但是高汤没有这个顾虑
高汤的存在
就是为了鲜
是古人在那个食材匮乏的年代
代中餐中鲜这个字最好的诠释
是在这个工业化高度发达的时代
battle味精最好的诠释
千言万语
尽在汤中
彭师傅
我想先停一停
江枫道
嗯
彭长平看着他
我想过段时间再跟你学江氏深羹
从明天开始
我就先去泰丰楼帮忙了
这段时间店里生意的确不太行
我觉得我也该回去帮忙了
江枫小声道
去吧
做你想做的
今天你也辛苦了一天了
提前回去好好休息一下吧
这锅汤也带回去
让你的两位爷爷也尝尝
他们会为你感到骄傲的
谢谢彭师傅
彭长平看着面前的鸡汤
砸吧了下嘴
不知道为什么
他觉得现在特别有食欲
现在回味一下
觉得刚才的高汤特别有味道
他已经很久没有尝过这种味道了
彭长平又尝了点高汤
是特别有味道
咸淡没有问题
特别的鲜
让他生出一种味觉都灵敏了一些的感觉
要知道
他的味觉退化得也很严重
只不过这么多年都习惯了
为了保持健康
得正常饮食
不能重油重盐
他已经习惯吃那些挺好吃
但觉得没什么味道的菜
小
彭长平看着身边这个好像是自己徒孙儿
自己从来没教过的辈分最低的小伙子
一时有些叫不出他的名字
啊 戴师傅
我姓褚
辈分最低的小伙子终于有了姓氏
有吃的吗
随便给我做点小菜吧
让我尝尝你的手艺
彭长平笑眯眯地道
心情特别好
小丑都惊了
虽然不知道为什么
但他的直觉告诉他
应该谢谢 是
谢谢枫哥
对 谢谢峰哥
永和居由于不提供外卖服务
导致店里的打包盒不多
而且没有可以盛汤水的打包盒
江枫找了一圈
最终借了几个人的饭盒
把他自己吊出来的s级高汤装走了
准备晚些时候再送回来
彭长平让他提前回去
现在才半下午
他就直接提着两个饭盒去了泰丰楼
s级的成品高汤也有短时间内提升食客灵敏度的buff
江枫刚才尝了
没有太大感觉
可能是因为他的味觉正常
这个buff功效也不明显的缘故
但他还是想让江卫明尝尝
如果这个都有用
s级的鸡豆花一定可以让他恢复味觉
哪怕只有一点点都行
当江枫提着饭盒到达泰丰楼的时候
玩家营业已经开始了
王秀莲正在收银台后面拿着笔在纸上写写画画
见江枫居然来了
有些惊奇
哎 儿子
你今天怎么来了
妈 我学完了
江枫还是有点小自豪
你这就学会了
学成了
出师了
王秀莲大惊
莫非我儿砸是天才
王秀莲完全被震撼了
她都做好了江枫跟着彭长平学个一年半载的准备了
结果儿砸告诉她
三个月就学完了
没有没有没有没有
我现在高汤那一步学完了
最近不是店里生意不太好吗
我打算先回来一段时间
正好呢
也借这段时间来消化消化
免得揠苗助长
总在永和居呆着也不太好
现在永和居的厨师们都以为我是他们同事
每次都要想好久才想起来我其实是泰丰楼的啊
也是也是
不过其实也没有这个必要
店里生意不好
你一个人也帮不了什么
你爷爷最近隔三岔五的下厨
也没多大作用
房经理说
要是你三爷爷能偶尔下一次厨
咱们打打广告
买买宣传
没准呢
还能把那些老食客给拉回来
但是你三爷爷自从上次生病之后
身体就一直不太好
厨房都不怎么进
哎呀
生意不好就不好吧
也没到亏损的地步
还是老人家的身体重要
王秀莲同志虽然爱钱
在乎营业额
但是基本的原则和道理还是懂的
绝对不是竭泽而渔的人
江峰沉默
妈
我都双宗师了
你对我有点信心好嘛
在属性面板上
我的厨艺已经比爷爷高了啊
当然
江枫是不敢夸下海口
大言不惭地说现在老爷子厨艺不如他的
术业有专攻
厨师也有专长
可能在侧重火候和调味的类似于鸡豆花这种高难度菜品上
老爷子已经不如江枫了
但是他这么多年的厨艺经验也不是白得的
在老爷子擅长的领域
比如家常荤菜和杀猪菜
他还是占有绝对优势的
别说双宗师的江枫
就连三宗师的江卫明在这方面可能都比不过老爷子
江枫自从发现大师级最后几万的熟练度要靠菜品的质量堆砌的时候
就一直在想
要是老爷子当年没有呆在z市这个小地方
而是留在聚宝楼或者其它大城市当厨师
有更多更好的机会尝试制作那些高难度菜品
他会不会像江卫明一样
三项基础属性全部宗师呢
哎 对了
你手上的饭盒是谁给的啊
里面装的是我今天吊出来的高汤
彭师傅觉得特别好就
让我带过来给爷爷和有三爷尝尝
哎 妈
要不要你也尝尝啊
鸡汤是吧
我最近减肥
不喝这个
正好给你三爷爷多喝点
补身体
快进去吧
王秀莲很快就会知道她失去的是什么了
江枫提着饭盒
快乐地溜进了厨房
大家都在干活
这一次靠近
门口的人从桑鸣换成了张卫雨
他正抱着一大块火腿
一看就知道刚从仓库回来
枫哥 你来了
张卫雨从江枫打招呼
语气里充满了敬意
江峰又说不出话了
大可不必
按年龄
你还比我大
江枫上次住院的病因也不是什么丢脸的事儿
江建康和王秀莲两口子也没瞒着
只要有心打听
都知道江枫是因为工作过于勤奋
过劳进了医院
外人听了也只能感叹一句
都这个年代了
还有学艺这么认真的人
真是难得
泰丰楼的各位厨师听到后
就只有震惊和崇拜了
泰丰楼这么多厨师
除了章光航和吴敏琪
还有江家自带的几个
其他人扪心自问
谁进来不是为了钱
谁进来是为了梦想啊
大家会汇集于此
完全就是因为泰丰楼开的工资高
就连季雪最开始都是为了挣钱
当然
现在主要也是为了钱
现在他们的小老板为了梦想过劳住院了
多么励志的故事
多么感人的事情
多么令人崇敬的精神
张卫雨虽然做不到
但是不妨碍他崇拜江枫
曾经这样一个喜欢上班摸鱼的人
在自家酒楼遇到危机的时候
能刻苦到因为过劳把自己送到医院的地步
张卫雨觉得自己简直在见证一个励志剧大佬的诞生
他觉得等江枫有朝一日可以写回忆录了
这件事就是全书的开场
以插叙的形式引出全文
该怎么写
张卫雨都帮江枫想好了
就差帮他的回忆录取书名了
有这种崇敬的感觉的可不止张雨一个人
其他人大多如此
这种感觉怎么说呢
大概就是大家都是九九六
虽然工资挺高
但难免抱怨老板
结果有一天有人告诉你
你老板因为零零七过劳住院了
抱怨依旧会抱怨
但多少会对老板改观
生出一种不愧是老板
果然只有零零七才能当老板的感觉
当然
如果能加点工资再好不过
江枫不知道张卫雨在这么短的时间里脑补了这么多
冲他笑笑
从明天开始呀
我就正常回来上班了
你帮我和房经理说一声
让她把我的菜重新上架吧
哦对了
是不是也要和供货商说一声啊
我去帮您说
您放心
张卫雨一口答应
过来
江峰一愣
您
江枫看了张卫雨一眼
觉得他今天有点奇怪
没想那么多
提着饭盒小跑到正在指挥姜卫生调酱汁的江卫明边上
哎
少加点蒜蓉
你自己尝尝是不是加多了
姜卫生尝了尝
师父
我觉得还好
江卫明顿时不说话了
正好江卫明看见了江枫
让他过来尝尝
江枫把饭盒放到厨艺台上
拿起一个干净小勺
沾点暗红色的酱汁儿尝尝
张婆
你加多了